Кухненски уреди и прибори
- фурна;
- съд за печене;
- нож;
- дъска за рязане;
- лъжица;
- ястие за сервиране.
Съставките
- Круши - 2 кг
- Тръстикова захар - 1 стек.
- Сухо червено вино - 750 мл
- Канелена пръчица - 1 бр.
- Портокал - 1 бр.
- Сушени карамфил на вкус
Стъпка готвене
- Крушите (ще ви трябват около 2 кг от тези плодове, те трябва да са без видими повреди и да имат гъста текстура), нарязани наполовина и старателно обелени и обелени.
- Внимателно изрежете жар от портокал с нож (с тънка панделка).
- Взимаме съда за печене, наливаме една чаша тръстикова захар в нея и равномерно я разпределяме по дъното на формата с равномерен слой.
- Разстелете обелени половинки круши отгоре със захарта.
- Поръсете крушите със сушени карамфил (ще ви трябва 1 малка шепа).
- Счупете една пръчица канела и също добавете към формата.
- След канелата сложете във формата на жар на портокал за по-интензивен вкус. Също така, поливайте обилно крушите със сока на този много обелен портокал.
- Изсипете 1 бутилка сухо червено вино (750 мл) във формата.
- Слагаме формата с круши във фурната, предварително загрята на 180 градуса за 60 минути.
- В рамките на един час трябва периодично да отваряте фурната и да използвате лъжица, за да изсипете крушите с вино от формата.
- След определен период от време изваждаме формата с круши от фурната и се наслаждаваме на резултата.
Украса и сервиране
Сервирането на круши в червено вино се препоръчва със сирене маскарпоне, заквасена сметана или ванилов сладолед, след като ги заливате с горещ сироп. Можете също по желание да изсипете шоколадов сос при сервиране и да поръсите с нарязани орехи. За да разнообразите вкуса на такъв десерт, към крушите можете да добавите и ванилия или няколко грах от люспи. Приятен апетит!
Видео рецепта
Можете ясно да видите как се приготвят такива "пияни" круши в това видео.
Крушите, изпечени в червено вино, са много изискан деликатес, вкусът на който със сигурност ще се хареса на истинските гурмета. Харесвате ли такива необичайни десерти с добавка на алкохолни напитки? Не забравяйте да споделите мнението си за това в коментарите.
Зареждането ...