Фурна запечена говеждо с картофи в саксии във фурната

Кухненски уреди и прибори:

• фурна;
• 3 съда за печене с капаци с вместимост 550 мл;
• дъска за рязане;
• дъска за рязане на месо;
• дълбока купа;
• кухненски нож;
• нож за месо;
• ренде;
• лист за печене

Съставките

Стъпка готвене

Говеждо месо, запечено с картофи, приготвено по горната рецепта, ще украси както дневна, така и празнична семейна трапеза, идеална за приятелско парти. На вкус говеждото и картофите, изпечени в саксии във фурната, приличат на ястие, приготвено във фурна.

Приготвяне на съставки

1. Измийте филето от говеждо месо (600 g). Нарежете месото, около 2 см × 2 см. Поставете месото в дълбока купа.
   
2. Към нарязаното месо добавете сол (на вкус), смлян черен пипер (на вкус), подправен хмел-сунели (на вкус). Разбъркайте месото с ръце, леко омесвайки парчетата.
3. Обелете лука (2 бр.), Нарежете на малки кубчета. Изсипете лука в купа с месо.Извадете луканките от чесъна (4-5 скилидки), нарежете на ситно. Изсипете чесъна в купа с месо. Спомнете си с ръце смес от месо и зеленчуци. Оставете да престои 10 минути. През това време пригответе останалите съставки. Измийте грудките картофи (500 г). Clean. Нарежете картофите на малки кубчета, около 1 cm × 1 cm.
   
4. Сол картофите (на вкус), черен пипер (на вкус). Разбъркайте. Нарежете сиренето (100 г) на три равни части. Нарежете всяко парче на тънки филийки. Разделете маслото (120 г) на 6 приблизително равни парчета.

Пълнене на саксия

1. Разделете нарязаното месо на три равни части. Във всеки съд сложете по едно парче месо, затегнете месния слой.
   
2. Налейте вода (100-120 мл) във всеки съд, така че нивото му да е равно на нивото на месото в съдовете. Сложете парче масло (едно на шест) върху слой месо във всеки съд.
   
3. Добавете една трета от нарязаните картофи. Уплътнете картофения слой на ръка.
   
4. Поставете парче масло (20 г) върху картофите. Покрийте с чинии със сирене. Една саксия оставя една трета от сиренето (33 г). Моля, обърнете внимание, че съдържанието на съда не трябва да достига върха му с около 1,5 cm.
   
5. Поставете майонезата (20 мл) върху чинии със сирене, разпределете майонезата по цялата повърхност.
   
6. Покрийте съдовете с капаци. Поставете върху лист за печене. Поставете тигана на тенджерата на долното ниво. Включете фурната, задайте температурата на 200 ° C, време 2 часа.
   
7. Кук. След определеното време изключете фурната, извадете съда. Преди сервиране добавете ситно нарязан копър и магданоз във всяка тенджерка (малък букет).
   

Горната рецепта може да бъде допълнена чрез добавяне на различни зеленчуци: моркови, домати, чушки, тиквички, патладжан, карфиол и други зеленчуци. При приготвянето на ястията се използват различни билки и подправки, в зависимост от вашите вкусове и предпочитания.

Видео рецепта

Даденият видео материал просто и достъпно демонстрира целия процес на приготвяне на това вкусно ястие:

Други рецепти за говеждо месо