Кухненски уреди и прибори
- въглища;
- решетка за пържене;
- нож;
- кухненска дъска;
- чинии / купи за продукти.
Съставките
- Пиле - 3 кг
- Лимон - 1 бр.
- Сол - 2 ч.л.
- Млян кориандър - 2 ч.л.
- Куркума - 2,5 ч.л.
- Паприка - 2 ч.л.
- Гранулиран чесън - 1 ч.л.
- Мащерка - 4 щипки
- Сумах - 1 ч.л.
- Растително масло - 50 мл
- Черни пиперки - на вкус
Стъпка готвене
- Касайте пилето, като го отворите в средата.
- Направете марината. За целта добавете 2 ч.л. към отделен съд. сол, 2 ч.л. смлян кориандър, 2,5 ч.л. куркума, 2 ч.л. червен пипер, 1 ч.л. гранулиран чесън, 4 щипки мащерка, 1 ч.л. смрадлика, черен пипер на вкус, сок от един лимон и 50 мл растително масло. Смесете всичко старателно.
- Внимателно покрийте месото с получената марината и оставете да вари за през нощта.
- В края на времето сложете пилето върху решетка. Пригответе барбекюто и въглищата.
- Поставете месото в решетка на скарата. След 30 минути го обърнете и запържете. Времето за готвене зависи от условията, при които се готви месото.
Видео рецепта
Каквато и рецепта да изберете, винаги обръщайте внимание на съветите на квалифицирани готвачи. След това ви предлагаме да се запознаете със специално подбрано видео, в което майсторите споделят тънкостите на готвенето на пиле на дървени въглища.
Използвайки рецептата, представена в статията, не забравяйте да я допълвате със своите съставки. В същото време опишете всяко от своите преживявания в коментарите, като по този начин ще дадете възможност на начинаещите да създават независимо своите кулинарни шедьоври.
Зареждането ...