In genere, una casseruola di pasta in una pentola a cottura lenta è diversa da un forno cotto. Fresco, molto probabilmente, non funzionerà. Ma il piatto stesso uscirà più sciolto e succoso.
Come fare una crosta dorata
Cucinare in una pentola a cottura lenta è stato facile e i piatti hanno sempre funzionato, è utile conoscere alcuni segreti. Le amanti che iniziano a padroneggiare un fornello multiplo sono spesso turbate dal fatto che i pasticcini risultino pallidi e poco appetibili nell'aspetto. Come ottenere una crosta dorata? Qui sono possibili due soluzioni.
- Se la consistenza della casseruola lo consente, puoi capovolgerlo e metterlo nella ciotola con il lato leggero rivolto verso il basso. In questo modulo, è necessario tenere il piatto per qualche altro minuto sul programma di cottura.
- Se non riesci a mettere la casseruola nella ciotola, basta ruotarla su un piatto grande. Il fondo del piatto sarà roseo.
Redmond Multicooker Pasta Casserole Recipes
Dai vermicelli e dalla ricotta come nella foto
La pasta cotta in una pentola a cottura lenta sicuramente si innamorerà dei bambini. Per i suoi gusti è la stessa dell'asilo. Lì viene cotto nel forno, ma nel multicooker di Redmond non andrà affatto male. La casseruola di vermicelli in una pentola a cottura lenta è succosa e ha una delicata struttura ariosa.
Avrai bisogno di:
- vermicelli - 200 g;
- ricotta grassa - 200 g;
- panna acida - 3 cucchiai. l .;
- zucchero - mezzo bicchiere;
- uovo - 1 pz .;
- pangrattato o semola - 2 cucchiai. l .;
- grasso della ciotola.
preparazione
- Bollire i vermicelli. Questo può essere fatto sia sul fornello che nella ciotola del multicucina. Per fare questo, fai bollire l'acqua in qualsiasi modalità con una temperatura elevata. Quindi versare la pasta e cuocere per 7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Lubrificare la pentola di terracotta e distribuire cracker o semola sul fondo e sulle pareti.
- Scuoti l'uovo con panna acida e zucchero in una ciotola separata.
- Aggiungi la ricotta al composto di uova, mescola.
- Metti i vermicelli in una ciotola con la ricotta. Per rendere omogenea la miscela, i vermicelli devono essere caldi mescolando.
- Distribuire uniformemente la ricotta con le tagliatelle nella ciotola.
- Impostare il programma "Cottura" e cuocere il piatto per 50 minuti.
- Lascia raffreddare la casseruola nella ciotola per alcuni minuti. Quindi capovolgere il lato roseo e cuocere per altri 10 minuti. Quindi la casseruola otterrà una deliziosa crosta su entrambi i lati. Utilizzare un doppio contenitore della caldaia per rimuovere dalla ciotola.
- Attendere che la casseruola si raffreddi e solo successivamente rimuoverla, altrimenti potrebbe cadere.
- Tagliare il piatto finito in porzioni e versare la marmellata. Puoi anche aggiungere frutta fresca al piatto.
Questa ricetta può essere adattata ai gusti dei membri della famiglia. Invece di vermicelli, i noodles sono perfetti, con esso il piatto risulterà leggermente meno denso. Se prendi più ricotta che pasta, la casseruola risulta più magnifica. Coloro che contano le calorie sceglieranno la ricotta a basso contenuto di grassi per la ricetta e sostituiranno la panna acida con una piccola quantità di yogurt magro.
Con Frutta Secca
Le ricette di base per le casseruole in una pentola a cottura lenta sono in genere molto semplici. Tutti gli ingredienti si trovano in ogni hostess. Se vuoi diversificare la solita ricetta, aggiungi nuove sfumature di gusto - usa frutta secca. Il risultato è un pasto dolce per una ricca colazione o uno spuntino pomeridiano.
Avrai bisogno di:
- corna - 200 g;
- latte - 150 ml;
- zucchero - 100 g;
- uovo - 3 pezzi .;
- albicocche secche o prugne secche - mezzo bicchiere;
- vanillina - 1 bustina;
- burro - 50 g.
preparazione
- Risciacquare la frutta secca. Tienili in acqua calda per 10 minuti, dovrebbero scaldarsi un po '.
- Cuocere le corna, scolare l'acqua.
- Sbattere le uova con vaniglia e zucchero.
- Tritare finemente la frutta secca.
- Unire le corna con frutta secca e uova sbattute. Aggiungi il latte e mescola.
- Lubrificare la ciotola multicooker e inserire la massa risultante lì.
- Distribuire sopra il burro tritato.
- Seleziona il programma di cottura per 50 minuti.
Servire il piatto con marmellata o latte condensato. Invece di prugne secche e albicocche secche, puoi prendere l'uvetta o aggiungere fette di mele. Con frutta fresca, la casseruola sarà più succosa.
Con Pollo E Verdure
Una casseruola di pasta può anche essere dietetica. Devi solo aggiungere pollo magro, più verdure e qui sul tavolo c'è un'ottima opzione bilanciata per cena o pranzo.
Avrai bisogno di:
- qualsiasi pasta - 300 g;
- petto di pollo - 1 pz .;
- broccoli - diverse infiorescenze;
- pomodori - 1 pz. o qualche pomodoro ciliegia;
- peperone - 1 pz .;
- verdure - un paio di rametti di prezzemolo o aneto;
- aglio - 2-3 chiodi di garofano;
- uovo - 1 pz .;
- panna acida a basso contenuto di grassi - 200 ml.
preparazione
- Cuocere la pasta per 5-7 minuti, quindi scolare l'acqua.
- Tagliare il petto di pollo a fette e friggerlo fino a dorarlo. Questo può essere fatto sia in padella che nel multicucina in qualsiasi modalità ad alta temperatura.
- Se si utilizzano verdure surgelate, lasciarle scongelare e quindi tagliare. I broccoli freschi selezionano solo le infiorescenze.
- Tritare finemente le verdure.
- Taglia pepe e pomodori.
- Metti le fettine di petto, la pasta e le verdure in una ciotola unta.
- Dall'uovo, panna acida ed erbe tritate, preparare la salsa. Sbattere la panna acida e l'uovo e mescolare con le verdure.
- Macinare l'aglio con una pressa e aggiungere alla salsa.
- Versare la salsa in una miscela di pasta con pollo e mescolare bene.
- Impostare il programma "Cottura" e cuocere il piatto per 40 minuti.
Alla fine del programma, prenditi il tuo tempo per prendere la casseruola. Lasciala infondere. Quindi la salsa si adatterà meglio e non cadrà a pezzi durante il servizio. Servire la casseruola di pollo e verdure con salsa all'aglio o panna acida e decorare il piatto con foglie di lattuga o aggiungere alcune verdure fresche.
Cucinare in un multicucina Panasonic
Con Panna E Uova
La casseruola di pasta con uovo e panna nel fornello Panasonic è tenera e ariosa. Più a lungo sbatti le uova e la panna, più porosa e morbida risulterà la consistenza.
Avrai bisogno di:
- corna o altra pasta - 400 g;
- crema 20% - 150 ml;
- zucchero - 150 g;
- uovo - 3 pezzi .;
- vanillina, cannella - un po ', per gusto.
preparazione
- Bollire le corna e drenare l'acqua.
- Sbattere le uova, lo zucchero e la panna.
- Aggiungi un pizzico di vanillina o cannella.
- Mescolare delicatamente la panna montata con la pasta, trasferire il composto nella ciotola del multicucina.
- Seleziona il programma di cottura e cuoci per 45 minuti.
- Metti la casseruola sul piatto, capovolgendolo con una tavola o un inserto a vapore.
- Servire la casseruola con panna acida o marmellata. Puoi decorare il piatto con bacche fresche o fette di mela.
Ricetta per Polaris multicucina
Con carne macinata e carote
Una casseruola di pasta con carne macinata in una pentola a cottura lenta è un piatto abbondante, perfetto per il pranzo o la cena nella cerchia familiare. Questa ricetta per il Multicooker Polaris, ma in altri Multicooker, non andrà a buon fine. Le casseruole con carne macinata sono preparate in diversi modi: puoi disporre gli ingredienti a strati o puoi mescolare tutto. Risulterà molto più veloce.
Avrai bisogno di:
- spaghetti - mezzo pacchetto;
- pollo tritato - 300 g;
- cipolle - 1 pz .;
- carote - 1 pz .;
- burro - 50 g;
- olio vegetale - 2 cucchiai. l .;
- uovo - 2 pezzi .;
- panna acida o yogurt senza additivi - 2 cucchiai. l .;
- cipolle verdi - un piccolo mazzo;
- sale, pepe - un pizzico;
- spezie "erbe provenzali" - 1 cucchiaino.
preparazione
- Cuocere gli spaghetti, aggiungere un pezzo di burro in modo che non si attacchi.
- Tritare le cipolle.
- Grattugiare le carote.
- Friggere cipolla, carote e carne macinata sott'olio.
- Mescolare la panna acida o lo yogurt con uova, spezie e sale.
- Tritare finemente la cipolla, l'aglio e aggiungere al ripieno.
- Versare gli spaghetti in una pentola a cottura lenta, mescolare con carne macinata e verdure.
- Top il composto di pasta con panna acida e salsa allo yogurt.
- Selezionare la modalità "Cuocere" per 30 minuti.
La casseruola pronta può essere servita con salsa di pomodoro o panna acida. Cospargere il formaggio porzionato.
La pentola a cottura lenta è ottima per preparare carne o casseruole di pasta dolce. I bambini apprezzeranno la rigogliosa ricotta e coloro che seguono la figura apprezzeranno le succose casseruole di verdure. Ogni ricetta lascia la possibilità di una selezione individuale degli ingredienti secondo i gusti di tutti i membri della famiglia.
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