Puoi friggere gli gnocchi sul fornello, nel forno, nella pentola a cottura lenta e persino nel microonde. Questo piatto è facile da preparare sia a casa che al lavoro, nell'ostello, sulla strada. Inizialmente, questa opzione è stata inventata dai giapponesi, che la chiamano "gyoza", l'unica differenza è il ripieno, in cui aggiungono cavolo oltre alla carne.
Nonostante la semplicità e senza pretese del piatto, puoi cucinare gnocchi fritti in diversi modi, anche in una normale padella.
Friggere gli gnocchi in padella come nella foto
Modo semplice e veloce per cucinare gnocchi fritti
Non c'è niente di più facile che preparare gnocchi fritti, avendo a portata di mano una padella, burro e un pacchetto di semilavorati preparati.
Avrai bisogno di:
- gnocchi surgelati - 40 pezzi;
- verdure - un mazzo;
- olio per friggere;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
- Versare il fondo della padella in modo che non sia visibile.
- Scaldare l'olio a fuoco basso.
- Immergi delicatamente gli gnocchi uno accanto all'altro.
- Tostare per un minimo di 20 minuti.
- Capovolgere il prodotto ogni 5 minuti.
- Prima di rimuovere il piatto dal fuoco, aggiungi le spezie.
All'inizio, puoi coprire la padella in modo che l'olio non schizzi la superficie della stufa, quindi vale la pena friggere senza di essa. La panna acida mescolata con aglio spremuto e formaggio grattugiato è perfetta come salsa.
Ricetta classica
Gli gnocchi fritti con burro sono gustosi? Per coloro che non hanno paura dei cibi grassi e non soffrono di malattie del tratto gastrointestinale, una ricetta più deliziosa per gli gnocchi fritti in padella con l'aggiunta di più olio. In questo caso, i prodotti vengono fritti quasi come nel grasso profondo.
Avrai bisogno di:
- gnocchi surgelati - 40 pezzi;
- verdure - un mazzo;
- olio per friggere;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
- Versare l'olio vegetale nella padella, scaldare.
- Posare gli gnocchi, friggere su ogni lato per 10 minuti.
- Aggiungi le spezie prima di servire.
Vale la pena friggere senza coperchio, se l'olio non raggiunge il centro quando gira gli gnocchi, aggiungi altro. Dopo che il piatto è pronto, dovrebbe essere rimosso su un tovagliolo di carta in modo che il bicchiere abbia olio in eccesso.
impanato
Gli gnocchi acquisiscono un aspetto più originale e nitido con l'aiuto del pangrattato. Sarai in grado di friggere deliziosamente gli gnocchi, se scegli prodotti più piccoli, prova ad aggiungere il concentrato di pomodoro per insaporire durante la frittura e, quando scegli l'olio, fermati all'oliva.
Avrai bisogno di:
- gnocchi surgelati - 40 pezzi;
- uova - 3 pezzi;
- latte - 125 ml;
- verdure - un mazzo;
- olio per friggere;
- pangrattato;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
- Sbattere le uova con latte, sale.
- Scongelare un po 'gli gnocchi, immergerli nelle uova.
- Arrotolare nel pangrattato.
- Scaldare l'olio in una padella.
- Friggere su ogni lato per 20 minuti a fuoco basso.
- Aggiungi le spezie quando giri.
In una pentola a cottura lenta
Come cucinare gnocchi fritti in padella, molti lo sanno, ma per un fornello lento questa opzione di cottura può sembrare molto insolita.Ma conserva l'utilità del piatto, riscalda uniformemente il cibo, salva dalla combustione. La ricetta per gli gnocchi fritti in una pentola a cottura lenta non richiede l'aggiunta di sale, se lo si desidera, anche l'olio, il piatto sarà perfettamente rosolato.
Avrai bisogno di:
- gnocchi surgelati - 500 g;
- olio da cucina.
preparazione
- Versare un po 'd'olio nella ciotola del multicucina o semplicemente ungerlo.
- Posizionare saldamente gli gnocchi in modo che si adattino al fondo.
- Nella modalità "Cottura", cuocere 40 minuti.
- Dopo 20 minuti, capovolgere i prodotti.
Nel microonde
La cottura più veloce di gnocchi fritti in fretta - nel microonde. Anche uno scolaro può gestirlo. È meglio, ovviamente, che gli elettrodomestici abbiano la funzione di una griglia.
Avrai bisogno di:
- gnocchi surgelati - 500 g;
- burro per friggere;
- acqua - 250 ml;
- formaggio - 200 g.
preparazione
- Metti gli gnocchi surgelati nella pirofila del forno a microonde.
- Riempi d'acqua e cuoci alla massima potenza per 10 minuti.
- Strofina il burro solido sul piatto finito.
- Grill per 5 minuti.
- Cospargere con formaggio grattugiato e un po 'di burro.
- Cuocere per 4 minuti.
Gli gnocchi diventeranno molto rossi, dorati, sotto una crosta di formaggio. Una salsa di maionese, panna acida, sottaceti ed erbe è perfetta per loro.
Nel forno
E per i seguaci di una dieta sana, che a volte si concedono ancora piccole porzioni di piaceri culinari proibiti, c'è un'opzione per cucinare gnocchi fritti nel forno. Prova a preparare gnocchi con le tue mani, senza additivi dannosi e componenti oscuri.
Avrai bisogno di:
- farina di grano tenero - 500 g;
- uovo - 2 pezzi;
- acqua calda - 300 ml;
- carne - 800 g;
- cipolle - 3 pezzi;
- latte - 3 cucchiai;
- panna acida - 100 ml;
- maionese - 100 ml;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- burro - 100 g;
- sale e spezie qb.
preparazione
- Taglia un pezzo di carne fresca, passa due volte attraverso un tritacarne.
- Salare, pepare e aromatizzare la carne macinata.
- Sbucciare le due cipolle, tritare e aggiungere alla carne.
- Aggiungi latte tritato per succosità.
- Versa la farina sul tavolo, fai una rientranza al centro, versa le uova, sale.
- Aggiungere gradualmente acqua calda, impastare.
- Prepara una crocchia, lasciala al freddo per 20 minuti.
- Arrotolare l'impasto infuso in un laccio emostatico, dividerlo in 2 parti.
- Forma due frittelle, forma cerchi con una tazza.
- Accecare gli gnocchi aggiungendo il ripieno all'impasto.
- Metti il burro in una teglia e lascialo sciogliere in forno.
Metti gli gnocchi nell'olio caldo, copri e cuoci a 200 ° per 20 minuti. - Dopo 10 minuti, capovolgere il prodotto e aggiungere 150 ml di acqua.
- Sbucciate la cipolla rimasta e tagliatela a semianelli, salate.
- Mescolare la panna acida con cipolle e maionese.
- Grattugiare il formaggio.
- Versare gli gnocchi con la salsa, cospargere di formaggio.
- Per altri 20 minuti, fai affogare gli gnocchi nel forno.
- Guarnire la bellezza risultante con rametti di erbe e servire con salsa di soia. Un tale piatto diventerà una vera decorazione della tavola.
Ora che sai come friggere gli gnocchi, la tua famiglia non avrà mai fame. Inventa le tue salse, friggi gli gnocchi con funghi, cipolle e pancetta, versali con senape o aceto, rendi il ripieno più salato, aggiungendo peperoni sottaceto o formaggio piccante. Lascia che il piatto popolare non venga mai dimenticato, ma migliora solo nel corso degli anni.
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