Torta (torta) Zebra in una pentola a cottura lenta - una ricetta magnifica e deliziosa

In questo articolo, conoscerai una ricetta che ti aiuterà a cuocere una meravigliosa torta Zebra in una pentola a cottura lenta. Imparerai come cucinare l'impasto e in quale sequenza stenderlo per ottenere una bella torta a strisce. Guarda come realizzare un bellissimo disegno sulla sua superficie. Ottieni una rapida ricetta di glassa al cioccolato per decorare il tuo dessert.

1,5 ore
309 kcal
8 porzioni
Facile da cucinare
Torta (torta) Zebra in una pentola a cottura lenta - una ricetta magnifica e deliziosa

Elettrodomestici da cucina e utensili:

  • fornello lento;
  • 2 cucchiai;
  • un bicchiere;
  • 2 contenitori profondi per la prova;
  • un frullatore o un mixer;
  • bastoncino di sushi o spiedino di legno;
  • doppio cestino della caldaia;
  • spatola in silicone;
  • un piatto per la torta;
  • un coltello;
  • sacchetto per pasticceria;
  • piatto da dessert.

Gli ingredienti

Zucchero semolato 1 pila + 3 cucchiai. l. con una diapositiva
Olio di semi di girasole 6 cucchiai. l.
Uovo di gallina 6 pezzi
burro 50 g + 10-15 g
Lievito in polvere 10 g
farina Pila 1.5
Cacao in polvere Pila 0,5 + 3 cucchiai. l. con una diapositiva
Panna acida 15-20% 3 cucchiai. l. con una diapositiva
Latte condensato 2-3 cucchiai. l.

Cucinare a passo

torta

  1. Rompere 6 uova in un contenitore profondo, aggiungere 1 tazza di zucchero semolato e sbattere a fondo con un frullatore fino a quando la massa aumenta di 2-3 volte.
    Sbattere le uova con lo zucchero.
  2. Aggiungi 6 cucchiai. l. olio di semi di girasole e sbattere bene con un frullatore.
    Aggiungi olio vegetale
  3. Attacciamo 1 bicchiere di farina, 10 g di lievito al composto e impastiamo con un cucchiaio dal basso verso l'alto fino a quando l'impasto diventa omogeneo e senza grumi.
    Inserisci la farina e mescola l'impasto.
  4. Metà dell'impasto, pari a circa 400 g, viene versato in un secondo contenitore profondo.
    Dividiamo l'impasto in due parti.
  5. Versare 0,5 tazze di farina nel primo contenitore e mescolare accuratamente con un cucchiaio dal basso verso l'alto.
    Aggiungi la farina a metà dell'impasto.
  6. Nel secondo contenitore, aggiungere 0,5 tazze di cacao in polvere e, tenendo delicatamente un cucchiaio dal basso verso l'alto, impastare fino ad ottenere una massa omogenea.
    Nell'altra metà dell'impasto guidiamo il cacao.
  7. Lubrificiamo con cura la ciotola multicooker con 10-15 g di burro, applicando olio sul fondo e sulle pareti.
    Lubrificare la ciotola del multicucina con olio.
  8. Al centro della ciotola giaceva 3 cucchiai. l. pasta al cioccolato.
    Metti 3 cucchiai di pasta al cioccolato al centro della ciotola.
  9. Quindi distribuire 3 cucchiai direttamente al centro dello strato di cioccolato. l. pasta bianca.
    Quindi, metti la pasta bianca al centro.
  10. Quindi di nuovo nel mezzo dello strato già bianco stendi 3 cucchiai. l. pasta al cioccolato.
    Distribuire nuovamente l'impasto al cioccolato.
  11. Distribuiamo 3 cucchiai Nel mezzo dell'impasto al cioccolato. l. massa bianca, e così ripetiamo fino a quando non esauriamo due tipi di impasto. Il risultato è un impasto bicolore, che ricorda un bersaglio con il suo motivo.
    Alternare la pasta bianca e il cioccolato fino alla fine.
  12. Ora crea un disegno, per questo prendiamo un bastoncino di sushi o uno spiedino di legno e lo immergiamo dal lato della ciotola verso il basso.
    Usando uno stecchino o uno spiedino di legno facciamo un motivo.
  13. Quindi lo attiriamo al centro della futura torta, estraendolo e immergendolo di nuovo sul lato della ciotola nell'impasto a una distanza di un quarto dal posto precedente. Ripetiamo questo processo altre 2 volte, ogni volta ritirandoci di un quarto dal luogo in cui si sono svolte con un bastone.
    Trascorrere dal bordo del test al centro.
  14. Ora immergi lo stick nel mezzo e disegna dal centro verso il bordo, lasciando una traccia nel test situata approssimativamente al centro tra le linee precedenti. Allo stesso modo, agiamo altre 3 volte, creando un bellissimo modello uniforme.
    Quindi disegniamo 4 volte con un bastone dal centro della futura torta al bordo.
  15. Chiudere il coperchio del multicucina e metterlo sulla modalità "Cottura multipla" o "Cottura" 125 ° C per 1 ora, quindi premere "Avvio".
    La torta sarà preparata 1 ora.
  16. Quando la pentola si spegne, aspettiamo altri 20 minuti, dopo di che apriamo il coperchio.
    Aprire il coperchio del multicucina dopo un segnale acustico.
  17. Mettiamo un doppio cestello della caldaia nella ciotola, fissiamo, giriamo, rimuoviamo i supporti e la ciotola stessa con punte o un asciugamano, in modo da non bruciarvi.
    Capovolgi delicatamente la torta usando un cestello per cottura a vapore.
  18. Lasciare raffreddare la torta sul reticolo di una doppia caldaia.
    Lascia raffreddare completamente la torta.

smalto

  1. Nella ciotola del multicucina, mescola 3 cucchiai. l. con una collina di cacao in polvere con 3 cucchiai. l. con una collina di zucchero semolato e 3 cucchiai. l. con una diapositiva di panna acida.
    Per preparare la glassa, unisci zucchero, cacao e panna acida in una ciotola multicooker.
  2. Mescoliamo bene tutti gli ingredienti con una spatola in silicone, selezioniamo la modalità "Multipovar" di 100 ° C e premiamo "Start".
    Mescola i componenti.
  3. Per rendere omogenea la massa, mescolare una spatola di silicone con la glassa nella ciotola per 1-2 minuti.
    Mescolando costantemente, preparare la glassa fino a quando lo zucchero non viene sciolto.
  4. Quando compaiono bolle sulla superficie, spegni la pentola a cottura lenta e aggiungi 50 g di burro alla massa di cioccolato.
    Quando la massa diventa omogenea e bolle, aggiungi il burro.
  5. Mescolando bene, aspettiamo che l'olio si sciolga nella glassa e la miscela diventi omogenea.
    La glassa è pronta.
  6. Mettiamo la torta sul piatto e stendiamo delicatamente la glassa con una spatola, cercando di distribuirla uniformemente sulla superficie di cottura, quindi ricopriamo i lati.
    Innaffia la nostra torta con la glassa.
  7. Mettiamo il latte condensato in un sacchetto di pasta e applichiamo qualsiasi motivo sulla glassa.
    Realizziamo decorazioni utilizzando una sacca da pasticcere e latte condensato.
  8. Tagliare la nostra torta a pezzi, metterla su un piatto da dessert e servire.
    La torta zebra in una pentola a cottura lenta è semplice da preparare, ma ha un sapore molto piacevole.
Importante!In modo che l'impasto si alzi bene durante la cottura, non aprire il coperchio fino alla fine della cottura, è necessario attendere altri 20 minuti, quindi rimuovere la torta.

Ricetta video

Nel caso in cui stai preparando una torta del genere per la prima volta e desideri vedere visivamente come disporre correttamente l'impasto o assicurarti lo splendore di una torta futura, guarda la ricetta video.

Una torta così meravigliosa completa perfettamente il tea party. Nonostante un semplice set di prodotti, il risultato supererà le aspettative e questo dessert sarà sicuramente uno dei preferiti della tua famiglia. Tuttavia, ogni casalinga ha i suoi segreti per cucinare questa torta popolare e se hai opzioni su come integrare gli ingredienti o altre sottigliezze, condividili nei commenti.

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Articolo aggiornato: 24.04.2019

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