Как да научите как да готвите вкусна неаполитанска пица

Статията описва поетапното готвене на домашна неаполитанска пица с пълнеж от сирене. Ще научите как правилно да приготвите тестото за това ястие, така че да излезе нежно и тънко. Научете как да готвите доматен сос, който се използва за намазване на тортата. След като изучите подробните инструкции, можете да готвите вкусна пица за 35 минути.

35 мин
250
4 порции
Средна трудност
Как да научите как да готвите вкусна неаполитанска пица

Кухненски уреди и прибори: потопяем блендер, точилка, сито за брашно, ситно ренде, кухненски купи, тава за печене, пергаментова хартия.

Съставките

Пречистена вода 325 мл
Превъзходно пшенично брашно 500 g
Гранулирана захар 2 ч.л.
Обща сол 2,5 ч.л.
мая 1 ч.л.
Пресен домат 3 броя
Зехтин 4 супени лъжици. л.
босилек 2 g (две големи щипки)
Сирене пармезан 150 g
моцарела 150 g
чесън Две карамфил

Стъпка готвене

Подготовка за тест

  1. Взимаме 500 г пшенично брашно, пресяваме го в голяма купа, добавяме чаена лъжичка сол и същото количество суха мая, разбъркваме старателно с лъжица. Постепенно добавете вода, около 100 г всяка, като омесвате тестото. В края добавете още 100 г брашно.
    За да направите неаполитанска пица, пригответе съставките
  2. Поръсете работната повърхност с тънък слой пресято пшенично брашно, сложете тестото върху него и го омесете, докато се получи мека, нежна маса.
    За да направите неаполитанска пица, омесете тестото
  3. Прехвърлете в купа и оставете под влажна кърпа на топло място за един час. Полученото тесто трябва да е достатъчно за две големи неаполитански пици.
    За да направите неаполитанска пица, пригответе съставките за тестото.

Доматен сос

  1. Вземете 3 средно големи домата и две скилидки чесън, нарежете ги на парчета. Поставете в купа или друг съд и смилайте с потопяем блендер, докато се получи хомогенна маса.
    За да направите неаполитанска пица, пригответе съставките за соса.
  2. Там добавяме две супени лъжици зехтин, чаена лъжичка сол и захар, щипка пресни или изсушени листа от босилек, разбъркваме старателно с пасатор.
    За да направите неаполитанска пица, смесете съставките за соса.

Подготовка за печене

  1. Получаваме приближеното тесто, разделяме го на две части. Разточваме една част, за да оформяме тънка торта (около 0,5 см). Разстиламе бъдещата торта върху лист за печене, покрита с пергаментова хартия. Намажете равномерно доматения сос, разпределяйки го по цялата повърхност.
    За да приготвите неаполитанска пица, сложете соса върху тестото
  2. Разстелете моцарела, нарязана на малки парченца (150 г). Опитваме се да разпределяме сиренето възможно най-равномерно и гъсто.
    За да направите неаполитанска пица, сложете сиренето върху тестото
  3. След това поръсете с настърган пармезан (150 г).
    За да направите неаполитанска пица, пригответе съставките за готвене
  4. Отгоре изсипете пица с две супени лъжици зехтин (приблизително). Опитваме се да наливаме масло на тънък слой, разпределяйки го по цялата повърхност. В самия край поръсете повърхността с пресни листа от босилек.
    За да направите неаполитанска пица, предварително загрейте фурната
  5. Слагаме във предварително загрятата до 240 градуса фурна и печем 15 минути.
    Как да научите как да готвите вкусна неаполитанска пица

Варианти на дизайна

Класическата рецепта за това ястие може да бъде разнообразна чрез такива прости методи:

  • Сменете сиренето. Можете да използвате други видове крема сирена, които имате на разположение (камамбер, холандско, сирене фета).
  • Добавете зелените. Ако не сте почитател на босилека или просто не сте успели да го намерите, можете да използвате риган, магданоз, килантро, смес от италиански билки.
  • Вместо доматен сос можете да използвате вече приготвена аджика или друг сос, приготвен с помощта на домати.

Видео рецепта

Предлагаме ви да се запознаете с видео рецептата за приготвяне на неаполитанска пица със сирене. С тази рецепта можете лесно да приготвите вкусно и ароматно ястие.

Уважаеми читатели, сега знаете как да приготвите вкусна и ароматна неаполитанска пица у дома. Тази рецепта ви позволява да готвите особено деликатно ястие поради голямото количество сирене, което любителите на този продукт със сигурност ще оценят. Приготвяли ли сте вече неаполитанска пица по този метод? Напишете в коментарите дали ви е харесало, както и какво искате да добавите към това ястие.

Други рецепти за пица

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (39 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Ухо от главата и опашката на розовата сьомга по стъпка по стъпка 🍲 рецепта със снимка

Как да се отървете от миризмата на обувки за една нощ: бързодействащи продукти, дезинфекция, профилактика

Рецепти за лени зелеви ролки 🍲 как да приготвяте мързеливи зелеви ролки, бързи и лесни стъпка по стъпка рецепти със снимки

Vika Preobrazhenskaya - Expert lady.decorexpro.com

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети