Вкусна каша от елда с мляко - чудесен вариант за закуска 🥣

Кухненски уреди и прибори:

• кухненски везни;
• измервателно устройство;
• огнеупорен тиган;
• котлони;
• чаена лъжичка.

Съставките

Стъпка готвене

1. Слагаме дълбок тиган на огъня и наливаме в него 200 мл вода.
   
2. Измиваме 200 г елда, добавяме я във водата и готвим около 7 минути.
   
3. Добавете 1/2 ч.л. към елдата. сол и се налива 500 мл мляко. Гответе каша за 15 минути.
   
4. След готвене изключете котлона, покрийте тигана с капак и оставете елдата да престои около 5 минути.
   
5. При сервиране можете да добавите парче масло към ястието.
   

Съвети от опитни домакини

Елдата се счита за една от най-простите храни. Изглежда, че е просто невъзможно да го развалите, но тази зърнена култура има свои собствени тайни за готвене:

• Най-добре е да варите елда в неназован тиган с дебело дъно. Идеален вариант би бил, ако такива ястия имат леко изпъкнало дъно.
• Преди да започнете с елда, най-добре е да пробиете в сух тиган. Това ще даде на зърнените култури интересен вкус и приятен аромат.
• В процеса на варене на кашата е по-добре да не се намесвате: не можете да извадите капака от тигана и да смесвате зърнените храни, докато се готви.
• Не прекалявайте с елдата на огън, в противен случай тя ще загуби вкуса си.
• Не забравяйте да оставите елдата да престои под капака, след като заври до стрък. Така кашата ще разкрие вкуса си още по-добре.
• Трябва също да се помни, че в края на готвенето елдата се удвоява.

Видео рецепта

Предлагаме ви да гледате видео с бърза и лесна рецепта за приготвяне на каша от елда в мляко.