Кухненски уреди и прибори: газова или електрическа печка, тиган за готвене на яйца, кухненска лъжица
Съставките
| име | номер |
| Пилешко яйце | 5 бр. |
| сол | на вкус |
Стъпка готвене
- Взимаме 5 пресни пилешки яйца, измиваме ги и оставяме на стайна температура, ако преди това са се съхранявали в хладилника. Яйцата трябва да се мият, за да не се готвят в излишна мръсотия. Най-добре е яйцата да се мият със специална четка, тъй като черупката на яйцата е пореста и преминава всичко вътре. Не забравяйте, че яйцето трябва да е на стайна температура. По такъв прост начин той няма да се напука и ще бъде лесен за почистване.
- Включваме газовата или електрическата печка, слагаме тиган върху нея, наливаме половината вода и довеждаме до кипене на най-големия огън.
- Когато водата започне да ври, изсипете малко сол в нея. Не снасяйте яйца в студена вода, дори и да нямате време за това, защото никой не може да ви гарантира перфектно готвене. Изчакайте, докато водата заври или поне започне да кипи. Щом водата заври, намаляваме огъня до минимум и с помощта на кухненска лъжица слагаме всички яйца едно по едно в тавата. Опитваме се да снасяме яйцата много внимателно, така че дъното им да не се напука. Ако сложите яйце не с кухненска лъжица, а с ръце, тогава то ще се напука и ще се влоши.
- Повдигнете огъня до среден, оставете яйцата да заври и ги варете 5:30 минути, не повече и не по-малко. За да направите това, по-добре използвайте кухненски таймер, който ви позволява перфектно да проследявате времето за готвене на яйцата. Веднага след като яйцата са сварени - бързо ги поставете под студена вода за 3-4 минути. След това яйцата ще бъдат добре почистени.
- Меко сварените яйца за 5 минути са готови, приятен апетит!
Съвети за домакинята
- Винаги проверявайте свежестта на яйцата с обикновена купа и студена вода. Ако след потапянето яйцето е изплувало, то не е прясно и вече не е възможно да го изядете.
- Когато купувате яйца в магазин, ги разклатете леко. Прясно яйце няма да виси вътре, тоест няма празнини. Ако яйцето е застояло, тогава ще издава характерен звук и е по-добре да не го купувате.
- Добре свареното яйце има равномерен, жълт жълтък, както и еластичен и нежен протеин. Най-добре се избягва усвоено цианотично яйце.
- По-добре е да изберете по-тънка тава за готвене на яйца, а водата трябва да покрие яйцата, които вече не са ви необходими.
- Ако готвите безалкохолни яйца за двойка или двоен котел, тогава това също ще отнеме 5 минути.
- Щом яйцата се сварят, сложете ги в студена вода, за да не се усвояват.
Видео рецепта
Предлагаме на вашето внимание една много удобна и интересна рецепта за приготвяне на безалкохолни яйца по рецептата на автора на видеото.
Яйцата са уникален продукт, който винаги ще ни е полезен. Кое ястие с варено яйце харесвате? Може би вашата закуска започва с чаша силно кафе и безалкохолни яйца? Споделете впечатленията си с нас.
Зареждането ...