Как да се научим да готвим вкусен борш с консервирани зърна beans

Ще научите рецептата за богат червен борш с консервирани зърна. Стъпка по стъпка рецепта със снимка ще ви помогне да готвите прозрачен бульон, да приготвите зеленчуци, да направите дресинг и да готвите вкусен борш. Ще научите тайните, които правят ястието ярко на цвят и има богат вкус и аромат, а също така ще научите как да представите и какво да сервирате.

2 часа
55
8 порции
Средна трудност
Как да се научим да готвим вкусен борш с консервирани зърна beans

Кухненски уреди и прибори: котлон, супена лъжица, чаена лъжица, тиган, тиган, нож, дъска за рязане, ренде, преса за чесън.

Съставките

Съставките номер
вода 3 л
картофи 500 g
лук 1 бр
моркови 1 бр
чесън 3-4 филийки
Бел пипер 1 бр
зеле 300 g
цвекло 1 бр
Консервирани зърна 0,5 л
Доматен сок 250 мл
Пилешко бедро 3 бр
Растително масло 5-6 чл. л.
сол 3-4 ч.л.
Млян черен пипер 0,5 ч.л.

Стъпка готвене

  1. За да приготвите бульона, вземете 3 пилешки бедра, изплакнете и накиснете за 30 минути в студена вода. След това изцедете водата, отново изплакнете месото, напълнете с чиста вода и поставете на огън. Доведете до кипене, отстранете пяната и оставете да къкри 40-60 минути. Така бульонът ще остане прозрачен.
    Готвене борш с консервирани зърна
  2. Пригответе зеленчуците. Обелете 500 г картофи, нарязани на малки кубчета или сламки.
    За да приготвите борш, подгответе съставките
  3. Нарежете на ситно 300 г бяло зеле.
    За готвене борш се нарязва зеле
  4. Обелете един голям лук, 3-4 скилидки чесън и средни моркови. Нарежете лука на малко кубче, настържете морковите на едро ренде и прокарайте чесъна през преса или настържете също.
    За да направите борш, нарежете лука
  5. На ситно ренде настържете предварително почистеното средно цвекло.
    За да готвите борш, нарязвайте цвеклото
  6. За чушки с пипер извадете сърцевината и я нарежете на малки ивици.
    За готвене борш, накълцайте черен пипер
  7. За да приготвите дресинг за борш, изсипете 5-6 с. Л. На горещ тиган. л. растително масло Запържете нарязания лук до лек златист оттенък, добавете моркови и чесън, запържете за 3-4 минути и добавете нарязан на ситно пипер. Разбъркайте и запържете всичко заедно за още 5 минути на слаб огън.
    За да готвите борш, запържете зеленчуците
  8. Извадете месото от бульона, добавете 3-4 часа. л. сол и изпратете да заври картофи. Когато картофите са почти готови, добавете към него нарязано зеле.
    За готвене борш се нарязва зеле
  9. След 3-4 минути добавете настърганото цвекло и варете 4-5 минути. След това добавете пържените зеленчуци, 0,5 л консервиран боб и 250 мл доматен сок.
    За да направите борш, смесете съставките
  10. Доведете до кипене, покрийте и оставете да престои 10-15 минути. Сервирайте горещо, приятен апетит.
    боршът с консервиран боб е готов

Препоръки за готвене

  • Можете да използвате всяко месо за приготвяне на бульона, но ако имате домашни птици, тогава времето за готвене на бульона ще се увеличи.
  • За по-ароматен бульон добавете ½ лук и моркови, както и няколко стръка билки в тигана. В крайна сметка те трябва да бъдат извадени от бульона.
  • Месото, останало след готвене на бульона, може да бъде нарязано и добавено в тигана с борш или директно в чинията.
  • След като приготвите зеленчуковия бульон, можете да готвите постно борш.
  • За да може цвеклото по време на готвене да не промени цвета си и боршът да се окаже ярък, поръсете го с 1 ч.л. лимонов сок или оцет.
  • За пикантност можете да добавите червен смлян пипер, лют червен пипер, дафинов лист или други подправки.
  • Ако обичате сладък борш, добавете малко захар.
  • Добавете малко нарязани пресни билки преди сервиране.
  • Сервирайте борш със заквасена сметана, чесън, зелен лук и пресен хляб.
  • Традиционно за борш се приготвят пампушки с чесън и билки.

Видео рецепта

Стъпка по стъпка видео рецепта ще ви помогне да следвате всички процеси на готвене борш с боб.

Всяка домакиня има своя уникална рецепта за борш, разкажете ни в коментарите за вашите тайни за готвене, а също и споделете впечатленията си от тази рецепта.
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (37 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Хайвер от патладжан според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Ръжен хляб в бавна готварска печка по стъпка по стъпка рецепта 🍞 със снимка

Бутер тесто с месо по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Увеличаване на устните с хиалуронова киселина (снимки и отзиви)

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети