Кухненски уреди и прибори
- нож;
- дълбок капацитет;
- миксер;
- лист за печене;
- ястие за сервиране;
- сито.
Съставките
- Брашно - 50 g
- Яйце - 4 бр.
- Крем - 80 g
- Захар - 100 g
- Плодово пюре - 200 g
- Нишесте - 15 g
- Мляко - 100 мл
- Сол - щипка
- Извара - 150 g
Стъпка готвене
- Първо трябва да смесите сухите съставки. Пресейте брашното и нишестето в дълбока купа.
- Разделяме яйцата на жълтъци и катерици. Важно е яйцата да са на стайна температура.
- Изсипете захарта върху жълтъците и разбийте до светлина и увеличаване на обема.
- Разбийте белтъците със захарта с помощта на миксер. Разбийте масата до меки върхове.
- Добавете разбитите белтъци към разбитите жълтъци и изсипете сухите съставки.
- Внимателно разбъркайте с шпатула до гладкост и изсипете тестото върху лист за печене, покрит с пергамент.
- Печете за 10 минути на 180 градуса.
- Изваждаме горещата бисквита, обръщаме я и махаме пергамента от нея.
- Веднага накиснете в плодово пюре. Можете също така да използвате сироп или консерви.
- За крема избършете изварата през сито.
- Добавете 80 г сметана към изварата и разбъркайте.
- В две дози въвеждаме мляко на стайна температура.
- Разбийте с миксер до консистенцията на гъста заквасена сметана. Кремът е готов, пристъпете към формирането на рулото.
- Разпределете дебел слой крем върху плодовото пюре.
- Завиваме бисквитата на руло и я поставяме в хладилник за 1 час.
- След охлаждане, рулото може да бъде сервирано до масата. Приятен апетит!
Видео рецепта
Правилните пропорции и последователност могат да се видят от видеото.
Понякога искате да зарадвате себе си с домашно приготвени и много вкусни сладкиши, тогава на помощ идва една проста и бърза рецепта за руло с бисквити. Тази рецепта е универсална, тъй като всеки може да избере пълнежа. Нежно тесто и въздушен крем - това е, което ви трябва за уютна вечер със семейството ви. Готвите ли вкъщи? Ако рецептата ви е харесала, тогава не забравяйте да я споделите с приятелите си.
Зареждането ...