Ottimo manti crema pasticcera

Elettrodomestici da cucina e utensili: robot da cucina (se presente), ciotola profonda, superficie di lavoro pulita e asciutta, cucchiaio, cucchiaino

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. In una ciotola di un robot da cucina o in una ciotola profonda, versare 1 kg di farina di grano setacciata.
   
2. Aggiungi 1 cucchiaino. sale, 2 cucchiai. l. olio di semi di girasole e 2 uova di gallina e mescolare fino alle briciole.
   
3. Quindi, contemporaneamente, aggiungi 2 tazze di acqua bollente e continua a impastare. Se lo fai manualmente, mescola prima con un cucchiaio, quindi trasferiscilo su una superficie di lavoro piatta.
   
4. Cospargere di farina il tavolo o il tagliere (la stessa superficie di lavoro) e impastare l'impasto per 5 minuti. Dovrebbe risultare molto morbido e non aderire alle mani. Se necessario, cospargere l'impasto con la farina.
   
5. Raccogliamo l'impasto finito in un grumo, cospargiamo di farina in modo che non si stacchi. Puoi iniziare subito a lavorare con esso o avvolgerlo in una pellicola trasparente e metterlo in frigorifero.
   

Lo sai Il manti è un piatto tradizionale tra molti popoli dell'Asia centrale, della Turchia, del Kazakistan, della Cina, della Mongolia, della Corea e di altri paesi e regioni. Le ricette per la loro preparazione sono innumerevoli e il ripieno varia da carne rigorosamente a patate e zucca. L'impasto è fresco, senza lievito, ma persone come Uiguri e Dungan usano il lievito.

Ricetta video

Fare una crema pasticcera è semplice e intuitivo, ma in caso di dubbi, guarda una ricetta video per aiutarti a capirlo.

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