Класическа тортила с различни пълнежи - бърза закуска 🌮

Кухненски уреди и прибори: размахване, купа, четка, сито, точилка, нож, дъска за рязане, шпатула, чиния, тиган, печка.

Съставките

Стъпка готвене

Можете да вземете готови тортили или да си приготвите сами.

Готвене на тортила

• Смесете първо сухите съставки. До 4 супени лъжици. л. сипете 2 с. л. брашно сол. Смесете всичко, така че солта да се смеси равномерно с брашното. Пресейте.
• Добавете 100 - 120 г омекнат маргарин или масло. Разбъркайте и разтрийте добре.
• Налейте 1 - 1,5 чаши топла вода. Омесете тестото.
• Разточете топки от тестото. Колкото повече правите топката и я разточвате по-тънка, толкова повече тортата ще се окаже.
• Даваме на топките 15 до 20 минути за почивка и можете да разточите. Стойността трябва да бъде поне чинийка.
• Запържете плоските питки в сух тиган без олио. Запържваме 2 минути от едната страна и 3 минути от другата.

Можете да ядете вместо хляб.

Готвене на гарнитура

1-ви метод

• Сварете 2 яйца, нарежете на парчета.
• Нарязваме фино няколко пера лук.
• Добавете сол на вкус.
• Смесваме всичко.
  

2-ри метод

• Сварете картофите, направете картофено пюре.
• Запържете ситно нарязан лук в тиган.
• Смесваме всичко.
  

3-ти метод

• Нарежете шунката на ивици или филийки.
• Нарежете чери домата на малки филийки.
• Ще разположим на пластове.
  

4-ти метод

• Вземете всеки сладък пълнеж.
• Разпространяваме сладки карамелизирани ябълки. Можете да вземете сладко или конфитюр. Желателно е тя да не е много течна.
  

Готвени тортили пълнени

1. За 1 тортила - 1 сурово яйце. Готвене 8 броя. Разбийте 8 яйца в купа, разбийте ги.
   
2. Във всеки пълнеж с кофички добавете около 1 сурово разбито яйце. След това след печене пълнежът няма да се разпадне. Слагаме торта с тортила в чиния. Покрийте цялата повърхност със сурово яйце. Особено смазваме краищата, така че да се слепят при печене.
   
3. Разпределяме пълнежа в средата. Увийте с триъгълник. Свързваме два ръба с къща, третият - огъваме до средата, наслагвайки се на 2 извити ръба. Включете чинията с гънките надолу, така че краищата да не се обърнат и да се накиснат малко.
   
4. Изсипете 40 мл растително масло в тигана, оставете го да се затопли. Разстиламе 1 парче в тиган.
   
5. Пържете от двете страни до пържене, хрупкаво.
   

Получените пълни триъгълници се сервират най-добре горещи или топли.

Видео рецепта

В това видео можете да видите как да увиете тортилата, пълнена с готовата. Ще видите какви видове пълнежи могат да бъдат направени и поставени в средата, а също и до коя кафява кора да се запържи образуваните триъгълници.

https://youtu.be/g1VXe-a-csE

Тортилите се приготвят много бързо, но се оказват много вкусни. Те могат да бъдат приготвени за бърза закуска. И използвайки различни пълнежи, ще приготвите не само солена закуска, но и сладък десерт. Не можете да увивате всяка торта поотделно, но първо поставете торта в тиган, след това подредете пълнежа и намажете с друга торта. Получавате гювеч, който след това можете да нарежете с нож. Това просто ястие е сърдечно и с уста.