Комбинацията от пилешко и ананасово месо идва от ориенталската кухня. Сочните плодове (и изобщо не плодове, както обикновено се смята) допълват леко сухото птиче филе и комбинират вкусовете заедно с богати подправки: джинджифил, къри, червен пипер. За нашата маса тази комбинация не е позната, така че бъдете внимателни, когато се опитвате да готвите пиле под ананаси във фурната за първи път за празника. Първо, трябва да "опитате" ястието в по-спокойна атмосфера у дома. И ако падне на масата, тогава можете да я сервирате на гостите.
Тънкостите на готвенето на ястия със снимки
Ананасите идват в страната ни от топли места, откъдето се доставят по въздух и кораби. В първия случай плодовете са по-скъпи, но и най-вкусни, тъй като ги скубят вече узрели. Във втората те узряват по пътя, което се отразява на качеството на пулпата. Става по-малко ароматно, има по-малко захар, повече стипчивост. За съжаление, такива случаи най-често се срещат в супермаркетите.
При готвенето плодовете се използват пресни и консервирани. Всеки случай има свои собствени характеристики.
- За печеното пиле е по-добре да изберете консервиран плод в лек сироп, с минимално добавяне на захар. В такова ястие сладкият вкус на горския плод само ще контрастира с осоленото месо. На чифт е по-добре да вземете диетично филе, което се накисва в сок и придобива изискан вкус.
- С помощта на пресен ананас можете да готвите най-сочното месо. Предимството на тази комбинация е в съдържащата се в златния плод киселина. Той разяжда месните влакна, придава им мекота. Такова пиле във фурната с ананаси няма да получи сладката сладост със сигурност. Следователно, тя ще се превърне в по-подходящо решение за нашата трапеза.
- Ястието е подходящо както за диетична храна, така и за обилна гала вечеря. В първия случай препоръчваме да използвате пресен плод в комбинация с бяло пилешко месо, а във втория - целият труп на птицата, който може да бъде пълнен със сочни ароматни филийки. Можете също така да печете пилешки бедра или барабани под сирене кора или с картофи. Много решения за това как да готвите пиле с ананас във фурната ви позволяват да използвате това ястие за различни ситуации.
Между другото, въпреки ограничената употреба на плода в кулинарията ни, диетолозите препоръчват да се обърне внимание на тези, които следят теглото им. Съдържа веществото бромелайн, което по състав е подобно на ензимите на храносмилателната система. Той повишава производителността на храносмилането, предотвратявайки утаяването на излишните калории в тялото и натрупването на мазнини. Следователно, отслабването на нашите рецепти също ще ви бъде полезно.
Консервирани ястия с ананас
Най-простото и евтино решение е да готвите пиле във фурната с ананас и сирене или с картофи, като използвате консервирани плодове. Цената на ястията ще бъде по-ниска, отколкото с пресни плодове, а ситостта им ще бъде по-висока. Предлагаме ви няколко рецепти за вашите кулинарни проби.
С майонеза и къри
Тази рецепта използва пилешки бедра, така че ястието е много удобно в разпределението.
Ще ви трябва:
- бедрата - 8 бр .;
- сирене - 250 г;
- домашна майонеза - 5 супени лъжици. лъжици;
- къри - 1 чаена лъжичка;
- консервиран ананас - 1 консерва;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Отстранете кожата от бедрата, добавете сол, черен пипер и намажете с майонеза. Хладилник за един час.
- Разтрийте сиренето на ситно.
- Изцедете сока от ананас, отстранете пръстените от буркана.
- Намажете листа за печене с растително масло, разпределете плътно месните парчета. Поставете отгоре пръстен от ананас, покрийте със сирене.
- Поставете във фурната за 40 минути на 180 °.
Не оставяйте месото във фурната по-дълго, за да не изсъхне.
Пълнено пиле. Стъпка по стъпка рецепта
Луксозното решение за празничната трапеза. Цялото пиле, пълнено с ананаси във фурната, изглежда много впечатляващо, сърдечно и вкусно.
Ще ви трябва:
- пиле - 1 труп;
- чесън - 5 скилидки;
- джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- консервирани ананаси - 1 консерва;
- лимон - 1 бр .;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Изплакнете трупа, изсушете.
- Смесете сол с черен пипер, настържете пилешкото месо.
- Комбинирайте лимонов сок, джинджифил, нарязан чесън. Смажете трупа, оставете да се маринова за час.
- Добавете заквасена сметана към маринатата, намажете отново трупа, оставете за още час.
- Нарежете ананасите, поставете вътре в корема, закрепете кожата с клечки за зъби.
- Сложете в предварително загрята фурна, печете на 180 ° за 1 час под капак (фолио) и отворен труп за още 30 минути.
С картофи
Пиле с ананас и картофи на фурна е „изобретението“ на нашата кухня. Е, обичаме да удовлетворяваме! Рецептата за вкусна вечеря на голяма компания.
Ще ви трябва:
- пилешко филе - 800 г;
- картофи - 5 средни размера;
- чесън - 3 скилидки;
- ананаси - 1 консерва;
- марината от ананас - 6 супени лъжици. лъжици;
- сирене - 200 г;
- майонеза - 100 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Нарежете филето на филийки, разбийте, добавете сол, черен пипер.
- Обелете картофите, нарежете на тънки кръгчета.
- Напълнете лист за печене с фолио, намажете с олио.
- Отгоре сложете картофите, пилешкото месо, след това кръгчетата от ананас.
- Комбинирайте майонеза, чесън, марината от буркани. Изсипете съставките в лист за печене.
- Поставете във фурна за 45 минути на 180 °.
- Настържете сирене, поръсете ястието. Печете още 5 минути.
Ястия с пресен ананас
Тези вкусни ястия използват нежно пилешко месо, а наличието на пресни плодове намалява съдържанието на калории. Можете да ги ядете дори по време на диетата!
С домати и пармезан
Съставките в съда за печене се подреждат на слоеве, така че месото се подхранва от сокове и става невероятно меко. Наличието на сочни компоненти ви позволява да използвате минимум майонеза или да я изоставите напълно.
Ще ви трябва:
- пилешко филе - 300 г;
- ананас - 150 г;
- Пармезан - 100 г;
- майонеза - 50 г;
- домати - 100 г;
- чесън - 2 скилидки;
- къри - ½ чаена лъжичка;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Разбийте филето.
- Нарежете ананаса на триъгълници.
- Нарежете чесъна.
- Нарежете домата на филийки.
- Разтрийте сиренето на ситно.
- Намазнете лист за печене с масло, сложете филето. Сол, черен пипер, поръсете къри. Намажете с майонеза.
- Сложете ананас, домати на пластове, поръсете с чесън.
- Оформете сиренето.
- Печете за 25 минути на 180 °.
Диетични кебапчета
Това ястие е едновременно вкусно и нискокалорично. Истинска находка за диетата!
Ще ви трябва:
- пилешко филе - 250 г;
- ананас - 200 г;
- сирене - 30 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Изстискайте сока от половината пулпа от ананас, а другата нарежете на филийки.
- Нарежете филето на филийки, мариновайте в ананасов сок, черен пипер за 1 час.
- Нанижете парчета филе и ананас върху шишчета, редувайки се, добавете сол.
- Печете във фурната за 40 минути на 180 °.
Барбекю във фурната е удобно да се прави на скара. Под него трябва да поставите лист за печене, за да съберете сок.
Каква рецепта за пилешко и ананас на фурна ще хареса вашите близки? Опитайте всеки и намерете своето!
Зареждането ...