Пилешки гърди телешки строганоф в доматен и заквасена сметана sauce

В тази статия ще научите как бързо и лесно да готвите апетитен и сочен телешки строганов от пилешки гърди. А също така с помощта на подробна рецепта можете лесно да направите ароматен и нежен доматено-заквасена сметана. Ще ви трябват само половин час и напълно достъпни съставки, но в резултат на това ще получите сърдечно и вкусно ястие за радост на себе си и вашите близки.

30 мин
250
4 порции
Средна трудност
Пилешки гърди телешки строганоф в доматен и заквасена сметана sauce

Кухненски уреди и прибори: печка, кухненска везна, тиган с дълбок тиган, купа с чесън, мерителна чаша, дъска за рязане, ренде, нож, супена лъжица, кухненски чук, кухненска шпатула, залепващ филм, хартиени кърпи.

Съставките

пилешко филе 500-700 g
лук 1 бр
моркови 1 бр
пшенично брашно 1 супена лъжица. л.
доматено пюре 2 с.л. л.
вода 200 мл
заквасена сметана 3 супени лъжици. л.
чесън 3 скилидки
растително масло 3 супени лъжици. л.
сол на вкус
смлян черен пипер на вкус
червен пипер на вкус

Стъпка готвене

  1. За начало изплакнете под течаща вода около 500-700 г пилешки гърди и изсушете с хартиени кърпи. След това разрежете всяка гърда по дължина на две части, поставете филето на дъска за рязане и покрийте с прилепнал филм. С кухненски чук леко разбийте филето от двете страни, за да направите месото по-меко. След това нарежете всяко парче филе на дълги ивици.
    Готвене пилешки гърди строганов
  2. Обелете един лук, изплакнете и нарежете на малки кубчета. Обелете един среден морков, измийте и настържете на едро ренде. Изсипете 3 супени лъжици в дълбок тиган. л. растително масло и загрейте на печката.
    За да приготвите телешки строганоф, пригответе съставките
  3. Сложете нарязано пилешко филе в тиган с загрято олио. Запържете месото на силен огън за около 5 минути, така че цялата течност да се изпари, а месото побелее и придобие лека златиста коричка. В този случай периодично разбърквайте месото с шпатула.
    За да сготвите телешки строганов, загрейте тигана
  4. Към пърженото месо добавете нарязан лук и 1 с.л. л. брашно, разбъркайте всичко добре и запържете за 2 минути. След това изсипете настъргани моркови в тигана и запържете всички съставки за още няколко минути, като разбърквате от време на време.
    За да приготвите телешки строганоф, смесете съставките
  5. В чаша се разрежда 2 с.л. л. доматено пюре в 200 мл вода. Добавете доматения сос в тигана за месо и разбъркайте всичко с шпатула. Вместо доматено пюре можете да използвате домати, като разтривате пулпата им върху груба ренде. Добавете сол и черен пипер към месото на вкус. По желание добавете паприка или всякакви други подходящи пилешки подправки по ваш вкус. Разбъркайте всичко добре и оставете да къкри за около 5 минути, докато морковите и лукът се сварят на среден огън.
    За да приготвите телешки строганоф, пригответе подправки
  6. След това добавете в тигана 3 с.л. л. заквасена сметана. Обелете 3 скилидки чесън и ги прекарайте през чесъна, добавете към месото. Смесете всичко добре с шпатула, докарайте соса до кипене и оставете да къкри за около 2 минути, като разбърквате от време на време.
    За приготвянето на телешки строганоф смесете съставките

Готовото ястие може да бъде сервирано с всяка гарнитура по ваш избор - варен ориз, паста, картофено пюре или зърнени храни. Поръсете пилешкото говеждо Stroganoff с ситно нарязани билки по ваш избор за по-голяма грация. Като вкусно допълнение пригответе салата от пресни зеленчуци.
Телешки строганоф от пилешки гърди по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео рецепта

Как да приготвите пилешки гърди и да направите ароматен телешки строганоф в нежен доматено-заквасена сметана, можете да разгледате по-подробно във видеото.

Апетитен пилешки телешки строганоф в невероятен доматен и заквасена сметана е много нежен и вкусен и това ястие се приготвя доста бързо. За да направите семейството си щастливо и да нахраните всички с ароматен и обилен обяд или вечеря, просто използвайте тази рецепта. Оставете отзиви в коментарите, харесвали ли сте пилешки гърди телешко строганоф?

Кажете ни какви подправки и пикантни подправки използвате за богатия аромат и вкус на ястието?
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (30 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Булки с ябълки 🍎 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Рецепта домашна юфка за супа със снимка

Пресен зелев борш според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Рецепта за супа с кнедли как да готвя кнедли баба супа, снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети