Елда с топки от мляно месо във фурната - проста, задоволителна и много вкусна 🥣

Предлаганата статия описва на етапи как да готвите елда с кайма във фурната без външна помощ. Проучвайки рецептата, ще откриете тайните на готвенето и бързо ще се научите как да омесвате перфектно балансирана кайма за създаване на месни топки. Освен това ще се запознаете с една от успешните версии за приготвяне на зеленчуков пълнеж, чийто вкус е перфектно комбиниран с месо и елда. Ще научите и за простите правила за печене на каша с месо във фурната.

1 час
265
10 порции
Средна трудност
Елда с топки от мляно месо във фурната - проста, задоволителна и много вкусна 🥣

Кухненски уреди и прибори: кухненски везни и други измервателни принадлежности, фурна, правоъгълна тавичка за печене, груба ренде, дъска за рязане, остър нож, няколко купи с различна вместимост, тиган с високи страни, чесън с чесън, дървена или силиконова шпатула.

Съставките

компонентите размери
елда круши 300 g
моркови 1 бр
лук 3 бр
чесън 4 скилидки
сол по желание
смлян черен пипер по желание
сушени зелени по желание
дафинов лист 2 бр
растително масло 30-40 мл
бутилирана вода 300 мл
заквасена сметана 170 g
домат 1 бр
кайма (свинско, говеждо, пилешко) 500 g

Стъпка готвене

Пригответе съставките

  1. Изплакнете обилно 300 г елда с течаща студена вода, след това я хвърлете в гевгир и оставете излишната влага да се оттича. Изсипете чистата зърнена култура с вряла вода и оставете настрана да набъбне.
    Готвене на елда с кайма на фурна
  2. Почистваме един средно голям лук, измиваме го и след това го нарязваме на ситно с нож.
    За да приготвите елда, подгответе съставките
  3. Нарежете корите от един морков, след това измийте зеленчука и разтрийте на едро ренде. Почистваме средно едрия домат от кожата, а след това го натриваме на едро ренде.
    За да приготвите елда, настържете морковите

Подготовка на пълнежа

  1. Загряваме тигана и наливаме в него 20-30 мл растително масло.
    За да направите елда, предварително загрейте фурната
  2. В добре загрято олио разпределете нарязания лук и го запържете до полупрозрачност.
    За да направите елда, запържете лука
  3. Изпращаме моркови там и след това пържим компонентите за 2-3 минути, като периодично разбъркваме зеленчуковата маса.
    За да направите елда, запържете зеленчуците
  4. След това време добавете настърган домат или 1 супена лъжица доматено пюре.
    За да направите елда, добавете домати
  5. Разбъркайте всичко добре и след това изпратете 300 мл вода и 150 г заквасена сметана в тигана.
    За да направите елда, смесете съставките
  6. Буквално за минута носим 2 дафинови листа, 1 чаена лъжичка сол, както и желаното количество смлян черен пипер и сушени билки. Две скилидки чесън се прекарват през преса и се добавят към пълнежа. Разбъркайте добре сместа и веднага свалете от котлона.
    За да направите елда, добавете сол

Оформяме месни топки

  1. В дълбока купа разстелете 500 г кайма. Оказва се много вкусно ястие, ако използвате кайма от смес от говеждо и пилешко месо.
    За да направите елда, добавете доматено пюре
  2. Смелете два лука и две скилидки чесън в блендер до каша.
    Смелете лука, за да направите елда
  3. Получената смес се изпраща към каймата и добавете там 1 чаена лъжичка сол без пързалка и черен пипер на вкус. За да направите месните топки сочни и нежни, добавете 10 г заквасена сметана към каймата.
    За да направите елда, смесете съставките
  4. Ние старателно променяме съставките, докато получим хомогенна кайма. От подготвената маса оформяме топчета със среден размер.
    Оформете котлет, за да направите елда

Събираме и печем продукта

  1. Съдът за печене се смазва внимателно с растително масло. През това време елдата вече трябва да набъбне добре. Изцедете останалата вода и след това сложете кашата във форма.
    За да приготвите елда, поставете крушите във формата
  2. Отгоре на зърнените храни напълнете половината от пълнежа и смесете компонентите.
    За да направите елда, смесете съставките
  3. Равномерно разпределете елдата по цялата повърхност на формата и след това разпределете месните топчета. Напълнете останалия пълнеж и изпратете ястието във фурната, загрята до 190-200 ° С.
    За готвене на елда сложете баничките на грис
  4. Печете продукта за 30-40 минути. Сервирайте ястието изключително горещо.
    елда с кайма във фурната е готова

Видео рецепта

Това видео показва стъпка по стъпка готвене на елда с кайма във фурната съгласно описаната по-горе рецепта.

Ястието се оказва много ароматно и вкусно, така че бъдете готови за факта, че домът ви със сигурност ще поиска добавки. Не забравяйте да напишете в коментарите вашето мнение относно вкуса на продукта, приготвен по тази рецепта. Приятен апетит!
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (30 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Салата Chim Chim стъпка по стъпка рецепта със снимка

Как да готвим домашно пиле, така че да е меко, във фурната

Тестени изделия с американско сирене: стъпка по стъпка 🍝 рецепта със снимка

Nagaga във фурната по стъпка по стъпка рецепта 🐟 със снимка

Статията е актуализирана: 06.05.2019

красота

мода

диети