Как да си направите вкусни палачинки със сирене

Статията говори за палачинки със сирене. Ще научите за два варианта за приготвяне на това ястие, ще научите как да приготвяте вкусни палачинки от сирене с билки на кефир според проста стъпка по стъпка рецепта у дома. Научете също как да готвите палачинки с яйца с нежен пълнеж от сирене, запознайте се с други опции за пълнене на това ястие.

40 мин
240 kcal
4 порции
Много лесно да се готви
Как да си направите вкусни палачинки със сирене

Кухненски уреди и прибори: електрическа или газова печка, две дълбоки купи, камшик, дъска за рязане и нож, вилица, тиган за палачинка, шпатула, черпак за супа, чиния за готови палачинки.

Палачинки от сирене

Съставките

Премиум брашно 150 g
Пилешки яйца 3 бр
захар 30-35 g
сол 3-4 g
Кефир 10% мазнини 170-180 мл
Сирене с извара Feta 150 g
Пресни зеленчуци (копър) 1 малък куп
чесън 2 скилидки
масло 70-80 g
Растително масло за пържене на палачинки

Ако всичко необходимо е под ръка, можете да започнете да готвите ароматни палачинки със сирене, копър и чесън.

Стъпка готвене

Това не са съвсем обикновени палачинки със сирене, чесън и билки. Няма да увиваме нищо, което значително ще ускори и опрости процеса на готвене.
Нека да започнем:

  1. В дълбока купа смесете 150 пресято първокласно брашно, 30-35 г захар, 3-4 г сол. Вкарайте там 3 яйца и разбъркайте добре с размах.
    Предлагаме на вашето внимание една много проста рецепта за палачинки със сирене с билки.
  2. Изсипете 170-180 мл кефир в тестото, разбъркайте.
    Готвене на такива палачинки от сирене с кефир.
  3. Добавете 50-60 г разтопено масло и накрая омесете тестото. По консистенция тя трябва да е малко по-дебела от кефира.
    Добавете разтопеното масло към тестото.
  4. Натрошете ситно копър, нарежете 2 скилидки чесън.
    Правим палачинки със сирене и копър, а за аромат добавяме чесън.
  5. Намачкайте с вилица 150 г фета сирене. Към тестото добавете сирене, нарязан копър и чесън, разбъркайте добре.
    Добавете сирене фета към тестото.
  6. Печете палачинките в добре загрята тава, намазана с растително масло. Консистенцията на тестото ще се окаже доста гъста, за удобство го разпределете върху повърхността на тигана с дъното на черпака. Запържете палачинката от всяка страна до златисто кафяво, повторете манипулацията, докато не приключите с тестото.
    Палачинките със сирене и чесън са доста гъсти.
  7. Поставете останалото масло върху готовите палачинки. Приятен апетит!
    Преди да сервирате палачинки със сирене, препоръчително е да смажете с парче масло.

Начини за украса и сервиране

Поради пърженето от двете страни и зелените, които изграждат самото тесто, палачинките ще се окажат много красиви и ароматни. Сервирайте ги, като поставите върху все още горещо ястие малко парченце масло. Можете също така да украсите предястието с кокетни стръкове пресен копър или нежни листа от къдрав магданоз.

Видео рецепта

Това видео илюстрира процеса на приготвяне на сирене палачинки с чесън и билки. Гледайте внимателно и определено ще можете сами да приготвите това ястие!

Яйчни палачинки със сирене

  • Време за готвене: 15-20 минути.
  • Поръчки на контейнер: 1.
  • Съдържание на калории: 347-349 kcal на 100 g.
  • Кухненски уреди: газова или електрическа печка, купа за тесто, размахване, тиган за палачинки, ренде, шпатула, чиния за готовото ястие.

Съставките

Пилешки яйца 4 бр
мляко 80 мл
брашно 60-70 g
сол на вкус
Твърдо сирене 120-140 g
Растително масло за пържене

След като имате всичко необходимо в кухнята, можете спокойно да пристъпите към процеса на създаване на деликатно и вкусно ястие.

Стъпка готвене

В тази рецепта ще приготвим познати за нас палачинки, като ги пълним със сирене точно в тава.
Нека да започнем:

  1. Разбийте 4 яйца в дълбока купа, осолете малко.
    И ето един лесен начин да приготвите палачинки с яйчена ролка, пълнени със сирене.
  2. Добавете 60-70 грама брашно, 80 мл мляко, разбъркайте добре.
    Добавете брашното и млякото към яйчената маса, разбъркайте.
  3. Настържете 120-140 г сирене на едро ренде.
    На едро ренде три твърди сирена.
  4. Намазнете тиган с растително масло и разточете първата палачинка върху него. Когато ръбът е позлатен, обърнете палачинката и поръсете малко настърган кашкавал по повърхността му.
    Когато пържите, обърнете палачинката от другата страна и я поръсете с настърган кашкавал.
  5. Сгънете палачинката с триъгълник и извадете от тигана към чинията. Повторете манипулацията, докато не ви свърши тесто и настърган кашкавал. Приятен апетит!
    Тук имаме такива прекрасни палачинки с пълнеж от сирене.

Начини за украса и сервиране

Палачинки със сирене по тази рецепта се оказват много красиви, заради пълнежа от сирене - кремообразен, нежен и ароматен. Сервирайте ги топли, докато пълнежът вътре е мек и се разтяга. В същото време не можете да украсите изобщо, а просто изсипете заквасена сметана, майонеза или любимия ви сос за майонеза или просто поръсете със ситно нарязани пресни билки - по ваш вкус и избор.

Видео рецепта

Видеото демонстрира процеса на приготвяне на тънки, деликатни палачинки с вкусен пълнеж от сирене. Вижте го, преди да започнете да готвите, тогава ще успеете по най-добрия възможен начин!

Други възможности за готвене

Сирене палачинки - това е много оригинално ястие, което не е необходимо да се пълни - всичко най-вкусно е в самото тесто. Но вторият вариант за готвене може да бъде „оптимизиран“ за вас.
Тестото може да се направи на вода, в мляко, като нашето, или можете да изберете опцията за готвене на кефир - има няколко от тях. Можете да експериментирате със самия пълнеж:

  • може да бъде сирене от различни сортове, например, адигейско, руско или дори фета сирене;
  • може да се използва топено сирене;
  • можете да добавите малко шунка към него;
  • Можете да добавите пържен лук, пресен чесън или ситно нарязани зелени;
  • Интересно ястие излиза, когато пресни домати се добавят точно в процеса на пълнене на палачинки.

Но това не е всичко. Препоръчваме ви да опитате други опции за това предястие:

Харесвате ли нашите опции за палачинки със сирена? Всичко се получи по време на процеса на готвене? Споделете своя опит и опции за подобряване на тези ястия в коментарите! Нежни палачинки за вас!

Други рецепти за палачинки

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (33 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Пълнени шампионки 🍄 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Как да премахнете пожълтяването от косата с тоник след изсветляване и боядисване, как да се отървете от жълт цвят и изсветлете корените

Маски за коса с мед: рецепти за растеж, плътност и изсветляване

Венецианска салата: рецепти с наденица, пилешко и консервирана риба, сервирана на слоеве, готвене с корейски моркови, сини сливи, царевица, ананас и орехи

Статията е актуализирана: 30.04.2019

красота

мода

диети