8 рецепти как да приготвите великолепен омлет на кефир

Омлетът е ястие, приготвено от мляко и яйца. Допълнителните съставки могат да включват месни продукти, зеленчуци и зеленчуци. Обикновено омлетът се приготвя с помощта на мляко, но все още има рецепта за омлет с кефир. Омлетът от кефир се оказва не по-лош от класическия. Освен това се оказва много великолепно.

15 мин
59
2 порции
Лесно за приготвяне
8 рецепти как да приготвите великолепен омлет на кефир

Ползите от кефира

Полезните свойства на кефира се определят от съдържанието на лактокултури-пребиотици. Комбинацията от различни микроорганизми помага да се победят патогенните бактерии. Тази ферментирала млечна напитка съдържа също витамини А, D и фосфор и калций.

Напитката е незаменима при стомашни и чревни инфекции, дисбиоза, отслабен имунитет, недостиг на витамини, заболявания на панкреаса и черния дроб. Има благоприятен ефект върху нервната система, облекчава раздразнителността, подобрява храносмилането и понижава холестерола в кръвта.

Полезно е за тези, които искат да отслабнат, тъй като помага за установяване на метаболизъм, премахва токсините и други продукти на разпад от организма. В същото време нейната калоричност е малка - 59 kcal на 100 g.

Прости рецепти за омлет върху кисело мляко

Със сирене

Това е класическа рецепта за кефирен омлет със сирене. Много хора питат дали е възможно да се направи омлет с ферментирало печено мляко, няма точен отговор на този въпрос, просто трябва да експериментирате.

Омлет от сиренеЩе ви трябва:

  • кефир - 2 супени лъжици;
  • яйца - 2 броя;
  • сирене - 30 г;
  • сол, черен пипер, билки.

подготовка

  1. Разбийте яйцата със сол и черен пипер, като постепенно наливате напитката.
  2. Настържете сиренето и разбъркайте в яйчената смес.
  3. Изсипете в тиган и гответе за 10 минути.
  4. Смелете зелените и поръсете готовия омлет.

Можете да готвите в микровълновата. За целта изсипете сместа във форма и гответе 5 минути.

С домати

Можете да разнообразите малко рецептата и да добавите домати за сочност.

Омлет с доматиЩе ви трябва:

  • яйца - 2 броя;
  • кефир - 3 супени лъжици;
  • домат - 1 брой;
  • слънчогледово масло;
  • черен пипер, билки, сол.

подготовка

  1. Нарежете домата на кръгчета.
  2. Смелете зелените.
  3. Поставете подготвения домат в тиган и го сотирайте, за да се изпари сокът.
  4. Разбийте внимателно яйцата с кефир, добавете черен пипер и сол, билки.
  5. Изсипете сместа в тигана и гответе за 10 минути.
Към такъв омлет може да се добави захар, за да се премахне киселинността. Съвсем малко - половин чаена лъжичка.

Сложни рецепти

Омлетът от кефир и яйца може да се готви с различни зеленчуци, месо и други съставки.

Със зеленчуци

Омлет с тиквичкиЩе ви трябва:

  • тиквички - 1 брой;
  • яйца - 2 броя;
  • кефир - 3 супени лъжици;
  • черен пипер - 2 броя;
  • лук - 1 глава;
  • слънчогледово олио за пържене;
  • зелени, сол, черен пипер.

подготовка

  1. Нарязвайте на ситно чушката.
  2. Нарежете лука.
  3. Нарежете тиквичките на тънки филийки.
  4. Солете лука, след което добавете тиквичката и черния пипер.
  5. Разбийте яйцата с кефир. Сол и черен пипер.
  6. Нарязваме ситно зелените и добавяме към яйчената смес.
  7. Всичко се разбърква добре и се изсипва към зеленчуците.
  8. Запържете за 15 минути.

Такъв омлет може да се приготви в бавна готварска печка. Нарязваме ситно зеленчуците и сипваме в яйчената смес. Гответе в режим „Печене“ за 25 минути. При приготвянето му не се използва масло, така че не само е полезно, но и допринася за отслабване.

С патладжан

Ако харесвате този зеленчук, следващото ястие е за вас.

Омлет от патладжаниЩе ви трябва:

  • яйца - 3 броя;
  • домат - 2 броя;
  • кефир - 2 супени лъжици;
  • рукола - 40 г;
  • патладжан - 1 брой;
  • суров пушен бекон - 3 броя;
  • сирене с висока топене - 50 г;
  • сол, олио, черен пипер.

подготовка

  1. Нарежете патладжана на кръгчета и поръсете с едра сол. Оставете за 10 минути.
  2. Запържете го, докато се свари наполовина.
  3. Разбийте яйцата с кисело-млечна напитка, сол и черен пипер.
  4. Изсипете яйчената смес в друга тава и загрейте за 3 минути.
  5. Поставете патладжан, нарязан бекон и настърган кашкавал върху омлет.
  6. Отгоре се намазва с втората част от яйчената смес и се готви още 10 минути.
  7. Сервирайте с домати и рукола.

С скариди

Този омлет с кефир, приготвен в тиган, има оригинален вкус. Освен това скаридите са много здравословни. Те съдържат много протеини, различни витамини и минерали. Употребата на скариди има благоприятен ефект върху щитовидната жлеза, кръвоносната система и имунитета. А скаридите са с ниско съдържание на калории. Следователно такъв омлет ще хареса отслабването.

Омлет от скаридиЩе ви трябва:

  • скариди - 70 г;
  • яйца - 2 броя;
  • зелени, сол;
  • кефир - 2 супени лъжици.

подготовка

  1. Обелете и сварете скаридите.
  2. Разбийте яйцата с кефир. Подправете със сол.
  3. Изсипете масата в тигана.
  4. Когато тя вземе малко, равномерно разпределете скаридите.
  5. Поръсете с нарязани билки и гответе 10 минути.

Това ястие може да се приготви във фурната. За целта сложете скаридите в тава за печене, покрийте с яйчена маса и поръсете с билки. Печете за 10-15 минути.

С гъби от свинско месо

Този омлет ще се хареса на любителите на гъбите. Трябва да се използват гъби, за да не се развали вкуса.

Омлет с гъби от свинско месоЩе ви трябва:

  • яйца - 2 броя;
  • шалот - 1 брой;
  • кефир - 2 супени лъжици;
  • печени гъби - 3 броя;
  • сирене - 30 г;
  • масло - 2 супени лъжици;
  • черен пипер, естрагон, олио, сол.

подготовка

  1. Нарязваме ситно лука и пасираме в олиото с черен пипер и сол.
  2. Нарежете гъбите и добавете към мекия лук. Гответе за 5 минути.
  3. Разбийте яйцата със сирене, ферментирало мляко, сол и черен пипер.
  4. Нарежете естрагона и разбъркайте в яйчената смес.
  5. Изсипете сместа към гъбите и гответе за 10 минути.

С картофи и колбаси

Този вариант на ястие е много удовлетворяващ. Тя включва както зеленчуци, така и месни продукти.

Омлет с картофи и колбасиЩе ви трябва:

  • яйца - 2 броя;
  • картофи - 1 брой;
  • наденички - 2 броя;
  • лук - 1 глава;
  • кефир - 3 супени лъжици;
  • домат - 1 брой;
  • сирене - 100 г;
  • зелени, сол;
  • слънчогледово масло - 2-4 с.л.

подготовка

  1. Нарежете картофите и ги запържете в тиган.
  2. Нарежете лука и добавете към картофите.
  3. Нарежете колбасите на случаен принцип и добавете в тигана.
  4. Нарежете домата, комбинирайте със зеленчуци и колбаси.
  5. Нарязваме ситно зелените.
  6. Настържете сиренето.
  7. Разбийте яйцата с кефир и сол. Разбъркайте зелените и изсипете масата в тигана.
  8. Поръсете отгоре сирене.
  9. Гответе на слаб огън.

Така лесно готвим омлет с кефир.

Пържени яйца

За промяна можете да готвите бъркани яйца с кефир.

Пържени яйца с кефирЩе ви трябва:

  • кефир - 1,5 чаши;
  • яйца - 4 броя;
  • чесън - 2 скилидки;
  • олио, зеленина, сол.

подготовка

  1. Разбийте яйцата със солта и изсипете в тиган. Ако харесвате пържени яйца, внимателно изсипете яйцата, за да не повредите жълтъка. Сол отгоре.
  2. Пържете до златисто кафяво.
  3. След това накълцайте чесъна и билките, смесете с кефира.
  4. Поставете бърканите яйца в чиния и залейте с кефирен сос.

Можете да експериментирате и да използвате различни рецепти за омлет. Кефирът е нискокалорична и здравословна напитка. Ето защо, ако искате да станете по-стройни, по-често го използвайте при готвене.

Други рецепти за яйца

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (36 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Мързеливи манти според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Ендометриоза: симптоми и лечение при жени, рехабилитация и профилактика + прегледи

Меню за рецепти за рожден ден 🍲 как да подготвите меню за рожден ден, бързо и лесно стъпка по стъпка рецепти със снимки

Стайни цветя

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети