Паниран месен пай в тигана - за тези, които нямат фурна

Статията говори за това как да готвите пай в тиган. Научете как да приготвяте мек и пищен шишков сладкиш. Как да направите пълнежа, така че да не загуби своята сочност при пържене. Благодарение на стъпка по стъпка инструкциите, можете да приготвите вкусна закуска торта само за 1 час, без да използвате фурна.

1 час
221
8 порции
Средна трудност
Паниран месен пай в тигана - за тези, които нямат фурна

Кухненски уреди: газова или електрическа печка.
Кухненски прибори:

  • тиган;
  • купа;
  • нож;
  • точилка;
  • дъска за рязане;
  • ренде;
  • две тигани (за пълнежа и за самия пай);
  • лопата;
  • чиния;
  • четка за сладкиши.

Съставките

вода 250 мл
Растително масло 60 мл
Премиум брашно 500 g
яйца 2 бр
Мляно говеждо месо 500 g
Твърдо сирене 150 g
моркови 60-80 g
лук 80-90 g
Маринована краставица 1-2 бр.
Разтопено масло за омазняване на тортата
Сол и подправки на вкус
Знаете ли Рецептата посочва смляно говеждо месо. Но можете да използвате всякакви, в зависимост от наличността и вашите вкусове. В допълнение, каймата може да бъде заменена със ситно нарязана шунка или наденица, добавете домати, други зеленчуци или не слагайте краставици. Съсредоточете се върху предпочитанията си, основното е да хванете принципа на приготвяне на такова печене.

Стъпка готвене

Сгответе тестото от Choux

  1. Налейте 250 мл вода в малка тенджера, добавете малко сол и 50 мл растително масло, разбъркайте и донесете до кипене.
    Пай в тиган от тесто за крема според рецепта стъпка по стъпка със снимка
  2. Изсипете 400 грама брашно във вряща вода, разбъркайте добре, докато получите маса, която наподобява консистенция на картофено пюре. След това извадете тигана от котлона.
    За да направите пай в тиган, направете брашно
  3. Оставете тестото да се охлади леко, разбийте в него 2 пилешки яйца, разбъркайте. Изсипете останалото брашно (100 г) на масата. Оформете тестото и го омесете с ръце, докато стане гладко и еластично.
    За да направите пай в тиган, пригответе тестото
  4. Разделете бучката тесто на две неравни части - за основата на тортата ще е необходима по-голяма, по-малка, за да я затворите.
    За да направите пай в тиган, разделете тестото

Сгответе месната плънка

  1. Добавете малко растително масло в тигана. Изчакайте да загрее малко.
    За да направите пай в тиган, загрейте тигана
  2. В тиган сложете 60-80 г настъргани моркови, 80-90 г ситно нарязан лук. Сотирайте зеленчуците до златисто кафяво.
    За да приготвите пая в тиган, подгответе съставките за пълнежа.
  3. Добавете 500 г смляно говеждо месо в тигана, разбъркайте го добре със зеленчуците. Запържете каймата до готовност, като разбърквате редовно. Това може да отнеме около 10-15 минути. Солете готовия пълнеж на вкус, ако желаете, можете да добавите любимите си подправки.
    За да направите пай в тиган, запържете съставките за пълнежа.

Направете пай

  1. Разточете по-голямата част от тестото в кръг, който изцяло покрива дъното на тигана и образува високи страни. Намажете дъното и страните на тигана с малко количество растително масло, внимателно подредете разточеното тесто.
    Паниран месен пай в тигана - за тези, които нямат фурна
  2. Поставете месния пълнеж върху тестото, равномерно го разпределете по цялата повърхност на пая.
    Сложете съставките върху тестото, за да направите пай
  3. Нарежете 1 или 2 туршии на тънки кръгчета, наредете ги върху месния пълнеж. Настържете 150 грама твърдо сирене, разпределете го равномерно върху краставиците.
    За да направите пай в тиган, поръсете пълнежа със сирене
  4. Разточете втората бучка тесто в кръгъл слой, диаметърът на който ще бъде малко по-малък от диаметъра на основата на тигана. Покрийте тортата с тесто, като покриете краищата на страните и горния слой.
    Запържете пая в тиган
  5. Поставете тигана с пая на много малък огън. Печете за 15 минути. Намажете ръката си с растително масло, сложете я в центъра на тортата (не се притеснявайте, горната част няма да е гореща). Внимателно обърнете тигана, така че тортата да е на ръката ви. След това го сложете в препечената част на тигана.
    Запържете тортата в тиган от двете страни.
  6. Намажете розовата част на тортата с малко количество разтопено масло. На слаб огън тортата ще се пече още 15 минути, след което може да се обърне на чиния.
    Сложете пая, приготвен в тиган, върху чиния
  7. Докато тортата е гореща, намажете я с разтопено масло и оставете да изстине.
    Вкусният пай, приготвен в тигана, е готов

Сервирането на такъв пай е по-добре топло, докато сиренето вътре все още е меко и вискозно.По желание можете да го поръсите с нарязани пресни билки. Приятен апетит!

Видео рецепта

Това видео демонстрира процеса на приготвяне на пай с ароматно и нежно пълнене на месо в тиган. Не забравяйте да погледнете, тук можете ясно да видите как да обърнете такава торта, така че да се пече от втората страна.

Така че сте приготвили вкусен и ароматен пай в тиган! Удобството на тази рецепта е, че такива печива могат да се готвят почти на полето - основното е да имате тиган и печка. И дори начинаеща домакиня може да се справи с този пай - както тестото, така и пълнежът, а самото ястие се приготвя много лесно и винаги се оказва. Основното е да внимавате в процеса на завъртане на печенето и да не бързате, приготвяйки пай на най-слаб огън.

Хареса ли ви рецептата? Опитвали ли сте да готвите такива сладкиши у дома? Какви идеи за пълнене имахте? Споделете впечатленията и мислите си в коментарите, това е интересно за другите читатели!

Други рецепти за торта

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (33 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Кюфтета в стил фурна с ориз на фурна: 🍲 стъпка по стъпка рецепта със снимки

Леща супа: стъпка по стъпка рецепта 🍲 със снимка

Рож Хляб без мая в бавна готварска печка по 🍞 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Маринатата от свински шишчета с оцет, рецепта как бързо да мариновате месо у дома

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети