Кухненски уреди и прибори
- дълбока купа;
- тиган;
- нож;
- дъска за рязане;
- лопата;
- купа;
- купа за салата;
- супена лъжица;
- чаша за измерване;
- чаена лъжичка;
- хартиени кърпи;
- ренде или шредер, печка.
Съставките
- Колраби - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Растително масло - 50-70 g
- Сол - 1 ч.л.
- Млян черен пипер - 1/2 ч.л.
Стъпка готвене
- Първо обелете 1 среден лук от люспите и нарежете на малки кубчета.
- След това наливаме 50-70 г растително масло за пържене в тиган и го затопляме добре.
- Разстелете нарязания лук в предварително загрята тава и като разбърквате от време на време, пържете до златисто. По време на пърженето можете да добавите щипка брашно или захар към лука. Това ще събере влагата, отделяна от лука, а пържения лук ще изглежда много по-красив и апетитен.
- Слагаме готовия лук в отделен съд и оставяме да изстине. Ако оставите лука в тиган, той може да изгори, тъй като пърженето ще продължи, докато тиганът изстине.
- Докато лукът се охлажда, пристъпваме към приготвянето на зеленчуци. 1 кора от кора и груби влакна. След това извадете корите от два средно големи моркови, изплакнете ги добре и ги подсушете с хартиена кърпа.
- Разтриваме колераби и моркови върху груба ренде или шредер. За тази салата идеално е рендето от корейски моркови.
- Настържете зеленчуците в дълбока купа. След това добавете 1 ч.л. сол и 1/2 ч.л. смлян черен пипер. Разбъркайте старателно. След това овкусете с пържен лук в растително масло и разбъркайте отново. По желание тази салата може да бъде подправена с майонеза, заквасена сметана или натурално гъсто кисело мляко. Също така, вместо kohlrabi, можете спокойно да използвате ряпа.
- Прехвърляме готовата салата в купа за салата, украсяваме с клонче зеленина. По желание можете да изрежете фигура от лук или други зеленчуци и да ги украсите със салата преди сервиране. Приятен апетит.
Видео рецепта
След като гледате това видео, ще научите как бързо и лесно да приготвите вкусна и здравословна салата от кохлаби по една проста рецепта. Авторът разказва подробно какво се изисква за това. Той също така демонстрира как да украсите салата преди сервиране.
И така, сега знаете как да приготвите вкусна салата от колхраби с пържен лук у дома. Често ли готвите ястия от колераби? Хареса ли ви нашата рецепта за салата? Каква бензиностанция бихте използвали за нея? Споделете мнението си в коментарите.
Зареждането ...