Конфитюр от сладко - изпитана във времето рецепта

Кухненски уреди и прибори:

• фурна;
• съд за печене;
• силиконова четка;
• пергаментова хартия (ако е необходимо);
• кухненски везни;
• държачи за съдове или кухненска кърпа;
• миксер;
• сирене или обикновено сито;
• дълбока купа;
• чаена лъжичка;
• супена лъжица;
• кухненски нож;
• ястия за готово печене.

Съставките

Стъпка готвене

1. Вкарайте 3 големи пилешки яйца в дълбока купа. Ако са малки, можете да вземете 4 бр. Добавете сол (0,5 ч.л.) и разбийте с размах.
   
2. Към получената маса добавете захар (200 г) на малки порции и разбийте, докато се получи гъста бяла основа за тестото.
   
3. След това постепенно на малки порции добавете растително масло (90 мл), като всеки път интензивно разбивате масата с миксер. По същия начин въведете мляко (200 мл).
   
4. Изсипете брашно (400 г) в удобен съд, добавете към него бакпулвер (2 ч.л.) и ванилин (на вкус, но не повече от 0,5 г). Смесете сухата смес, пресейте и постепенно въведете в течната маса, като постоянно разбивате с миксер. Готовото тесто трябва да бъде еднородно и да наподобява гъста заквасена сметана по консистенция. Тестото е готово, можете да започнете да оформяте и печете пай.
   
5. Намажете съда за печене с малко количество растително масло (това удобно се прави със силиконова четка), отгоре поръсете брашно, грис или покрийте дъното с пергаментова хартия. Ако матрицата е силиконова, просто я намажете с масло.
   
6. Изсипете половината тесто и равномерно го разпределете по дъното на формата. Отгоре сложете слой от гъсто сладко или конфитюр. Можете предварително да го прецедите, за да премахнете излишната течност. Останалото тесто изсипете равномерно върху сладкото, така че да покрие напълно пълнежа.
   
7. Формирана торта, която да изпратите в предварително загрята до 160 ° фурна и печете до златисто кафяво. За пълното готвене са необходими около 40-50 минути. Готовността за печене може да се провери с клечка за зъби: трябва леко да пробиете тортата в центъра и да погледнете клечката за зъби. Ако е чиста - тортата е готова, ако върху нея има остатъчно тесто, тогава все още трябва да печете.
   
8. Не го изваждайте веднага от формата, на този етап печенето е много меко и чупливо. По-добре е да направите това, когато тортата се охлади.
   
9. Поставете го в чиния, поръсете отгоре с пудра захар (1 супена лъжица. Л. ще бъде достатъчно) и може да се сервира.
   

Видео рецепта

Предлагаме ви стъпка по стъпка видео урок. В това видео можете да научите как да приготвите вкусен, лек и ароматен пай с конфитюр набързо, който ще украси чаеното ви парти и ще зарадва вашето семейство, роднини и приятели.

Други рецепти за торта