Вкусна и лека пилешка супа с ориз

Кухненски уреди и прибори: готварска печка, нож, лъжица, кухненска дъска, тиган, чинии за сервиране на ястия.

Съставките

За готвене ще ви трябва:

Стъпка готвене

1. Изсипете растителното масло в предварително загрята тава.
   
2. Измиваме пилешките бутчета и ги подсушаваме с кухненска кърпа, слагаме ги в тиган, затваряме капака и оставяме да къкрим 10-15 минути и през това време обработваме останалите съставки: обелваме картофите и ги нарязваме на кубчета, нарязваме черния пипер, лука и чесъна, нарязваме ситно зелените.
   
3. Добавете лука към пилешките бутчета, продължете да къкри до златисто кафяво.
   
4. Добавете нарязания пипер, разбъркайте и оставете да къкри за 2-3 минути.
   
5. Добавете доматеното пюре, задушете още 3-4 минути.
   
6. Изсипваме бутчетата със зеленчуци от тигана в тигана, наливаме 2-2,5 литра гореща вода и довеждаме до кипене. В същото време обърнете внимание: ако се образува бяла пяна, не забравяйте да я премахнете с лъжица.
   
7. След като супата заври, добавете предварително измития ориз, гответе още 10 минути на умерен огън.
   
8. Добавете картофите, чесъна, солта и черния пипер (на вкус), варете, докато картофите са готови. Не забравяйте, че след полагане на зеленчуци в супата, той трябва да се готви на слаб огън, за да не заври зеленчуците и бульонът да остане прозрачен.
   
9. 2-3 минути преди края на готвенето добавете към него ситно нарязаните зеленина.
   
10. Изсипете супата в порционни чинии и се насладете на резултатите от нашия труд.
    

Супата може да се сервира в обикновени дълбоки чинии за вечеря, в чинии-шапки или купи. Можете също така да украсите ястието и да придадете на вкуса му специална нотка, като го поръсите отгоре с настърган кашкавал, домашно приготвени крекери от ръжен / бял хляб или добавете към него смес от азиатски подправки, за да придадете по-пикантен вкус.

Видео рецепта

Ако имате някакви затруднения на някой от етапите, можете да се запознаете с видео рецептата за приготвяне на супа и да изясните точка, която ви е станала неразбираема.

Други рецепти за супи