Кухненски уреди и прибори
- електрическа пещ;
- просторен тиган;
- дървена лъжица;
- кухненски везни и други измервателни принадлежности;
- дъска за рязане;
- остър нож;
- тенджера.
Съставките
- круша - 1,5 кг
- гранулирана захар - 1 кг
- бутилирана вода - 180 мл
Стъпка готвене
- Изплакнете обилно със студена вода около 1,5 кг круши. За да приготвите тази версия на сладко, плодовете трябва да са узрели и в същото време гъсти.
- Измиваме измитите плодове наполовина, отстраняваме сърцевината и нарязваме корите. Нарежете обелените круши на тънки филийки и сложете в подходящ тиган. Ще ни трябват точно 1 кг вече обелени и нарязани плодове.
- В задушаване смесете 180 мл бутилирана вода и 1 кг гранулирана захар. Изпращаме съставките на слаб огън, където ги довеждаме до кипене. Варете сиропа до прозрачност и напълно разтваряйте зърната на сладкия компонент.
- Залейте нарязаните круши с варен горещ сироп.
- Разбъркайте внимателно плодовете, опитвайки се да разпределите равномерно сиропа върху всички филийки.
- Оставете крушите на стайна температура, докато сиропът се охлади напълно.
- Изпращаме охладената крушова маса на слаб огън, където я довеждаме до кипене. Сварете сладкото за 5-7 минути. По време на готвене периодично разбърквайте крушите, така че да бъдат добре напоени със сироп. Отделете лакомството с плодове и изчакайте, докато изстине напълно.
- Повторете процедурата за готвене отново. В резултат резените круши ще станат прозрачни. Ако искате да направите сладко от круши с по-плътна консистенция, след това сварете плодово сладко след охлаждане за трети път. Изсипете готовото сладко в предварително стерилизирани буркани, плътно го закопчете и изпратете на хладно място за дългосрочно съхранение.
Видео рецепта
За да разберете бързо и задълбочено простата технология на приготвяне на вкусно, ароматно сладко от круши според горната рецепта, достатъчно е внимателно да прочетете предоставеното видео. В него опитен кулинар демонстрира цялата процедура за готвене на този деликатес от началото до края.
Крушовото сладко, приготвено по описаната рецепта, има вкусен плодов вкус, ненадминат аромат и луксозен апетитен вид. Също така, неговата уникалност се състои в простотата на приготвяне, която дори начинаещ в кулинарното изкуство ще овладее. Приятен апетит!
Зареждането ...