Кухненски уреди и прибори
- печка или котлон;
- нож;
- кухненска дъска;
- чинии / купи за продукти;
- тигана.
Съставките
- Пресни миди - 1 кг
- Бяло вино - 50-100 мл
- Чесън - 2-3 скилидки
- Лук - 1 бр.
- Доматена паста - 100 мл
Стъпка готвене
- Изплакнете и обелете 1 кг миди от пясък и водорасли.
- Покрийте дъното на тигана с бяло вино.
- Сложете мидите в тиган.
- Задайте максималната температура на комфорта на котлона и поставете мидите си върху него. Покрийте и оставете да заври.
- Докато мидите кипят, накълцайте 2-3 скилидки чесън, 1 глава лук.
- Отстранете готовите миди с отворени листа от котлона.
- Сложете тиган на огъня и в него налейте зехтин.
- Загрейте олиото и поставете лука и чесъна върху тигана.
- Към пържените лук и чесън добавете 100 мл доматено пюре и 20-30 мл бяло вино. Смесете всичко старателно.
- Отворете листата на мидите изцяло и отделно поставете мидата.
- Поставете отделените листа с миди в готов доматен сос, който не сте имали време да премахнете от котлона. Варете всички заедно за 5-7 минути под затворен капак.
- Поднесете готовото ястие на масата, като го украсите с половин лимон.
Видео рецепта
За да разнообразите вкусовите показатели на вашите ястия, опитайте в допълнение към класическите рецепти да обърнете внимание на препоръките на опитни майстори. След това ви предлагаме да се запознаете с тематични видеоклипове, в които експертите споделят своя опит.
Когато приготвяте миди в доматен сос в кухнята си, гарантирано искате да експериментирате със съставките. Опитайте се да опишете всеки експеримент в коментарите, като по този начин създадете идеалните условия за развитие на таланта му за начинаещ.
Зареждането ...