Вижте и изберете рецепти за кнедли за всеки вкус и цвят. Този раздел представя най-вкусните, прости и бързи рецепти за кнедли със снимки за готвене у дома. Прочетете повече за кнедли ...
пелмени
Избор по критерии
114261
45 мин
243 ккал
Тесто за кнедли в машина за хляб: 7 прости рецепти. Яйце и универсално тесто за кнедли и кнедли. Choux сладкиш на кнедли в машина за хляб LG. Препоръки за избор на режим в устройствата Panasonic, Redmond, Kenwood и Mulinex.
105547
1 час
180 ккал
Искате ли да направите супа от кнедли? Тайните на готвенето. 4 рецепти за всеки повод: от бърз обяд до гала прием. Традиционната "баба" рецепта. Узбекска супа чучвара-шурпа.
88130
1,5 часа
695 kcal
Кнедли от мляно месо: как да приготвите правилното тесто и сочно кайма. Разнообразие от домашни варианти за пилешки кнедли с гъби, зеле и картофи.
83079
45 мин
235 ккал
Тесто за кнедли от кефир: рецепти с и без яйца. Меко и неварено суроватъчно тесто. Характеристики на приготвянето на тесто за кнедли от кнедли в машина за хляб.
80384
30 мин
332 ккал
Рецептата за вкусно мляно месо за кнедли и версия за всеки вкус. Тайните как да направите каймата по-сочна и мека и какво можете да добавите към нея. Съвети за отслабване. Точното количество кайма, за да получите определено количество кнедли.
70832
1 час
275 ккал
Как да си направите кнедли с помощта на кнедли: начини за приготвяне на редовно тесто и най-вече тесто за сладкиши. Стъпка по стъпка рецепта, използваща кнедли. Полезни съвети за домакинята за улесняване на готвенето.
62396
30 мин
700 kcal
Пържени кнедли в тиган и фурна. Включва печене и ястия в бавната готварска печка и микровълновата печка. Рецептата за вкусни розови кнедли панирана. 6 прости, но интересни варианта за готвене.
59945
5 мин
275 ккал
Как да извайваме кнедли: различни методи за ръчно извайване и с използването на устройства - електрически и ръчни. Традиционни, „декоративни“ и бързи методи за готвене. Специална рецепта за кнедли за машината.
57723
2,5 часа
250 kcal
Кнедли с риба - стъпка по стъпка рецепта. Характеристики на приготвянето на кайма от различни видове риба. Предимства на цялата риба над приготвеното филе. Метод за рязане на риба на филе.
39471
15 мин
300 kcal
Как да готвим кнедли в микровълновата: някои тайни и прости рецепти. Как да пържим кнедли в микровълнова печка и как да подправим ястие.
26794
1,5 часа
515 ккал
Кнедли със зеле: ние приготвяме със собствените си ръце оригинални кнедли на базата на прясно и кисело зеле, както и с добавка на кайма. Говорим за предимствата на ръчното моделиране на кнедли.
23833
3 часа
310 ккал
Рецепти от истински сибирски кнедли. Всички нюанси на готвене на тесто и кайма, особено готвене и сервиране на ястия. Проверена рецепта и някои тайни на готвача.
Популярни рецепти
8236535
1,5 часа
233 ккал
В статията ще научите как да направите тесто за палачинки. Предлагаме прости и бързи рецепти за тесто с мляко, кефир и вода!
5764478
1 час
167 ккал
Извара касерола като в детската градина - класически рецепти. Как да приготвите перфектната гювеч - съвети и основни принципи. Маника рецепта без извара, бърза рецепта за гювеч от 3 компонента. Нискокалорична рецепта във фурната.
2292896
20 мин
279 ккал
Научете как да направите тесто за тестени изделия в мляко, кефир, водка или вряла вода, така че вашите тестени изделия да се окажат изключително вкусни!
2264355
2 часа
195 ккал
Научете как да печете пиле във фурната и да получите великолепна златиста коричка! Предлагаме 3 прости и оригинални рецепти за панирани ястия с турски зеленчуци и лимоново-чеснов сос.
1873160
10 мин
186 ккал
Как да готвим омлет с мляко в тиган. Рецепта за варен омлет. Кулинарни тънкости и съвети за готвене. Как да прехвърлите ястие. Съдържание на калории, ползи, вреди и хранителна стойност.
Прочетете повече за кнедли
Почти всяка статия обещава да разкаже как да готвите вкусни домашни кнедли ръчно, използвайки стъпка по стъпка рецепта със снимка, но истинските тънкости на процеса са описани далеч навсякъде. И без правилната техника нито една рецепта не гарантира добър резултат.
Струва си да започнете с факта, че трябва да готвите в топла стая без чернови. Само при такива условия трябва да се приготвя тесто и пълнеж за кнедли.
Също така е важно да използвате топла вода или затоплено мляко, в противен случай съставките ще бъдат трудно комбинирани помежду си.
Смята се също, че тестото на класическите кнедли трябва да е възможно най-стръмно. Но тук има и ограничения - твърде стръмната консистенция е практически невъзможна да се извайва.
За да направите тестото за домашни кнедли още по-вкусно, веднага след омесването му трябва да се премести на топло място за половин час. По този начин глутенът ще се отдели и той ще стане еластичен.
Преди да готвите кнедли, трябва да се уверите, че тестото е напълно готово. За да направите това, натиснете тестото с пръст, ако не извира и остава трапчинка, тогава е време да ги приготвите.
Следващата важна стъпка е готвенето. Важно е да изберете правилния капацитет, който ви позволява да спазвате необходимите условия. В противен случай, колкото и да се стараете, е невъзможно да приготвите вкусни кнедли. Основното правило: трябва да има 3 пъти повече вода от кнедли. По този начин за 0,5 килограма от продукта са необходими 1,5 литра вода, което означава, че тиганът трябва да бъде най-малко 2,5 литра. За 1 килограм това вече са 3 литра вода, което означава вместимост от поне 4,5 литра и така нататък.
По желание и за да подобрите вкуса, можете да използвате месен бульон вместо вода.
Когато слагате замразени кнедли в тиган, не хвърляйте целия продукт наведнъж. Температурата на течността ще спадне рязко и първо, това ще доведе до тяхното слепване и второ, ще предотврати прогресивното равномерно готвене.
След полагане на кнедли във вода, те трябва да се готвят 10 минути, ако при приготвянето на тестото са били използвани яйца, още малко.
Друга важна тънкост е постоянното прилепване на кнедли един към друг по време на готвене. За да предотвратите това явление, в преварена вода трябва да добавите супена лъжица растително масло.
Харесва ли ви статията?
(35 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...Adiantum: домашни грижи след покупка, трансплантация и репродукция
Зелен боб - проста рецепта 🍲 готвене в тиган
Дорадо във фолио във фурната според стъпка по стъпка рецепта със снимка
Вафли в съветски производител на вафли по стъпка по стъпка рецепта 🍪 със снимка