La ricetta per l'incredibile Smartм Smart Cake

Imparerai come cucinare una vera torta "intelligente", la ricetta per questa torta può essere trovata di seguito. Puoi fare tu stesso una torta così insolita, che nel processo è divisa in tre strati. Di seguito troverai le istruzioni dettagliate per ripetere tu stesso la ricetta, e lì scoprirai quali ingredienti sono necessari per realizzare questa torta.

1,5 ore
220 kcal
8 porzioni
Media difficoltà
La ricetta per l'incredibile  Smart Cake

Elettrodomestici da cucina e utensili

  • un forno;
  • un mixer;
  • forma;
  • frusta;
  • due ciotole;
  • contenitori per ingredienti;
  • lama.

Gli ingredienti

  • Uova - 4 pezzi
  • Zucchero - 150 g
  • Sale - 1 pizzico
  • Acqua - 1 cucchiaio. l.
  • Farina - 115 g
  • Vanillina - a piacere
  • Burro - 125 g
  • Latte caldo - 500 ml

Cucinare a passo

  1. 2 uova sono divise in proteine ​​e tuorli. Prepara gli ingredienti
  2. Gli scoiattoli hanno messo in frigorifero. Aggiungi zucchero, acqua, vanillina ai tuorli. Sbattere con un mixer fino a quando la massa è sbiancata. sbattere le uova
  3. Versare accuratamente la farina e mescolare con una spatola. setacciare la farina
  4. Quindi versare il burro fuso non riscaldato. aggiungere olio
  5. Versare il latte caldo in più passaggi. Mescolare. Mescola gli ingredienti
  6. L'impasto risulta liquido. Aggiungi sale alle proteine ​​fredde, batti con un mixer fino a raggiungere picchi stabili. Sbattere le uova
  7. Aggiungi le proteine ​​montate all'impasto e mescola delicatamente con una frusta. aggiungere le proteine ​​all'impasto
  8. Ungiamo il modulo con olio e cospargiamo di farina. preparare il modulo
  9. Versare l'impasto nello stampo, infornare in forno preriscaldato a 180 gradi. Versare l'impasto in uno stampo
  10. Cuocere per 55 minuti. preriscaldare il forno
  11. Tagliare la torta raffreddata con una lama sottile di un coltello. Fatto! Torta intelligente secondo una ricetta passo-passo con una foto

Variazioni di cottura

Una torta di una ricetta si chiama "intelligente" per un motivo. Il nome della torta era dovuto al fatto che nel processo di cottura sfoglia in modo indipendente biscotti, crema pasticcera e tenero soufflé. E nonostante il fatto che l'impasto venga versato in un singolo strato, si verifica una tale "magia". La torta finita dovrebbe apparire rosea dall'alto, e il centro della torta dovrebbe "tremare" quando si codifica leggermente la base. La torta deve essere completamente raffreddata prima di servire, quindi dopo la cottura, lasciarla per un paio d'ore a temperatura ambiente.

Questa torta non richiede decorazioni esplicite, ma puoi renderla ancora più bella con ingredienti semplici. Decorare la torta con zucchero a velo, cocco, fare la glassa o semplicemente versarla con cioccolato fuso - sarà sia bella che deliziosa. Puoi decorare la parte superiore con panna montata.

Ricetta video

Guarda questo video per imparare a cucinare una vera torta intelligente. L'autore del video proverà per la prima volta a realizzare una torta del genere e condividerà i risultati con te. Buona visione!

Ora sai come cucinare una torta "intelligente", che viene stratificata indipendentemente durante la cottura. Questa torta non è sempre ottenuta la prima volta, ma se ci riesci, considera un vero chef. Conoscevi una torta del genere? L'hai provato? Scrivi le tue risposte qui sotto!
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Articolo aggiornato: 09.08.2019

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