Вкусни домашни кнедли от месо

Днес ще научите как да пържите месо с бяло месо в тиган с растително масло. Вземете пълен списък с необходимите продукти и стъпка по стъпка инструкции. Следвайки препоръките, пригответе меко, ефирно тесто. Ще разберете как да направите сочен месен пълнеж от най-достъпните съставки. Направете белите с много гарнитури, които са меки и нежни.

20 мин
225 kcal
8 порции
Средна трудност
Вкусни домашни кнедли от месо

Кухненски уреди и прибори: дълбока купа, лъжица, тиган, котлон, люспи.

Съставките

продукт номер
вода 450 g
Суха мая 7 g
захар 1 ч.л.
сол 1 ч.л.
брашно 600 g
Кайма 500 g
Млян черен пипер 0,5 ч.л.
Растително масло 500 g

Стъпка готвене

  1. Загряваме до температура 40 градуса 450 мл вода. Изсипете го в дълбока купа, добавете 7 г суха мая, една супена лъжица захар, няколко щипки сол, разбъркайте, оставете за 10 минути, оставете маята да започне реакцията.
    Разтворете маята в топла вода.
  2. Пресейте 600 г брашно в дълбока купа. Препоръчваме пресяване на брашно два пъти, така че то е по-добре обогатено с кислород.
    Пресейте брашното, направете депресия в него.
  3. Изсипете маслената смес в брашното, омесете тестото. Първо омесете с лъжица или шпатула, след това с ръце.
    Към брашното се добавя маята.
  4. Тестото е меко, прилепва към ръцете ви. Добавете три супени лъжици растително масло без мирис и го смесете в маята с мая. Процедурата за месене ще отнеме пет минути.
    Въвеждаме растително масло в тестото.
  5. От тестото оформяме топка, намазваме краищата на купата с растително масло, разпределяме тестото. Покрийте с капак или кърпа и оставете да се приближи на топло място за 30 минути. Можете да го поставите във фурната, като го включите на 40 градуса.
    Омесете мекото тесто, оставете го на топло място.
  6. По това време пригответе плънката. Ще ни трябват 500 г всяка плънка. Можете да го приготвите сами или да го закупите в готов магазин. Мляхме свинска каша през месомелачка. Почистваме трите лука, нарязваме на много малки кубчета и изпращаме към каймата.
    Нарязваме ситно лука за каймата.
  7. Добавете сол, черен пипер на вкус. По желание можете да добавите други подправки, пресни билки по ваша преценка. Разбъркайте добре и оставете при поискване.
    Комбинирайте лука с кайма, сол, черен пипер, разбъркайте.
  8. Получаваме тестото, което вече е много подходящо. Смажете работната повърхност и ръцете с растително масло. Оформяме порционирани топки. От това количество тесто се получават приблизително 16 бели. Оставете топките да втасат пет минути.
    Разделяме тестото на порционирани топки.
  9. След това с ръце оформяме питки от всяка топка, в средата разстиламе каймата, около супена лъжица.
    С ръце нивелираме топките тесто в торти, в центъра на които поставяме пълнежа.
  10. Свързваме краищата, оформяйки торба, стискаме малко и поставяме детайла на масата, зашиваме надолу. Можете да им дадете всяка друга форма. Например, свържете заготовките като пайове.
    Събираме тестото с торбичка около пълнежа, щипка.
  11. Изсипете голямо количество растително масло в тигана, така че да се издигне с един и половина пръсти, оставете да се нагрява.
    Загряваме растителното масло в тиган.
  12. Намачкваме белтъците малко, даваме пълнежа равномерно разпределен през целия тест и го изпращаме в тава. Запържете на среден огън от двете страни до златисто кафяво.
    Запържете белтъците с месо до златисто кафяво.
  13. Покриваме плоската чиния с хартиени салфетки, нареждаме белите, така че излишното растително масло да излезе от тях.
    Първо прехвърляме готовите продукти на хартиени кърпи.
  14. След това се прехвърляме в плоска чиния и може да сервираме. Можете да ги вземете да работят като закуска. За дългосрочно съхранение поставете в контейнер с капак и хладилник.
    Бялото е готово, можете да опитате.

Видео рецепта

За да разберете как да пържите домашно месо с месо в олио, предлагаме да гледате това видео. Ще разберете как се оказва тесто с мая. Погледнете готовите бели.

Рецептата за избелване е много проста, дори начинаещ готвач ще се справи с нея. Ако вече сте пържили белите, пишете, хареса ли ви? В коментарите споделете своите рецепти за прости и вкусни ястия.

Други рецепти за избелване

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (39 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Лазаня с мляно месо във фурната според рецептата стъпка по стъпка 🥧 със снимка

Агнешко със зеленчуци в казан 🥩 според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Спагети с гъби и соев сос по стъпка по стъпка 🍝 рецепта със снимка

Кулич според подробната рецепта на баба 🍩

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети