Бързо тесто с мая в мляко за хрупкава и вкусна пица 🍕

Представената статия последователно очертава как да направите бързо месене на тесто с мая в мляко за пица със собствените си ръце. След като внимателно проучите рецептата, бързо ще разберете простата технология за месене на идеалното, хармонично балансирано тесто с мая, от което се получава най-тънката, хрупкава пица. Ще откриете и правилната последователност за добавяне на простите съставки, които се използват в тази рецепта.

10 мин
219
1 порция
Средна трудност
Бързо тесто с мая в мляко за хрупкава и вкусна пица 🍕

Кухненски уреди и прибори: малко сито, просторна купа, кухненски везни и други измервателни принадлежности, прилепващ филм, размахване.

Съставките

компонентите размери
мляко или вода 100 мл
суха мая 8 g
сол 1 щипка
гранулирана захар 10 g
първокласно пшенично брашно 300 g
растително масло 40 мл

Стъпка готвене

  1. На слаб огън леко затоплете 100 мл мляко или вода до топло състояние. Изсипете топла течност в купа за омесване на тесто. Там изпращаме 8 г суха мая и 10 г гранулирана захарна захар.
    Как да направите бързо тесто за пица с мая с мляко
  2. Разбъркайте добре съставките и оставете сместа за 10-15 минути, за да активирате маята. Междувременно пресяваме през сито 300 г пшенично брашно, за предпочитане от най-висок клас. В разтвор на мая добавете 1 щипка сол, 40 мл растително масло. Най-добре е да използвате зехтин.
    Пригответе съставките за тестото.
  3. Смесете приготвената смес, докато се получи хомогенна консистенция. Изсипете там около 200 г пресято брашно и започнете да омесвате тестото с дървена шпатула или разбийте.
    Пресейте брашно, за да направите тесто
  4. Добавете още 100 г брашно и продължете да месите ръчно. Омесете тестото, докато спре да залепва за ръцете ви и придобие еластична мека текстура.
    Комбинирайте съставките, за да направите тестото.
  5. Поставете полученото тесто в чиста купа, стените на която предварително са леко намазани с растително масло. Покриваме съда със залепващ филм и го поставяме на топло място за 20-30 минути.
    За да приготвите тестото, поставете тестото под филма
  6. Приближаваме леко тестото с ръце и след това го разточваме на тънък кръг или правоъгълен слой.
    бързо тесто с мая за пица с мляко

Топи за пица

Ключът към вкусната пица е не само доброто тесто, но и правилното пълнене. Нека разгледаме най-популярните и популярни версии на пълнежа.

  • кайма или пилешко месо със сирене, кетчуп и майонеза;
  • слой от смес от доматено пюре и майонеза, след това настърган кашкавал;
  • майонеза, домати, пушена или варена наденица, сирене;
  • смес от майонеза и доматено пюре, рибно консервирано филе, сирене;
  • доматен сос, сирене, бекон, гъби и салам, сирене отново;
  • майонеза и кетчуп, след това пилешки гърди, ананас, консервирана царевица, сирене;
  • майонеза, пресни домати, кисели краставички, салам, сирене;
  • пикантен доматен сос, морски дарове, два вида сирене.

Видео рецепта

За да разберете напълно и да научите простата технология на приготвяне на бързо тесто за пица, трябва да гледате видеото по-долу. В него професионален готвач предлага собствена версия за месене на тесто с мая, на базата на която се получава необичайно тънка и хрупкава пица.

Така бързо можете да омесите меко, послушно тесто за хрупкава тънка пица, която се сервира в най-добрите пицарии. Ако сте запознати с други успешни рецепти за тънко тесто за пица - моля, споделете тази информация в коментарите. Също така не забравяйте да разкажете за любимите си версии на пълнежа. Не забравяйте да говорите за вкуса на готовата пица, приготвена на базата на теста съгласно описаната рецепта. Приятен апетит!

Други рецепти за тесто за пица

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (36 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Супа от боб и месо: стъпка по стъпка 🥣 рецепта със снимка

Сирене пръчици от бутер тесто по рецепта стъпка по стъпка 🧀 със снимка

Витамин D: какви храни съдържат, ролята в организма и начините за запълване на дефицита

Стихотворения със значение ✍ 50 стихотворения за любовта, живота, мъжете, трогателни, тъжни, мъдри, искрени

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети