Съдържание на статията
Запекът е състояние, при което физиологичният ритъм на прочистване на организма е нарушен. Придружава се от намаляване на тонуса на гладките мускули на долните черва, пълна или частична липса на подвижност. В допълнение към лекарствата е възможно да се повлияе на работата на вътрешните органи с помощта на храна. В този случай проблемът се елиминира по естествен начин, без риск от свикване с химикали. Допълнително предимство на корекцията на диетата е преходът към по-здравословен начин на хранене.
Който се нуждае от терапевтична диета номер 3
Диета № 3 е насочена към цялостно преструктуриране на диетата на пациента. Диетата му трябва да бъде наситена с достатъчно количество неразтворими диетични фибри, течности, естествени стимуланти на перисталтиката и отделянето на храносмилателни сокове. Диета номер три е запек с различна продължителност, редовност и ниво на трудност. Те могат да съпътстват функционалните нарушения във функционирането на чревната лигавица или могат да бъдат причинени от неправилна диета и диета.
Преходът към този тип лечение се препоръчва:
- ако има хронично заболяване на червата с намалена подвижност;
- по време на периода на възстановяване след обостряне на хронични патологии;
- с склонност към запек в резултат на недохранване;
- със запек без съпътстващи заболявания при деца и възрастни хора.
Идеалното време за преминаване към диетата на третата маса е периодът на затихване на обострянето на чревната патология. При острия процес се използва лекарствена терапия, последвана от спазването на правилата на медицинската диета (приблизително на третия ден след началото на лечението).
Диета за всеки ден принадлежи на цялостна и абсолютно безопасна, но независимото й назначаване е възможно само ако пациентът е твърдо убеден, че липсата на вода в диетата или неправилната храна е провокиращият разстройства на изпражненията.
Защо ограниченията са полезни
Целта на назначаването на терапевтична таблица № 3 е да стимулира меко перисталтиката и секреторната активност на всички участъци на червата (без прекомерно дразнене на лигавицата на горния и долния стомашно-чревен тракт). Този модел на прием на храна трябва да нормализира метаболитните механизми в организма, да премахне физиологичния дискомфорт и патологичния процес. Диетата може да се използва дълго време, придружава прехода към здравословна диета. По време на него пациентът ще може:
- ускоряват и стабилизират метаболизма;
- изчисти червата от токсини;
- нормализира изпражненията;
- отървете се от подуване на корема;
- отървете се от няколко килограма;
- почисти кожата.
Една от целите на назначаването е почистване на червата.Резултатът е елиминиране на гнилостни и ферментационни процеси, намаляване на токсичния товар върху системите и органите.
Общи принципи на хранене
Диета номер 3 (таблица номер 3) е предназначена за регулиране на червата, без да създава дефицит на хранителни вещества за организма. Поддържа баланс на протеини, мазнини и въглехидрати (BJU), като се вземат предвид спецификите на проблема.
Елиминира употребата на продукти, които провокират процесите на гниене и ферментация в червата. Както и тези, които създават натоварване на други храносмилателни органи (мастни, лигавични, твърде нишестени ястия). Допълнителна забрана е за продукти, съдържащи твърде много етерични масла, тъй като те могат да провокират възпаление на лигавиците.
Предпочитаната термична обработка е на пара. Разрешено готвене на вода, както и задушаване. Основната част от диетата са сурови и преработени плодове и зеленчуци (източници на меки диетични фибри). Пържените и печени храни ще трябва да бъдат напълно изоставени: образуването на чипси е допълнителен риск от увреждане на стомашно-чревната лигавица и създаване на напрежение на панкреаса.
Характерът на смилането на продуктите е важен - те се приготвят на парчета или се натриват на едро ренде. Пюрето и лигавичните ястия за хранене в третата таблица не са подходящи.
Химическият състав на диета № 3:
- животински протеин - 55 g;
- растителен протеин - 45 г;
- животинска мазнина - 70 g;
- растителна мазнина - 30 г;
- въглехидрати - 400 г;
- сол - около 8 g.
