Мързеливи рулца със зеле - винаги се оправяйте и получавайте изключително вкусно 🍲

От материалите в тази статия ще научите как да приготвяте вкусни мързеливи рулца със зеле. Прочетете за съставките на ястието, разберете необходимото количество за готвене, вижте целия процес на готвене у дома. В резултат на това можете сами да си приготвите сочна и много вкусна храна, която перфектно разнообразява ежедневните хранения.

1,5 часа
120 kcal
6 порции
Лесно за приготвяне
Мързеливи рулца със зеле - винаги се оправяйте и получавайте изключително вкусно 🍲

Кухненски уреди и прибори: фурна, лист за печене, преса за чесън, нож, ренде, дъска за рязане, пасатор, съдове за кайма и сос, тиган.

Съставките

продукт номер
ориз 100 g
зеле 500 g
лук 2 бр
чесън 5 зъба.
кайма 500 g
яйцето 1 бр
сол 1 ч.л.
смлян черен пипер 2-3 щипки.
галета 100 g
моркови 1 бр
домат 2 бр
заквасена сметана 200 мл
вода 500 мл
дафинов лист 1 бр
растително масло 4-5 чл. л.

Стъпка готвене

  1. Измиваме 100 грама ориз под течаща вода, слагаме го в малка тенджера, пълним го с чаша вода, готвим до омекване, прецеждаме и отстраняваме настрани.
    Измиваме ориза и готвим, докато се свари наполовина.
  2. Нарязваме зеле в количество от 500 грама на кубчета по приблизително същия начин, по който нарязваме лука, слагаме ги в отделна купа.
    Смелете зелето.
  3. Загряваме водата почти до кипене, пълним зелето, покриваме купата с капак, оставяме зелето да престои известно време.
    Изсипете вряла вода над зелето и покрийте с капак.
  4. Обелете един лук от люспите, измийте го под чешмата, нарежете на 4-6 части, поставете в купа за блендер.
    Сложете лука в купата на блендера.
  5. Почистваме две скилидки чесън, измиваме ги и ги изпращаме до лука в блендер. Включете блендера и нарежете зеленчуците.
    Добавете чесъна към лука и смилайте съставките.
  6. В отделен съд поставяме 500 грама мляно говеждо и пилешко месо, добавяме лук и чесън, натрошени в блендер и след това сварен ориз. Не е необходимо да изплаквате ориза, за да не излезе глутенът.
    В купа комбинираме каймата, лука с чесъна и ориза.
  7. Изцедете водата в зелето, извадете я с ръце, за да се освободите от излишната влага, след това добавете зелето към каймата и ориза.
    Добавете зелето, предварително изцедено от водата.
  8. Тук задвижваме едно пилешко яйце, добавяме две щипки черен пипер.
    Добавете сол, черен пипер, яйца.
  9. Омесете каймата, разбийте я леко, така че да стане по-гъста и еластична.
    Разбъркайте каймата добре.
  10. Изваждаме лист за печене, намазваме повърхността с растително масло, около 1-2 с.л.
    Намазнете тава за печене с растително масло.
  11. Изсипете 100 грама галета в отделна купа, можете да ги приготвите сами от сушен хляб в блендер.
    Изсипете галета в купа.
  12. Намокряме дланите си с вода, вземаме около една супена лъжица кайма, оформяме от нея пълнен баничка, навиваме в галета, слагаме я върху тава за печене.
    Правим котлети от кайма и ги овалваме в панировка.
  13. Правим това с цялата плънка. Когато се образуват всички зелеви рулца, изпратете ги във фурната за 20 минути при температура 190 градуса.
    Разстиламе ленивите зелеви рулца върху лист за печене и изпращаме за 2 минути във фурната.
  14. Докато ленивите зелеви рулца ще се пекат, пригответе сос за тях. Почистваме един голям лук, измиваме го, нарязваме на ситно, отстраняваме настрани.
    За да приготвите соса, нарежете лука.
  15. Почистваме един средно голям морков, измиваме го, натриваме го на едро ренде.
    Настържете морковите.
  16. Измийте два големи домата, разтрийте на едро ренде, държейки се за кожата. Премахваме го, няма да е необходимо.
    На ренде също търкаме домати, изхвърляме кора.
  17. Изпращаме 200 грама гъста заквасена сметана в отделна купа, добавяме 500 мл вода, сместа разбъркваме с размах, докато стане гладка.
    Смесете заквасена сметана с вода.
  18. Изпращаме тигана на огъня, наливаме две супени лъжици растително масло, слагаме нарязания лук там и го запържваме до полупрозрачност.
    Запържете лука, предварително нарязан в тиган.
  19. Когато лукът стане полупрозрачен, сложете настърганите моркови в тигана, запържете за 2-3 минути и след това изсипете сока от пресни домати.
    Добавете морковите към лука в тигана и след няколко минути нарязани домати.
  20. В същата смес с помощта на преси за чесън смилайте три скилидки чесън, разбъркайте всичко.
    Добавете чесън за аромат.
  21. Дръжте на огъня 1-2 минути, след което добавете смес от заквасена сметана с вода.
    Изсипете зеленчуците в тиган със смес от заквасена сметана.
  22. Добавете половин чаена лъжичка сол, 1-2 щипки смлян черен пипер, дафинов лист, разбъркайте и кипнете соса за 1-2 минути. Махнете соса от котлона, оставете настрана.
    Добавете сол, черен пипер, добавете дафинов лист.
  23. Минаха 20 минути от изпичането на зелевите рулца, те вече са се оформили и заздравили. Изваждаме листа от пещта от фурната, пълним зелевите рулца с приготвения сос, изпращаме го отново да се пече за 25-30 минути.
    Напълнете получения сос с мързеливи зелеви рулца и ги върнете във фурната.
  24. Готовите лениви рулца зеле служат като отделно ястие или ги допълват с гарнитура.
    Можете да готвите такива сочни мързеливи рулца със зеле, като използвате тази рецепта.

Видео рецепта

След като гледате това видео, ще получите ясна, изчерпателна информация за готвенето на мързеливи зелеви ролки във фурната. Ще разберете какви съставки се използват за продукта, правилната им обработка и количеството, което да използвате.

Уважаеми читатели, кажете ни дали сте харесали мързеливите зелеви рулца, приготвени по рецептата от тази статия. Готвали ли сте някога такова ястие? Какво ново научихте за себе си? Как вашето семейство реагира на продукта?

Други рецепти за зеле

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (35 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Древен Тбилиси, туристи в Грузия, грузински съпруги и рецепта чакапули

Пържени картофи с месо стъпка по стъпка рецепта със снимка

Сирене торти във фурната: стъпка по стъпка 🥞 рецепта със снимка

Тесто за пица на заквасена сметана според стъпка по стъпка 🍕 рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети