Кухненски уреди и прибори:печка, фурна, тиган, лист за печене, пергаментова хартия, чиния (гевгир), лъжица с прорез, няколко дълбоки купи, вилица, ренде, чаена лъжичка.
Съставките
| карфиол | 1 кг |
| яйца | 2-3 бр. |
| галета | 100 g |
| твърдо сирене | 100 g |
| сладък смлян червен пипер | 1 ч.л. |
| сол | на вкус |
Стъпка готвене
- Като начало, карфиолът трябва да се вари малко, тогава приготвянето му ще отнеме много по-малко време и няма да се пресушава. Налейте вода в голям съд и сложете на огън. Докато водата кипи, измийте 1 кг карфиол и го нарежете на съцветия.
- След като водата заври, я осолете на вкус и изпратете зелето там, което трябва да се вари 5 минути. След това вземете съцветия с нарязана лъжица на чиния или сито и ги оставете леко да изстинат.
- Докато зелето се охлажда, можете да започнете да приготвяте панировката. За целта настържете кашкавала на ситно ренде и го комбинирайте със същото количество малки галета. Към тези съставки добавете 1 ч.л. смлян червен пипер и разбъркайте старателно. Ако желаете, галета можете да закупите или приготвите сами, като изсушите достатъчно количество хляб и след това го натрошете с пасатор на трохи.
- В отделна купа с вилица разбийте 2 средни пилешки яйца. Ако харесвате ястия, които са по-задоволителни на вкус, тогава можете да осолите малко яйцата и да добавите подправки, ако желаете.
- Тъй като този карфиол трябва да се пече във фурната, се препоръчва да покриете листа за печене с пергаментова хартия (не е необходимо да го смазвате). Също така фурната е по-добре да се загрее до 200 градуса.
- Всяко съцветие веднага трябва да се потопи от всички страни в разбито яйце и след това да се навие в галета със сирене и след това да се разнесе на малко разстояние една от друга. По този начин трябва да изложите цялото зеле, докато изчерпи.
- Сега тава за печене с карфиол може да се изпрати във фурната и да се пече на 200 градуса за 15 минути.
- Можете да сервирате зеле с гарнитура или като самостоятелно ястие. Също така такова ястие може да се вземе със себе си като здравословна закуска и да не се притеснявате за фигурата си.
Видео рецепта
Ако следвате фигурата си и вече не можете да мислите какво да готвите, така че да е не само здравословно, но и вкусно, тогава ви предлагаме да се запознаете с представената видео рецепта. След като гледате това видео, ще научите как да готвите карфиол в тесто за сирене за няколко минути без капка мазнина. Авторът ще демонстрира колко време отнема варенето на съцветия, както и колко дълго трябва да се пекат със сирене и галета. Можете лесно да научите как да готвите обикновена гарнитура, която няма да остави никого безразличен.
Зареждането ...