Мехлем, изпечен във фолио във фурната - вкусна диетична рецепта

Статията е посветена на проста рецепта, според която можете да изпечете минтая във фолио във фурната. Ще научите как да приготвяте трупове от риба, да ги мариновате, кои зеленчуци ще помогнат за допълване на вкуса на ястието. Подробно описание ще ви помогне да не сбъркате в пропорциите и ще ви води стъпка по стъпка през всички етапи - от подготовката до печенето и сервирането на ястието на масата. Ще бъдете приятно изненадани от лекотата на приготвяне на такава вкусна почерпка, която може напълно да ви помогне, когато искате да зарадвате семейството си с благини и когато имате нужда да се срещнете с гости.

1 час
70 ккал
4 порции
Лесно за приготвяне
Мехлем, изпечен във фолио във фурната - вкусна диетична рецепта

Кухненски уреди и прибори:

  • дълбока купа;
  • дъска за рязане;
  • нож;
  • ренде;
  • фолио;
  • силиконова четка;
  • лист за печене или форма;
  • фурната.

Съставките

Име на продукта номер
морска треска 3 бр
моркови 1 бр
лук 1 бр
лимон 1/3 бр
копър зелени 1/2 лъч
растително масло 2 ч.л.
сол, черен пипер, подправка на вкус

Стъпка готвене

  1. На първо място, приготвяме рибата: 3 трупа от минтая (той влиза в продажба вече без глава) с моя, почистваме остатъците от малки люспи, изрязваме перките с кухненски ножици, отстраняваме вътрешностите. Измийте отново. Нарежете всеки труп на няколко порции.
    Почистваме труповете от полулак, нарязани на 3 парчета всеки.
  2. Добавете нарязан минтай в голяма купа, сол на вкус, поръсете леко с черен пипер, добавете подправки. За риба можете да използвате специални колекции от подправки, които производителят обикновено я нарича „За риба“ или можете просто да изберете любимите си билки. Риган, розмарин, босилек, кориандър, куркума, сладък червен пипер и други вървят добре с рибни ястия. Разбъркайте добре рибата, така че всяко парче да бъде покрито със сол и подправки. Заделяме го - излезте и вземете аромата на билки.
    Солете рибата, подправете с подправки.
  3. Междувременно почистваме една глава лук, нарязваме го на кубчета.
    Нарежете лука на тънки полукръгчета.
  4. Измиваме морковите във водата, обелваме с нож тънкия горен слой на кожата и разтриваме на едро ренде.
    На едро ренде три моркови.
  5. Нарежете една трета от лимона на половин пръстени.
    Нарежете лимона на тънки кръгчета.
  6. Изплакнете копъра в течаща вода и нарязайте на ситно.
    Смелете пресен копър.
  7. Взимаме дълъг лист фолио (такова, че част от него може да се увие върху чинията ни отгоре и да оформи плик), капваме малко растително масло върху него (около една чаена лъжичка), разпределяме го върху повърхността на фолиото със силиконова четка.
    Намажете фолиото с растително масло.
  8. Разстелете една четвърт нарязан лук върху фолиото, отгоре поставете четвърт от настърганите моркови. Леко осолени.
    Разпределяме върху фолиото част от лук и моркови.
  9. Поставяме няколко парчета поллок върху зеленчуци (половината от общия обем). Покрийте всяка филия с резен лимон.
    Слагаме рибни филийки върху зеленчуци, върху всеки от тях слагаме лимон.
  10. Отгоре подредете още четвърт лук и моркови, поръсете със ситно нарязан копър и сол.
    Отгоре на рибата с лимон разпределете останалите зеленчуци, зелените.
  11. Покриваме нашия асортимент от риба и зеленчуци със свободния ръб на фолиото, увиваме краищата, създавайки плътно затворен плик.
    Увиваме фолиото със стегнат плик.
  12. По същия начин опаковаме останалите зеленчуци и риба във втория разрез на фолиото. Поставяме и двата плика върху лист за печене (или на два, ако и двата не могат да се поберат на един). Загрейте фурната до температура 180 градуса и поставете рибата да се пече около 30-40 минути. 10 минути преди края на печенето можете да отворите пликовете отгоре и да оставите ястието леко да покафенее.
    Разстелете порции риба във фолио върху лист за печене и изпратете във фурната.
  13. Готовото ястие може да се сервира директно във фолиото (като предварително сте украсили краищата с чист съд), като го поставите в чиния. И е възможно да се наложат на части на плочи.
    Полокът, приготвен във фолио във фурната според тази рецепта, се оказва сочен.

Видео рецепта

Гледайте кратко, но информативно видео, в което можете да наблюдавате всяка описана стъпка, както и да прецените как можете да подредите саксия с фолио за сервиране на ястия на масата. В същото време оценявайте апетитния вид на готовото ястие.

Рибата, запечена със зеленчуци във фолио, се оказва много сочна, ароматна и невероятно вкусна. Можете да го сервирате като самостоятелно ястие - съдържа зеленчуци, които перфектно допълват вкуса на рибата и играят ролята на гарнитура.Или можете да готвите картофено пюре отделно, което също се съчетава чудесно с рибни ястия. За украса можете да използвате стръкове зеленина - копър или магданоз, например. Кажете ни в коментарите, харесвате ли минтая и знаете ли, че от тази доста суха риба можете да направите вкусно сочно ястие? Винаги се интересуваме от вашето мнение.

Други рецепти за риба

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (36 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Солванска сол по рецепта стъпка по стъпка със снимка

Агнешко със зеленчуци в казан 🥩 според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Гъби, пълнени с пилешко и сирене 🧀 във фурната

Леща със зеленчуци: стъпка по стъпка рецепта с 🥣 снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети