Merluzzo al forno - una ricetta originale per cucinare

Elettrodomestici e utensili da cucina: coppa, tavola, coltello, aglio, teglia, lamina, forno.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per iniziare, prepara la salsa di pesce. Versare circa 2 cucchiai in un piccolo contenitore. l. olio vegetale, aggiungi 1 cucchiaio. l. succo di limone, sale e pepe qb. Aggiungi le tue spezie preferite, se lo desideri. Quindi, sbucciare due spicchi d'aglio, spremerli nella salsa con l'aiuto dell'aglio e mescolare accuratamente tutti gli ingredienti. Se non hai un mulino per aglio, non è un problema, taglia l'aglio con un coltello, ma cerca di tagliarlo il più accuratamente possibile.
   
2. Dopo aver preparato la salsa, procedere alla preparazione delle verdure. Sbucciare una o due cipolle grandi, tagliarle a metà anelli.
   
3. Prendi 1-2 peperoni dolci, fai il core e sbuccia i semi. Tagliare i peperoni in strisce sottili.
   
4. Quindi, tagliare a fettine due pomodori grandi o più piccoli.
   
5. Preparare una teglia: coprirla con un foglio, piegare il bordo libero sui lati della padella. Metti la cipolla tagliata a metà degli anelli sul fondo dello stampo in uno strato uniforme.
   
6. Sopra la cipolla stendi uno strato di peperone tritato e poi uno strato di fette di pomodoro. Se lo si desidera, è possibile aggiungere altre verdure, come le carote, alla ricetta. Puoi anche cuocere il pesce con le patate.
   
7. Preparare il pesce: sciacquare accuratamente il filetto di merluzzo sotto l'acqua corrente e tagliarlo a pezzi. Se usi pesce intero per cucinare, sciacqualo, taglia le pinne e la coda, sbuccia e quindi dividilo in pezzi di medie dimensioni.
   
8. Metti il ​​pesce in una teglia sopra le verdure, quindi versa la salsa precedentemente preparata.
   
9. Copri bene la teglia con un foglio, avvolgendone i bordi ai lati del modulo e invia il pesce e le verdure al forno preriscaldato a 200 ° per circa 25 minuti.
   
10. Rimuovi lo stampo dal forno, rimuovi la pellicola e rimetti il ​​pesce a cuocere per altri 5-10 minuti fino a quando appare una bella crosta dorata.
    
11. Rimuovere il piatto finito dal forno, trasferirlo in un piatto, cospargere con erbe tritate e servire. Servire il baccalà al forno con verdure può essere sia con un contorno che come piatto indipendente separato.
    

Ricetta video

Per imparare a cuocere un delizioso baccalà con verdure al forno, puoi anche guardare una video ricetta dettagliata di questo piatto sano.

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