Общата маса на храната трябва да бъде 2,7-3 кг. Препоръчителното калорично съдържание в ежедневната диета е 2700-2900 kcal. Енергийната стойност на продуктите може да варира в зависимост от възрастта, здравословното състояние и нуждите на пациента. Когато готвите, не е необходимо да ограничавате количеството сол, обаче, не си струва да претоварвате храна. През деня пациентът трябва да изпие около 1,5 литра чиста вода.
Хранителната схема, предмет на третата таблица, включва четири до шест хранения на ден. Важно е да се поддържат равни интервали между тях, както и да се предотвратят големи разкъсвания (последните допринасят за забавяне на чревната подвижност). Друга особеност на тази диета е редовността на храненията. Препоръчително е да се провеждат едновременно и основните хранения, и закуски. Тогава работата на червата ще бъде редовна.
От какво да си направите диета
Основното място в диетата заемат плодовете и зеленчуците, соковете, приготвени от тях, както и млечните продукти. Размерът на сервиране трябва да е малък и приблизително равен през целия ден. Таблицата с продукти ще ориентира какво можете да ядете на диета №3.
Таблица - Препоръчителна диета № 3 продукти
| Категория на продукта | ястия | Функции за готвене | Честота на употреба |
|---|---|---|---|
| Първи курсове | - Зеленчукови супи; - борш; - цвекло | - На базата на месни или рибни бульони без мазнини; - зеленчуков бульон се счита за идеален | Всеки ден на обяд |
| хляб | Хляб и сладкиши консумират застояли или изсушени на фурна | - зърно; - пшеница; - сортове ръж от втори клас; - неядливи сладкиши с пълнежи | - Хляб - ежедневно; - печене - до 2 пъти седмично |
| месо | Пиле и пуйка, почистени от фасция и кожа | - Месото се задушава в нарязан вид или на парчета; - за първите курсове може да се вари във вода | Ежедневно като източник на протеини |
| риба | - Само нискомаслени речни и морски сортове; - разрешени са всички видове морски дарове | Ястията се запарват или се варят на филийки | Оптимално 2-3 пъти седмично (по желание, допустимо по-често) |
| Млечни продукти, яйца | - Всички видове млечни продукти; - прясно извара в суровия му вид, както и в чийзкейки, мързеливи кнедли, гювечи; - мляко, заквасена сметана и сметана в ястия; - безалкохолни яйца; - омлет | - Мляко и сметана се добавят към напитки; - заквасена сметана се използва за приготвяне на сосове; - омлетът се готви на фурна или се задушава | - Млечни продукти - ежедневно; - пълномаслено мляко - 3 пъти седмично; - не повече от две яйца на ден |
| зърнени храни | - Елда; - ечемик; - просо; - пшеница | Овесената каша се вари във вода (може да се добавят мляко и масло) | Ежедневно (диетична основа) |
| зеленчуци | - Домати; - цвекло; - моркови; - тиквички; - краставици; - тиква; - карфиол и броколи; - ако се понася добре - бяло зеле и зелен грах | - Салатите се приготвят от сурови зеленчуци; - зеленчуците се варят, на пара и във фурната под формата на гювечи | Ежедневно (диетична основа) |
| конфекция | - Сочни и сладки узрели меки плодове; - сушени плодове; - мармалад, пастила, конфитюр; - скъпа | - Плодовете се измиват старателно; - няма нужда да преобразувате продуктите в картофено пюре | ежедневно |
Пациентът може да си позволи използването на винегрет, напоена херинга, аспик от езика, черния дроб, месото и рибата, както и нискомаслени сортове шунка и меки твърди сирена. Като сосове можете да използвате домат, както и бешамел. Вместо люти подправки трябва да се използва обилно количество ситно нарязана зелень.
Какви храни не трябва да се консумират
Противопоказания за хора, които спазват медицинска диета № 3, са трудно смилаеми храни, които са лишени от диетични фибри или съдържат твърде груби видове. Не се допускат мазни, пикантни, кисели, твърде солени и пушени храни. Списък на храните, изключени от диетата:
- сред хлябните продукти - под пълната забрана е първокласен пресен хляб, както и сладкиши от сладкиши, бутер;
- сред месни продукти - използването на влакнесто месо от домашни птици (гъски и патета), както и тлъсти пушени меса и консервирани храни, е забранено;
- сред рибни ястия - трябва да се откажете от пушена риба, мастни сортове сладководни и морски видове;
- от зърнени култури - нежелателно е да ядете вермицели, саго, ориз игрис каша;
- от зеленчуци - Забранено е използването на миризливи видове (репички, лук, репички, чесън), както и всички видове гъби;
- техните десерти - Не можете да пектинови плодове (дюля, джоджен, касис, боровинки), кремове, желе, шоколад.
Дясно меню
Преценявайки приблизителното меню за диета номер 3, можем спокойно да го наречем разнообразно. Плюс и в простотата на обработката на храните: третата таблица не изисква огромна инвестиция на време и разработването на някои специални рецепти.
Пример №1
Простите ястия могат да станат по-вкусни, ако добавите към тях зеленина. Вместо закуски можете да използвате няколко задушени плодове от сини сливи. Препоръчителни ястия:
- закуска - зелен винегрет, меко сварено яйце, зелен чай;
- обяд - супа, приготвена със зеленчуци, насипна елда, месен гулаш;
- вечеря - риба, запечена във фолио, картофено пюре и салата от моркови и зеле в заквасена сметана с билки.
Пример №2
Процесът на възстановяване на чревните лигавици изисква прием на достатъчно количество протеин в организма, така че не пренебрегвайте ястията от висококачествено диетично месо. Меню за деня:
- закуска - сурова зеленчукова салата с домашни птици, парна омлет, напитка от кафецикория;
- обяд - нискомаслена рибена чорба със зеленчуци, цвекло, задушено със заквасена сметана, варено месо;
- вечеря - зеленчукова яхния с банички на пара.
Пример №3
Изварата, разрешена с "тройката", дава място за полета на кулинарното въображение. Можете да приготвите чийзкейк, мързеливи кнедли, пудинги с мед и плодове. Пример за меню „извара“:
- закуска - салата от запечено цвекло и моркови, подправена с гроздово масло, както и извара от извара;
- обяд - супа от цвекло, месна яхния със смесени зеленчуци;
- вечеря - чийзкейк или мързеливи кнедли, подправени с нискомаслена заквасена сметана и шепа плодове.
Таблицата за лечение номер 3 не предполага използването на твърди картофено пюре и пресни ястия. Разпределението на пациента съдържа цял набор от приятни първо, задоволяващи основни ястия, както и изобилие от плодове за ароматни десерти. Основното правило, което трябва да се научи, е липсата на мазнини и пържени кори. При стриктно спазване на диетата червата с благодарност работят в нормален ритъм.
Отзиви
Винаги трябва да се храните правилно, а не когато запекът вече е започнал. Fiber - много добро, подкрепа! И се уверете, че в средствата за запек няма сена. Толкова съмнително удоволствие от толкова болезнен начин.
Toric, http://www.woman.ru/health/diets/article/100775/
В резултат на общо лечение (включително тази диета помогна) синът започна да наддава, преди това изглеждаше, че теглото му е на едно място в района на 15 кг, въпреки че, като се има предвид възрастта му, трябва да тежи повече и да расте (в момента натрупа няколко кг и няколко см). Апетитът също се появи, въпреки че преди ядене почти нищо.
Nataliya31, http://irecommend.ru/content/v-nashe-vremya-neprosto-ee-priderzhivatsya-i-podbirat-produkty-stol-3-i-5
Зареждането ...