Ароматно говеждо свинско месо 🥩

От статията ще научите как да готвите говеждо свинско месо. Следвайки подробна стъпка по стъпка рецепта със снимка, можете лесно да изпечете във фолио сочно ароматно и пикантно месо под формата на руло, което трябва да се сервира студено, като направите разрез. Такова месо ще украси празничната трапеза и ще се радва на вашите гости и домакинство.

6 часа
158 ккал
6 порции
Средна трудност
Ароматно говеждо свинско месо 🥩

Кухненски уреди и прибори: купа, хартиени кърпи, конец, хладилник, залепващ филм, фолио, фурна, лист за печене.

Съставките

продукт номер
Младо говеждо месо (целулоза, скапула) 1 кг
сол на вкус
Млян черен пипер или смес от черен пипер на вкус
Пикантна горчица 4-5 чл. л

Стъпка готвене

  1. Измийте кашата от младо говеждо месо (1 кг), подсушете я с хартиени кърпи и сол добре от всички страни.
    Измийте парче говеждо месо, сол.
  2. Разтрийте добре месото със смес от чушки по ваш вкус от всички страни.
    Поръсете месото със смес от чушки.
  3. Разпределете месото с горчицата от всички страни, като използвате 4-5 супени лъжици от продукта.
    Намазваме месото с горчица.
  4. Оставете месото да се маринова за 5-7 часа, затегнете купата с него със залепващ филм и сложете в хладилника.
    Оставете месото в хладилник да се маринова.
  5. Оформете маринованото месо на руло и го завържете с обикновена нишка.
    Обръщаме маринованото руло за месо и завързваме с конец.
  6. Сложете рулото върху фолиото и го увийте, за да не изтича сокът. Печете варено свинско месо във фолио във фурна, предварително загрята до 180 градуса 1 час 10 минути - 1 час 20 минути.
    Поставете месото върху лист фолио и плътно увийте.
  7. Извадете подготвеното говеждо свинско месо от фурната, но го оставете във фолиото, докато се охлади напълно.
    Такова печено телешко свинско месо не се пече дълго.

Опции за сервиране и варене на свинско месо

Поднесете студено говеждо свинско месо. Предварително извадете конеца от рулото и го нарежете на кръгчета с дебелина най-малко 0,5-0,7 см. Красиво поставете халбите с варено свинско месо, като се припокривате една върху друга върху дълго овално ястие или върху кръгла чиния. Гарнирайте месото с клонки копър, къдрав магданоз или маруля. Страните на чинията могат да бъдат украсени с резени фигурирани нарязани краставици. Ако диаметърът на ролката е голям, тогава нарежете кръговете на 2 части (2 полукръга).

При сервиране месото може да бъде украсено със зеленина.

Видео рецепта

Как да мариновате телешко свинско месо, оформете руло и го изпечете, вижте видеото.

Научихте рецептата за приготвяне на телешко свинско месо. Благодарение на смес от чушки, месото е много ароматно, а горчицата прави говеждото много сочно. Чесънът може да добави пикантност към месото: скилидките чесън, нарязани на 2-4 части, могат да се поставят в „джобове“ (коси разрези), направени в месо с остър нож. Сгответе готвеното свинско месо според рецептата, сервирайте го на празничната трапеза, получавайте комплименти и пишете отзиви в коментарите.
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (33 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Шаран ухо според стъпка по стъпка рецепта с 🐟 снимка

Класическа аджика стъпка по стъпка рецепта със снимка

Каша с просо във фурната: стъпка по стъпка 🥣 рецепта със снимка

Прости рецепти за салата 🍲 как да правите салати, бързо и лесно стъпка по стъпка рецепти със снимки

Статията е актуализирана: 14.06.2019

красота

мода

диети