Кухненски уреди и прибори: тиган, печка, кухненска везна, гевгир, лъжица.
Съставките
| име | номер |
| грис от ечемик | 200 g |
| вода | 900 мл |
| сол | на вкус |
Стъпка готвене
- Изсипете 200 г перлен ечемик в гевгир или сито, изплакнете го добре под струя топла течаща вода. Изсипете измития ечемик в тавата, в която ще го готвите.
- Сварете 300 мл вода в чайник, изсипете вряща вода над вряла вода за 30 минути. Това ще ускори готвенето на ечемика.
- След 30 минути изцедете водата, с която се изсипва зърнената култура. Налейте 600 мл вода в тиган с перлен ечемик, сложете го на слаб огън и добавете сол на вкус.
- Покрийте тигана и внимавайте водата да заври.
- След като сварите ечемика, непрекъснато го разбърквайте, за да не изгори кашата. Гответе още половин час.
Идеи за ечемик
Пилешка пържола: Загрейте тигана, налейте малко растително масло, сложете пържолата си в тигана, сол и черен пипер при пържене. Пържете на силен огън за 1-1,5 минути от всяка страна.
Месен сос:Нарежете 200 г месо (пилешко, свинско, говеждо) на малки парченца, запържете месото с един ситно нарязан лук и един настърган морков, след като изпържите, изсипете 50-70 мл вода в тигана, добавете 2 супени лъжици заквасена сметана или доматено пюре (по желание), покрийте и оставете да къкри 15-30 минути (в зависимост от месото). Сол и черен пипер на вкус.
Зеленчукова салата:измийте и нарежете един пресен домат, една краставица, един пипер маруля, обелете една малка глава лук и нарежете на ситно. Поръсете зеленчуци в салата, поръсете със зехтин, сол на вкус.
Също така, за вкус, в кашата можете да добавите 15-20 г масло, поръсено с настърган кашкавал и билки.
Видео рецепта
След като гледате видео рецептата, ще видите колко перлен ечемик получавате, когато зърнените култури се разпаднат, а също така можете да видите и колко каша получавате, след като я покриете и водата се изпари от нея.
Зареждането ...