Porridge di semola liquido nel latte - una ricetta veloce per la colazione 🥣

Elettrodomestici e utensili da cucina: fornello a gas o elettrico, padella, cucchiaio.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Accendi il fornello a gas o elettrico. Versare 0,5 litri di latte nella padella e mettere un pizzico di sale in modo che il latte non bruci quando bolle. Portare a ebollizione il latte a fuoco medio.
   
2. Nel latte in ebollizione, aggiungere gradualmente 3 cucchiai di semola e mescolare accuratamente.
   
3. Quando i primi 3 cucchiai sono ben miscelati, puoi aggiungere i seguenti 1 o 2 cucchiai di semola e mescolare tutto bene. Nel latte bollente, non versare la semola, è meglio dare la preferenza all'ebollizione.
   
4. Quindi, aggiungi 2 cucchiai di zucchero alla semola e continua a mescolare il latte con un cucchiaio. Non puoi lasciare la semola incustodita, necessita di costante attenzione durante la cottura.
   
5. Quando il porridge bolle, metti in una casseruola 50 grammi di burro, mescola bene tutto e cuoci a fuoco basso per altri 5 minuti. Non dimenticare di mescolarlo costantemente con un cucchiaio.
   
6. Versare il porridge finito nei piatti e servire. Buon appetito!
   

Consigli

• Di solito la semola viene cotta nel latte, che, come sappiamo, tende a bruciare. Per evitare ciò, metti un cubetto di ghiaccio sul fondo della padella o versa un po 'd'acqua.
• Se il latte è troppo grasso, aggiungi acqua pura. Questo di solito è un rapporto 1 a 1, ma segui sempre i tuoi gusti.
• Nella cottura del porridge le proporzioni sono le più importanti e il porridge di semola è doppiamente preoccupato. Per rendere i tuoi cereali adatti a tutti, osserva le proporzioni indicate nella ricetta. Un porridge a densità media richiede 1 litro di latte e 6 cucchiai di semola.
• Per la preparazione del porridge di semola, è meglio prendere una padella con acciaio inossidabile o con un rivestimento antiaderente. Più spesso il fondo e le pareti dei piatti, meglio è per il porridge.
• Affinché i grumi odiosi non compaiano nel porridge, aggiungi gradualmente la semola al latte bollente, mescolando costantemente.
• Non tenere il porridge sul fornello per troppo tempo, in media il porridge di semola viene cotto per 5-7 minuti.
• Alcune casalinghe, dopo aver preparato il porridge, lo sbattono con una frusta, con l'aggiunta di un pezzettino di burro. Il porridge si rivelerà magnifico e arioso, senza lasciare nessuno indifferente.
• I bambini spesso non vogliono mangiare semola pulita. Aggiungi miele, frutta secca, bacche congelate o fresche, marmellate o frutta candita.

Ricetta video

Portiamo alla tua attenzione una ricetta video dettagliata. In esso puoi vedere una preparazione dettagliata del porridge di semola nel latte.