Casseruola deliziosa della tagliatella con le verdure e il formaggio 🍝

Elettrodomestici e utensili da cucina: stufa o piano cottura, forno a gas o elettrico, tagliere, coltello, 2 padelle da 3 l ciascuna, colino, contenitore profondo, bilancia da cucina, misurino, ciotola profonda, cucchiaio, forchetta, grattugia media, padella, teglia da forno con un diametro 24 cm, pennello in silicone, cucchiaino, spatola in silicone, piatto, piatto da pranzo.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Preparazione del prodotto

1. Otteniamo 150 g di piselli e lo scongeliamo. Sbucciare 1 cipolla dalla buccia e tagliarla a cubetti.
   
2. Sciacquiamo sotto acqua corrente 200 g di broccoli, asciugiamo e smontiamo in infiorescenze di medie dimensioni. Versa 1 cucchiaio nella padella. l. olio d'oliva e scaldalo a fuoco medio.
   
3. Metti la cipolla tritata nell'olio riscaldato e friggi fino a doratura, mescolando regolarmente con una spatola. Quando la cipolla diventa dorata, aggiungi i piselli e cuoci per 2-3 minuti, mescolando periodicamente con una spatola.
   
4. Versare 1,5 litri di acqua in ogni padella da 3 litri, attendere che bolle, aggiungere 1 cucchiaino. sale. In un'acqua bollente salata, aggiungi il cavolo broccoli e cuoci per 7 minuti fino a quando saranno teneri.
   
5. In una seconda padella mettiamo 100 g di spaghetti di grano e facciamo bollire fino a metà pronto, concentrandoci sul tempo di cottura indicato sulla confezione, quindi lo scartiamo in uno scolapasta e lasciamo scolare il liquido.
   
6. In un contenitore profondo mettiamo spaghetti tagliati a metà, broccoli bolliti, cipolle fritte con piselli e mescoliamo tutti gli ingredienti con un cucchiaio.
   

riempire

1. Rompi 2 uova di gallina in una ciotola profonda e sbattile con una forchetta.
   
2. Aggiungi 200 ml di crema al 30% al composto di uova e mescolali con una forchetta fino a che liscio.
   
3. Strofinare su una grattugia media 100 g di formaggio a pasta dura, aggiungerlo alla miscela di versamento e mescolare con una forchetta. Aggiungi 0,5 cucchiaini al riempimento. sale e 0,5 cucchiaini pepe nero macinato e mescolare nuovamente con una forchetta.
   

casseruola

1. Nella teglia, versare 0,5 cucchiai. l. olio d'oliva e ingrassare il fondo e le superfici laterali con una spazzola di silicone. Accendi il forno a 200 ° C e lascia scaldare. In una forma unta, distribuire i noodles con le verdure e livellarli con uno strato uniforme. Tagliare 100 g di pancetta a fette di 1-2 mm di spessore e distribuirli sopra le tagliatelle con verdure, cercando di coprire l'intera superficie con pancetta.
   
2. Versare il composto per versarlo nello stampo e livellarlo con uno strato uniforme.
   
3. Mettiamo il modulo nel forno preriscaldato a un livello medio e lasciamo cuocere per 20 minuti.
   
4. Dopo 20 minuti estraiamo la casseruola, lasciamo raffreddare leggermente in forma, quindi mettiamola su un piatto, tagliamo a pezzi, posizioniamo su un piatto da portata e serviamo.
   

Importante! Per ridurre il contenuto calorico del piatto, è necessario sostituire la crema del 30% con una crema o un latte meno grassi.

Ricetta video

La video ricetta ti aiuterà a chiarire come preparare e mescolare gli ingredienti, il processo di stesura della pancetta, ti darà l'opportunità di vedere la casseruola finita.