Кухненски уреди и прибори:
- контейнери за съставки;
- сито;
- чаша за измерване;
- фурна;
- размахване;
- лъжица;
- пергаментова хартия.
Съставките
| продукт | номер |
| брашно | 300-350 g |
| мляко | 135 мл |
| Яйцето | 1 бр |
| захар | 3 супени лъжици. л. |
| сол | ½ ч.л. |
| Прясна мая | 20-30 g |
| масло | 60 g |
Стъпка готвене
- Разтворете маята. За целта добавете мая в контейнера, добавете там една супена лъжица захар и една супена лъжица брашно.
- Залейте маята с половината от цялото мляко. Млякото трябва да е топло.
- Разбъркайте добре и оставете настрана. Ако има бучки, не е необходимо да ги разбърквате старателно - скоро те ще се разтворят сами.
- Изсипете останалото мляко в друга купа, добавете там едно яйце и 30 грама масло. Разбъркайте добре до гладкост.
- Добавете захар там (2 супени лъжици).
- Когато маята се появи, те взимат плътна шапка. Тази маса трябва да се добави към сместа с мляко, захар, яйце и масло.
- Смесете всичко старателно с размах.
- Пресейте брашното през сито, добавете там лъжица сол. Разбъркайте добре.
- Добавете брашното на части към предварително приготвената смес, не забравяйте да разбъркате, докато се разтвори напълно.
- Първо тестото се омесва с лъжица или разбийте. Когато стане трудно да се месят, тестото ще трябва да се омесва на ръка. Омесете тестото за около 10 минути. Това може да стане както на ръка, така и в миксер за тесто.
- Слагаме тестото с мая на топло място за 30 минути.
- Когато тестото пасне на два пъти, сложете го върху работната повърхност, поръсете го с брашно и разточете тестото. С помощта на точилка навиваме тестото във формация в правоъгълник с размери около 20 на 40 сантиметра.
- Разтопете маслото (още 30 грама) и намажете тестото с масло.
- Нарежете тестото наполовина. След това изрежете всяка част на ивици с ширина 5-6 сантиметра. Вземете около 12-16 ленти.
- От всяка лента оформяме кифличка. За да направите това, навийте лентата на руло, но го направете, без да я натискате плътно.
- Покрийте листа за печене с пергаментова хартия. Поставяме върху него бъдещи кифлички, оставяйки между всяко кифличко разстояние около 3-5 сантиметра.
- Вземете маслото и намажете кифлите отгоре.
- Оставяме кифличките за половин час, така че те леко да се увеличат по размер.
- Слагаме във фурната, предварително загрята до 180 градуса. При същата температура печете рулцата за около 25-30 минути. Кифличките са готови! Оставете ги за 20 минути да изстинат и сега те могат да се ядат и сервират. Приятен апетит!
Видео рецепта
Можете да изучите тази рецепта по-подробно. За да научите как да приготвяте кифлички набързо и да ги правите така, че да са много меки и буйни, гледайте това видео. Рецептата е възможно най-проста и бърза и няма да ви отнеме много време. Приятен изглед!
Сега знаете колко бързо можете да направите кифлички у дома. Можете да ги украсите с шоколадова глазура или да направите запръжка за тях, или да ги приготвите със сладко или сладко. Добавете пълнежа и декорациите по желание, опциите могат да бъдат ограничени само от вашето въображение. Използвайте карамел, прах, сусам или кокосов орех, за да направите кифличките по-празнични и ги поднесете на масата за гости.Не се страхувайте да експериментирате и да изненадате любимите си хора! Готвали ли сте някога такива рулца? Знаете ли, че питките с мая могат да се готвят толкова бързо? Споделете впечатленията си от рецептата и ни кажете как печете рулца в коментарите по-долу!
Зареждането ...