Класическа рецепта за торта от костенурки - вкус на детството

Кухненски уреди и прибори:

• готварска печка;
• фурна;
• лист за печене;
• дълбока купа (2 бр.);
• размахване или миксер;
• силиконова четка;
• чаена лъжичка и супена лъжица;
• чаша;
• табела за заготовки;
• тенджера;
• голяма чиния или поднос.

Съставките

Стъпка готвене

Приготвянето на торта е прост въпрос, но изисква подготовка, така че препоръчваме предварително да приготвите необходимите съставки и прибори, за да не се разсейвате или суетете в процеса. Този подход ще спести и ценното ви време. Така че, нека започнем да готвим.

1. Разбийте 6 пилешки яйца в дълбока купа, добавете към тях 1,5 чаши гранулирана захар и разбийте с разбиване, докато се получи бяла маса.
   
2. Изсипете 2 чаши брашно в отделна купа, добавете сода към нея (1 ч.л. без пързалка), разбъркайте добре, изсипете в захарно-яйчена маса и омесете тестото. По консистенция трябва да прилича на гъста заквасена сметана.
   
3. С помощта на силиконова четка намазнете лист за печене с растително масло (1 ч.л.), оформете върху него малки питки (една торта отнема около половин супена лъжица тесто) и изпратете да се пече във фурната, загрята до 180-190 ° С до златисто кафяво. Между всяка торта трябва да оставите свободно място, защото по време на печенето те се вписват и увеличават размера си. След като се приготви основата, можете да започнете да готвите заквасена сметана.
   
4. В друга дълбока купа сложете 500 г заквасена сметана, 1 чаша захар и разбийте тези продукти до гладкост.
   
5. Сега трябва да оформите торта. За целта се нуждаете от голяма чиния или поднос. Всяка торта трябва да се потопи в смес от заквасена сметана и захар и да се изложи тортата под формата на костенурка. Поставете отгоре останалата заквасена сметана за по-добро импрегниране. След това можете да започнете да приготвяте глазурата.
   
6. Изсипете 1 чаша захар, какао на прах (4 с. Л. С хълм), мляко (3-4 с. Л.) И 50 г масло в яхния. Всичко се разбърква добре, слага се на малък огън и се вари малко. Готовата глазура трябва леко да се простира.
   
7. Украсете тортата с глазура отгоре и я оставете да вари най-малко 2 часа. Веднага след като десертът се влее, можете да започнете да пиете чай.
   

Методи за украса и опции за сервиране

Рецептата предполага най-лесния начин да украсите тортата, така че можете да я украсите по своя преценка. С помощта на шоколадова глазура можете да рисувате различни шарки.

Освен това за декорация можете да използвате многоцветни сладки камъчета, плодове, плодове и дори ядки. Торта изглежда много красива, ако разположите парчета киви върху цялата повърхност. Можете също така да направите малко заквасена сметана и с помощта на хранителни оцветители да превърнете десерта в ярък и красив шедьовър.

Видео рецепта

Предлагаме ви видео рецепта с инструкции стъпка по стъпка за приготвяне на много вкусен и доста необичаен десерт.

Други рецепти за торта