Fried patata fritta deliziosa con carne

Seguendo le chiare e comprensibili istruzioni dettagliate con la foto, imparerai come cucinare patate fritte con carne secondo la ricetta tradizionale georgiana. Per fare questo, devi prima friggere la carne, quindi aggiungere patate, cipolle, aglio e spezie. In solo 1 ora riceverai un piatto gustoso, soddisfacente e aromatico che non lascerà indifferenti i tuoi cari e gli ospiti.

1 ora
134 kcal
6 porzioni
Facile da cucinare
Fried patata fritta deliziosa con carne

Elettrodomestici da cucina e utensili

  • padella profonda con coperchio;
  • pala;
  • un coltello;
  • tagliere;
  • bilance da cucina;
  • un cucchiaio;
  • stufa.

Gli ingredienti

  • Manzo - 600 g
  • Cipolle - 180 g
  • Cilantro Greens - 1/2 mazzo
  • Patata - 1600 g
  • Aglio - 1 pz.
  • Olio di semi di girasole - 3-4 cucchiai. l.
  • Sale qb
  • Pepe nero macinato qb
  • Coriandolo macinato - 1 pizzico
  • Acqua - 100 ml

Cucinare a passo

  1. Innanzitutto, tagliare la carne in piccoli pezzi, rimuovendo contemporaneamente tutte le strisce e i film non necessari. Se lo desideri, puoi usare il maiale magro per questa ricetta. tritare la carne di maiale
  2. Quindi, metti sul fuoco una padella profonda e versaci dentro un po 'di olio di semi di girasole. Riscaldamento. versare l'olio nella padella
  3. Metti la carne tritata su una padella ben riscaldata e friggi a fuoco vivo fino a doratura. Sale qb. Nel processo di arrostimento della carne lascerà i succhi. Friggere fino a quando tutto il liquido è evaporato. Non è necessario coprire con un coperchio. mettere la carne in padella
  4. Quindi aggiungere acqua nella padella in modo che copra completamente la carne. Ridurre al minimo il calore, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti. Se usi la carne di maiale, puoi stufare un po 'meno. stufare la carne sotto il coperchio
  5. Mentre la carne viene stufata, sbucciare le patate dalla pelle e riempirla con acqua fredda in modo che non si scurisca. pelare le patate
  6. Sbucciate anche 1 cipolla grande o 2 più piccole. Taglia le cipolle sbucciate in sottili piume, come il pilaf. Sbucciare la testa d'aglio dalla buccia e tagliare ogni spicchio a fettine sottili. tritare la cipolla
  7. Le patate sbucciate vengono tagliate a fette grandi, come le patate in modo rustico. tritare le patate
  8. Dopo che la carne è stata stufata e rosolata correttamente, versare le patate tritate nella padella e aggiungere olio di semi di girasole, se necessario. Aggiungi un po 'di sale, mescola e copri. Friggere a fuoco medio-alto sotto un coperchio chiuso fino a quando le patate diventano morbide. Quindi rimuovere il coperchio e friggere a fuoco alto in modo che le patate siano dorate. aggiungi le patate alla carne
  9. Quindi, aggiungere le cipolle tritate e l'aglio nella padella. Mescolare e friggere a fuoco vivo fino a quando la cipolla è marrone. aggiungi la cipolla e l'aglio alle patate
  10. Aggiungi un pizzico di coriandolo in polvere e un po 'di pepe nero. Se lo si desidera, è possibile utilizzare pepe macinato rosso. aggiungi le spezie alle patate
  11. Distribuiamo il piatto finito in piatti porzionati e cospargiamo di coriandolo verde o prezzemolo tritato finemente. Buon appetito. patate fritte con carne

Ricetta video

In questo video troverai una ricetta dettagliata dettagliata per cucinare patate fritte con carne secondo la ricetta georgiana. L'autore dimostra chiaramente ogni fase e racconta in dettaglio quali prodotti saranno necessari per questo piatto.

Quindi, ora sai come cucinare rapidamente e facilmente patate fritte gustose e soddisfacenti con carne e spezie. Ti piacciono questi piatti? O preferisci cuocere le verdure con la carne? Ti è piaciuta la nostra ricetta? Cosa cambieresti in esso? Condividi i tuoi pensieri nei commenti.
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Articolo aggiornato: 06.08.2019

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