Кухненски уреди и прибори:
- ренде;
- борда;
- нож;
- лъжица;
- контейнери за съставки;
- фурна;
- чиния за печене
Съставките
| Мляно говеждо месо | 700-900 g |
| картофи | 5-6 бр. |
| домати | 2 бр |
| Заквасена сметана | 100-150 мл |
| сирене | 250-300 g |
| Провансалски билки | 1 супена лъжица. л. |
| масло | 150 g |
| мляко | 50-80 мл |
| пипер | на вкус |
| сол | на вкус |
| лук | 2 бр |
Стъпка готвене
- Започваме да приготвяме съставките. Вземете плънката и я сложете в дълбока купа. Добавете сол към каймата и я разбъркайте. Добавете там смлян черен пипер. Изваждаме каймата отстрани.
- Вземете малка форма за печене или стъкло. Разпределяме маслото на дъното и го разтриваме на дъното на формата.
- Нарежете картофите на тънки филийки и разпределете първия слой картофи на дъното на формата.
- Разстелете втория слой отгоре. Сол и добавете провансалски билки.
- Продължете да нарязвате картофите и да ги разпределяте на пластове. След 2 слоя, не забравяйте да сол, добавете провансалски билки. Вземете 1-2 глави лук и нарежете на тънки пръстени.
- Сложете лука отгоре върху картофите.
- Залейте всички съставки с мляко.
- Отгоре картофи и лук разпределяме каймата.
- Нарежете картофите и разпределете върху каймата.
- Нарежете доматите на тънки филийки и ги разпределете отгоре върху картофите.
- Настържете сирене на едро ренде. Ние разпределяме сирене отгоре на всичко.
- Поръсете сиренето с провансалски билки и отгоре разпределете заквасена сметана.
- Загрейте фурната до 180 градуса и печете месото на френски език при тази температура за около 1 час 10 минути. Готово! Поръсете ястието с билки на вкус и можете да го поднесете на трапезата. Приятен апетит!
Варианти за сервиране и декориране на ястия
Френското месо е идеален вариант за празнична трапеза. Може спокойно да се подготви за гостите, когато не знаете какво да правите. Рецептата е проста и няма да ви отнеме много време и най-важното - до края ще получите вкусно месо с картофи и домати. За да изглежда това ястие подходящо на празничната трапеза, обърнете внимание на следните съвети:
- Не разнасяйте веднага домати и сирене. Добавете ги 20 минути, преди цялото ястие да е готово. Така сиренето и доматите няма да изгорят или да се стопят напълно, а на масата ястието ще изглежда по-представително.
- Гарнирайте всяко парче месо на френски език със ситно нарязани билки, като магданоз, копър или лук.
- Пригответе допълнителен сос от заквасена сметана с билки и чесън.
- Сервирайте ястието веднага щом го извадите от фурната - ще бъде по-вкусно!
Видео рецепта
Ако искате да научите повече за тази рецепта и внимателно следвайте всяка стъпка на готвене на месо на френски с кайма - гледайте това видео. Авторът му ще разкаже за своята рецепта за готвене на месо на френски, но не по стандартен начин, тъй като мнозина са свикнали да готвят това ястие. Той използва кайма вместо месо и добавя домати. Можете да добавите всякакви други съставки по ваш вкус. Приятен изглед!
Зареждането ...