Вкусна елда с бекон, гъби и сметана в бавна готварска печка 🍲

Кухненски уреди и прибори: лъжица, дъска за рязане, нож, бавна готварска печка

Съставките

Стъпка готвене

Състав на съставките

• За да създадем това ястие ни трябват 3 много чаши месен бульон. Ето защо, предварително го пригответе, като използвате всяко месо на костта. Ако по време на готвене осолете бульона, тогава не е необходимо да добавяте сол в ястието преди задушаване. Също така считайте, че беконът е доста солен, така че незабавно вземете проба и едва след това добавете сол.
• Първо, пригответе всички съставки. Ще използваме 150 г шампиньони. Те първо трябва да бъдат измити и нарязани на всякакви парчета: можете да нарязвате кубчета или тънки чинии. Вместо гъби са подходящи всякакви други гъби.
• Нарязваме 200 г бекон. Вместо бекон можете да използвате всякакви колбаси или прясно месо. Ако готвите елда често, можете да опитате различни опции. Опитайте с пушени меса, свинско месо, пилешко месо.
• Обелете лука, изплакнете и нарежете на кубчета.

Готвене на ястие

1. Включваме бавната готварска печка в режим "пържене", задаваме времето на 18 минути. Налейте две супени лъжици растително масло и сложете парче масло с тегло около 40 g, оставете го да се затопли.
   
2. Изсипете нарязания бекон, запържете за няколко минути, като разбърквате и добавете нарязания лук. Запържете, докато лукът стане прозрачен, поръсете със смлян черен пипер или смес на вкус. Ако искате, добавете други подправки, както желаете.
   
3. Добавете нарязаните гъби, разбъркайте, запържете за три минути.
   
4. През това време измиваме елда. Изсипете три много чаши елда в дълбока купа, напълнете с вода и я изцедете. Повтаряме тази процедура няколко пъти. Изпращаме измитата елда в бавната печка, разбъркваме.
   
5. Добавете две мулти чаши сметана и три много чаши бульон. Можете да използвате крем с всякакво съдържание на мазнини, основното е, че те са пресни. Бульонът може да бъде заменен с обикновена вода, но вкусът му е по-добър.
   
6. Затворете капака на мултиварката, задайте режим "зърнени храни" ("ориз") за 10 или 15 минути. След това задаваме времето за отопление (почивка) 10 минути и след това време можем да отворим капака. На едро ренде разтрийте 80 г твърдо сирене, което се разтапя добре, и го изсипете в каша.
   
7. Разбъркайте, тъй като елдата е гореща, сиренето ще се разтопи веднага. Изсипете в чинии за сервиране и може да сервирате. Украсата ще бъде свежа зеленина, нарязана на ситно.
   

Видео рецепта

Ако искате да гледате процеса на готвене на елда с гъби в бавна печка, гледайте това видео. Вие не само ще разберете как да нарежете всички зеленчуци, но и ще видите резултата.