Вкусна лечо с боб за зимата🥫

В тази статия ще прочетете как да затворите вкусен лечо с боб само за няколко часа. Следвайки стъпка по стъпка рецептата, ще разберете как правилно да приготвите боба, така че да е мек, как да нарежете зеленчуци, а също така да разберете колко дълго зеленчуците ще се готвят. Един от най-лесните начини за стерилизиране на консервите ще бъде представен на вашето внимание. Тази зимна салата е нискокалорична и ще се хареса дори на деца, които не са склонни да ядат зеленчуци.

2 часа
76,3 ккал
10 порции
Средна трудност
Вкусна лечо с боб за зимата🥫

Кухненски уреди и прибори

  • дъска за рязане;
  • няколко купи;
  • нож;
  • кухненски везни;
  • хранителен комбайн или месомелачка;
  • казан или тиган с дебело дъно;
  • 7 кутии по 0,5 л, 7 капака;
  • уплътнителен ключ;
  • одеялото.

Съставките

  • черен пипер - 2 кг
  • домати - 1 кг
  • лук - 500 g
  • боб (суров) - 500 g
  • чесън - 1 глава
  • захар - 100 g
  • сол - 50 g
  • лимонена киселина - 1 ч.л.
  • растително масло - 250 мл

Стъпка готвене

  1. Веднага трябва да приготвите 500 г боб. Ако имате малки зърна от червена шапчица, те трябва да се измият и накисват за една нощ в студена вода и след това да се варят, докато се сварят наполовина, като се изцежда излишната вода от тигана. Ако използвате малки захарни зърна, тогава не е необходимо да го варите, а просто изплакнете и накиснете за 12-14 часа. изсипете боб
  2. Също така трябва да приготвите всички зеленчуци. Смелете 1 кг домати по всякакъв удобен за вас начин, като направите от тях доматен сок. Можете да направите това със специален комбайн, пасатор, месомелачка или най-обикновената ренде. Обелете 3 кг пипер от семена и опашки, а след това нарежете на половин пръстени или четвъртинки с размер 0,5 мм. Обелете 500 г лук, измийте и нарежете на малко кубче. Обелете 1 голяма глава чесън. прекарваме зеленчуци през месомелачка
  3. След това сложете на тиган голям тиган с дебело дъно или казан, след което изсипете 250 мл растително масло без мирис в съд и го загрейте добре. Когато маслото е достатъчно горещо, сложете в него нарязан лук и го запържете 7-10 минути, като бъркате непрекъснато. изпратете лука да се запържи
  4. Когато лукът стане леко златист, добавете на казана настърганите домати и нарязания пипер, разбъркайте съставките, доведете масата до кипене и вари 5 минути. добавете морковите и черния пипер към лука
  5. След 5 минути добавете към казана със зеленчуци 500 г боб, който предварително сте накиснали, както и 50 г сол и 100 г гранулирана захар. Смесете добре съставките и доведете сместа до кипене. добавете захар към казана
  6. Когато лечото започне да кипи равномерно, свалете котлона до минимум и гответе още 1 час. сварете лечо до кипене
  7. 10 минути преди края на готвенето добавете 1 глава счукан чесън и 1 ч. Л. Към зеленчуците. (без хълм) лимонена киселина, разбъркайте всичко отново и изчакайте готвенето да приключи. добавете чесъна и подправките към лечото
  8. Докато зеленчуците с боб се варят, консервите с капаци могат да бъдат стерилизирани. Един от най-простите начини за стерилизиране на консерва е да се излее малко вода на дъното и да се изпрати в микровълновата за няколко минути с пълна мощност. Капаците могат да бъдат просто сварени.
  9. Вземете стерилизиран буркан, сложете го в чиния и го напълнете горещо до върха, след което покрийте и го навийте със специален ключ. Не е нужно да обръщате такива кутии, просто ги покрийте с нещо топло и изчакайте, докато изстинат напълно. лечо с боб

Видео рецепта

Ако харесвате сладки пиперки, но през зимата трябва да се отречете от това удоволствие - няма значение. Благодарение на представената видео рецепта, можете да се насладите на вкусно и удовлетворяващо лечо по всяко време на годината. Авторът на видеото ще ви каже как да стерилизирате консерви за шиене само за няколко минути, а също така ще разберете какви продукти ще ви трябват, за да приготвите вкусна салата с чушка и боб. Такова консервиране е невероятно вкусно и в същото време не отнема много време по време на готвене.

Скъпи любовници, хареса ли ви рецептата за лечо, която ви е представена по-горе? Колко често съхранявате и какво предпочитате да запазите най-често? Споделете вашите прости рецепти за зимни залези.
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (34 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Зелени домати с чесън 🥫 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Поздравления за рожден ден в проза за жена 50 трогателни пожелания към колега, съпруга, кратко, SMS

Цитати за себе си 80 добре познати фрази за социалните мрежи, накратко, със смисъл, изявления, състояния

Ястия с домашни птици 🍲 как да готвите ястия с домашни птици, бързи и лесни стъпка по стъпка рецепти със снимки

Статията е актуализирана: 03.07.2019

красота

мода

диети