Капучино кафе у дома - много вкусно

Кухненски уреди и прибори: газова или електрическа печка, кафемелачка, турчин, френска преса, чайник, кафена чаша, чаша за мляко, метална кана, лъжица за кафе, лъжица за смесване на смляно кафе.

Съставките

Стъпка готвене

1. Вземете 30 грама кафе на зърна и го смилайте в кафемелачка. Полученият кафе на прах трябва да бъде фино смлян. Смелете зърната непосредствено преди приготвянето на напитката, така че кафето да е прясно.
   
2. Налейте кафе в турчин и го загрейте на печката за около минута, след което добавете малко вода, за да покрие кафето и разбъркайте внимателно. След това добавете още вода в най-тясната част на турската. Направете няколко кръгови движения с пуйката с кафе, така че да има по-добър вкус. Оставете кафето на печката до готовност.
   
3. Междувременно изсипете 300 мл мляко в тенджерата и поставете на печката малко на топло.
   
4. Пригответе френска преса за мляко. Изсипете гореща вода в нея и разклатете малко, така че целият съд да се загрее. Това трябва да се направи така, че съдовете, в които наливате топла течност, също да са топли.
   
5. Ако видите, че кафето в турчин започва да се издига отстрани, можете да го извадите от печката, готово е. Направете още няколко кръгови движения на турчинката, за да придадете на кафето плътност. След това оставете леко да се охлади.
   
6. Загрейте съдовете, в които искате да си направите напитка, може да е чаша или чаша, по същия начин като френска преса. По-добре е да изберете ястие с капучино с дебели стени, за да се запази топло. Изцедете водата от френска преса и изсипете мляко в нея до половината от обема. Буталото на френската преса трябва да бъде преместено нагоре и надолу за около 40 секунди, за да бие млякото и да се насити с кислород. Вашето мляко ще бъде готово, когато се появи пяната.
   
7. Налейте вода от загрята чаша за капучино и изсипете кафе от пуйка в нея.
   
8. Изсипете млякото от френската преса в отделен съд и веднага бавно и леко с кръгово движение го изсипете в нужното количество в чаша кафе. По желание може да се добави захар на вкус.
   

Важно! Ако нямате френска преса, можете да разбиете млякото с миксер или редовно размахване право в тенджерата, без да довеждате млякото до кипене. Можете да извадите капучино върху пяната, като използвате чиста клечка или клечка за зъби.

Има много възможности за приготвяне на тази напитка. Можете да добавите канела, захар, ликьор, карамелен сироп, поръсете с шоколадов чипс. Всичко това са само вашите предпочитания във вкуса.

Видео рецепта

Във видеото можете да разгледате подробно всички етапи на приготвяне на капучино. Това ще ви помогне да не пропуснете важни нюанси и да направите добро кафе.

Други рецепти за напитки