Кухненски уреди и прибори: дълбока купа, лъжица, машина за производство на тарталети, фурна.
Съставките
| продукт | номер |
| брашно | 1 стек |
| захар | 1 стек |
| масло | 100 g |
| яйца | 2 бр |
| мляко | 0,5 стек |
| Прах за печене | 10 g |
| Крава бонбони | 2 бр |
Стъпка готвене
- Първо разтопете 100 г масло. За да направите това, поставете го в топлоустойчив съд и го изпратете в микровълновата за 15-20 секунди. Ако нямате микровълнова фурна, поставете съд с вода на огъня, поставете съд с масло отгоре или директно във водата, изчакайте, докато се разтопи, и оставете да се охлади малко.
- Вкарайте две пилешки яйца в дълбока купа, добавете една чаша захар, разбъркайте до гладкост.
- Добавете половин чаша (125 мл) мляко, разбъркайте. Млякото може леко да се затопли преди употреба, така че захарта да се разтвори по-бързо.
- Добавете охладеното масло.
- Две бонбони “Крава” се нарязват на малки кубчета и се добавят към сместа. Можете да направите мъфини без тези сладки, но именно благодарение на тях готовото печене ще има вкус на кондензирано мляко.
- Смесете масата, оставете за няколко минути, оставете сладкишите да се разтворят. След това разбъркайте отново. Трябва да получим хомогенна маса без бучки.
- Пресейте 1,5 чаши брашно в отделна купа, добавете 10 г бакпулвер, разбъркайте. Изпращаме брашното в течна маса, смесваме всички съставки до гладкост. Количеството брашно за всеки може да излезе различно, плюс или минус две супени лъжици брашно. Количеството му зависи от влагата на брашното, размера на яйцата, които сте използвали.
- Според консистенцията готовото тесто ще бъде малко по-гъсто, отколкото на палачинки. Допускат се малки бучки, може да са неразтворими парченца бонбони.
- Напълваме тавата за печене на кекс със получената наполовина смес. От тази сума получихме 12 тарталета. Формите могат да се използват силикон или метал. Ако имате силикон, просто ги навлажнете с вода. Металните форми вътре трябва да бъдат намазани с растително масло и поръсени с брашно или грис.
- Изпращаме във фурната, предварително загрята до 180 градуса, печем 20-25 минути. Готовите тарталети ще се вдигнат, ще станат розови. Оставете ги да изстинат малко, извадете от формата, сложете върху чиния за сервиране и сервирайте.
Има много различни опции за декориране и пълнене на такива тарталети. Можете просто да ги поръсите с пудра захар. В самия център направете дупка и сложете череши, малини, ягоди, френско грозде или всяка друга ягода, както желаете. Можете да направите шоколадова или млечна глазура и да изсипете тарталети върху нея. Благодарение на вашето въображение можете да излезете с дизайнерски бижута и да разкажете на нашите читатели за това в коментарите.
Видео рецепта
Предлагаме да гледате видео, в което целият процес на приготвяне на млечни тарталети е показан много подробно. Ще видите как да смилате сладкиши, каква консистенция трябва да направи готово тесто.
Зареждането ...