Come imparare a cucinare deliziosi waffle di cagliata 🍪

L'articolo descrive le istruzioni dettagliate per la preparazione dei wafer di cagliata. Grazie ad un'analisi dettagliata di ogni passaggio, imparerai come creare un impasto perfettamente arioso e morbido per la cottura in un waffle elettrico, puoi regolare la morbidezza dei prodotti. Imparerai come integrare con successo questa semplice ricetta in modo da ottenere sempre nuove combinazioni di sapori.

10 min
210
2 porzioni
Media difficoltà
Come imparare a cucinare deliziosi waffle di cagliata 🍪

Elettrodomestici e utensili da cucina: waffle elettrico, frullatore o frusta, contenitore profondo, bilancia da cucina.

Gli ingredienti

Uova di gallina 3 pezzi
Zucchero semolato 3 cucchiai. l.
Sale comune ¼ cucchiaino
Ricotta di qualsiasi contenuto di grassi 180 g
Farina di frumento 3 cucchiai. l.
Lievito in polvere ½ cucchiaino
Olio vegetale raffinato 1 cucchiaio. l.

Cucinare a passo

  1. Sbattere in un contenitore profondo 3 uova, tre cucchiai di zucchero e ¼ cucchiaino di sale da tavola. Questo può essere fatto usando un mixer o manualmente, montando con cura la miscela con una frusta o una forchetta. Tuttavia, è il mixer a gestire al meglio questa attività. Mescolare la massa con un mixer fino al bianco (3-4 minuti). Dovrebbe risultare abbastanza arioso e abbastanza spesso.
    Cialde di cottura cagliata
  2. Se hai intenzione di usare la ricotta fatta in casa, devi prima passarla attraverso un setaccio o battere in un frullatore. Ciò è necessario affinché l'impasto non formi grani e grumi quando si impasta. Quando il frullatore è acceso, iniziamo a introdurre nel contenitore 180 grammi di ricotta, tre cucchiai di farina, ¼ cucchiaino di lievito e un cucchiaio di olio vegetale raffinato. Sbattere tutti gli ingredienti insieme per alcuni minuti. L'impasto dovrebbe risultare un po 'liquido, avere una consistenza uniforme.
    Per preparare i waffle, prepara gli ingredienti
  3. Quando l'impasto è pronto, scalda il waffle e ingrassa la sua superficie con olio vegetale.
    Per preparare i waffle, mescola gli ingredienti.
  4. Versare la massa risultante in uno stampo, coprire con un coperchio e lasciare cuocere alla massima temperatura. Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni del wafer e dal modello del dispositivo, nonché dalle caratteristiche desiderate del prodotto finito. Se vuoi cialde croccanti, tienili per circa 5 minuti. Se ti piace delicato e morbido - cuocere non più di 4 minuti.
    Per preparare i waffle, prepara la tecnica
  5. Cuociamo tutto l'impasto. Da questa quantità di ingredienti ottieni 4 cialde grandi. Mettili in un piatto e decorali a piacere.
    Cialde di cagliata: una ricetta passo dopo passo con foto

Ricetta video

Questo video mostra il processo di creazione di cialde di cagliata. Dopo averlo visto, vedrai quanto è facile cucinare un tale piatto usando uno speciale ferro elettrico per waffle.

Modi per completare e decorare

La stessa semplice ricetta per le piastrelle di cagliata può essere cambiata e integrata con diversi componenti in modo che ogni giorno a colazione riceverai sempre più dessert. Considera i modi di maggior successo per integrare questo piatto.

  • Mentre impasti l'impasto con un mixer, aggiungi un cucchiaino di cacao in polvere e continua a mescolare fino a quando l'intera massa non avrà una leggera tinta al cioccolato. Grazie a questo semplice metodo, otterrai già wafer di cagliata al cioccolato. Sarà opportuno decorare tali pasticcini con cioccolato fondente grattugiato.
  • Invece di tre uova, aggiungi due + metà banane mature. Prima di questo, il frutto deve essere schiacciato e aggiunto durante la miscelazione nella ciotola del mixer. Quindi i waffle diventeranno un po 'più densi, ma acquisiranno un gusto delicato e un aroma di banane.
  • Sarai sorpreso di quanto diversamente si svela il gusto dei wafer di cagliata se aggiungi 50 g di semi di papavero all'impasto. Questo metodo può essere combinato con l'aggiunta di banana e cacao.
Cari lettori, ora potete preparare deliziosi waffle ogni giorno. Scrivi nei commenti le tue opzioni per integrare e servire tali pasticcini.

Altre ricette per waffle

Ti piace l'articolo?
1 stella2 stelle3 stelle4 stelle5 stelle (33 valutazioni, media: 5,00 su 5)
Caricamento in corso ...
Sostieni il progetto - condividi il link, grazie!

Insalata di fegato di merluzzo: ricetta classica con uovo e formaggio, versione magra, senza maionese, con calamari e prugne secche

Pota la composta con una ricetta passo-passo con foto

Riempimento per eclairs in una ricetta passo-passo 🍩 con foto

Impasto per bignè secondo una ricetta passo-passo con 🍰 foto

Articolo aggiornato: 24.04.2019

bellezza

moda

diete