Кухненски уреди и прибори
- печка или котлон;
- фурна;
- съд за печене;
- нож;
- кухненска дъска; e
- чинии / купи за продукти;
- размахване;
- тигани;
- фолио.
Съставките
- Мляко - 500 мл
- Кондензирано мляко - 150 g
- Яйца - 5 бр.
- Ванилова захар - 10 g
- Сол - 1 щипка
- Захар - 60 g
- Вода - 1 супена лъжица. л.
- Лимонена киселина - 1 малка щипка
Стъпка готвене
Процедурата не изисква специални умения от готвача. Той се осъществява по следния начин:
- Първо направете карамел. За целта вземете 60 г захар. Добавете към захарта малка щипка лимонена киселина и 1 с.л. л. вода. Всичко се разбърква добре и се слага на огън. Гответе карамела до кехлибар.
- След това изкарайте 5 яйца в отделен дълбок съд. Добавете 1 щипка сол и 10 г ванилова захар към яйцата. Смесете всичко с размахване до гладкост.
- Добавете към яйцата 150 г кондензирано мляко. Смесете всичко до гладкост.
- След това добавете 500 мл мляко към яйцето и разбъркайте.
- Изсипете готовия карамел във форма, която ще използвате за печене и отговорно го разпределете по стените.
- В подготвен контейнер прекарайте яйчния си състав през сито. Пробийте въздушни мехурчета с клечка за зъби. Покрийте формата плътно с фолио.
- Поставете формата си в по-голяма форма и напълнете по-голямата форма с половин пълна с гореща вода.
- След това сложете всичко заедно да се пече в предварително загрята фурна до 160 за 60 минути. Извадете Flan от фурната. Оставете го да се охлади и след това хладилник за 8-12 часа.
- В края на срока сложете Флан в чиния и сервирайте.
Видео рецепта
Процесът на приготвяне на десерт от яйца най-добре се основава на препоръките на опитни майстори. След това ще ви бъдат представени видеоклипове, в които експертите дават директни инструкции за създаването на десерт от Флан.
Използвайки рецептата, представена в статията, не пренебрегвайте възможността да я допълвате със собствени съставки. Оставете обратна връзка след всеки от вашите експерименти, като по този начин помогнете на начинаещите готвачи да се развият.
Зареждането ...