Вкусна зеленчукова яхния с пилешко месо 🥘

От статията ще научите как да си направите зеленчукова яхния с пилешко месо. Следвайки прости стъпка по стъпка препоръки със снимка, бързо пригответе ароматна сърдечна, зеленчукова яхния с пилешко месо. Поради разнообразието от зеленчуци, пилешкото филе ще се насити с букет аромат и ще стане невероятно вкусно, а също така ще даде ситост на задушението, което може да бъде сервирано като пълноценно независимо ястие за обяд или вечеря.

50 мин
203 ккал
3 порции
Средна трудност
Вкусна зеленчукова яхния с пилешко месо 🥘

Кухненски уреди и прибори: дъска за рязане, нож, хартиени кърпи, голям дебел стенен чугунен тиган с дебело дъно и капак или чугун, печка, шпатула.

Съставките

Съставките номер
Млади тиквички 2 бр
Пилешко филе 300 g
Млади моркови 1-2 бр.
Нови картофи 2 бр
карфиол 4-5 съцветия
Зелен грах 200 g
Домат със среден размер 1 бр
сол на вкус
Прясно смлян черен пипер на вкус
захар на вкус
чесън 1-2 скилидки
Доматен сос 1-2 с.л. л.
Растително масло за пържене (без мирис) 3-4 с.л. л.

Стъпка готвене

  1. Изплакнете пилешкото филе (300 грама), подсушете го с хартиени кърпи и нарежете на малки парченца.
    Нарежете пилето.
  2. Поставете тигана на печката и загрейте. Изсипете растително масло за пържене (3-4 супени лъжици) и наредете парчетата пиле.
    Сложете филийките филе в тиган и запържете.
  3. Докато пилето се пържи, пригответе зеленчуците: обелете и нарежете лука (1 парче) на малки кубчета.
    Нарязваме ситно лука.
  4. Обелете младите моркови (1-2 парчета), нарежете заедно и нарежете на половин пръстени с дебелина не повече от 2-3 мм.
    Нарежете морковите на парчета.
  5. Когато пилешкото месо побелее в тиган, наредете нарязания лук и моркови и разбъркайте всичко.
    Добавете моркови с лук в тигана към пилето.
  6. Обелете и нарежете чесъна (1-2 скилидки). Добавете към зеленчуците и пилето в тиган и разбъркайте.
    Смелете чесъна и също добавете в тигана.
  7. Тиквички (1-2 парчета), нарязани на едри кубчета.
    Нарежете тиквичките.
  8. Съцветия от карфиол (4-5 броя), нарязани на няколко части (2-4 части).
    Нарежете карфиола.
  9. Обелете новите картофи (2 броя) и нарежете на едри кубчета.
    Нарежете картофите.
  10. Сложете нарязаните картофи в тиган до пилешкото с моркови, лук и чесън, разбъркайте и покрийте. Гответе картофите под капака за около 10 минути.
    Сложете картофите в тиган.
  11. Измитият домат (1 парче) се нарязва на едри кубчета.
    Нарежете домата.
  12. След 10 минути отворете капака, разбъркайте съдържанието на тигана и сложете нарязаните тиквички и карфиол там. Разбъркайте и гответе под затворен капак за още 15 минути. Тиквичките ще започнат сок и всички зеленчуци ще бъдат задушени в собствения си сок.
    Тиквички и карфиол добавете в тигана.
  13. След 15 минути сложете в тиган домат, нарязан на кубчета, зелен грах (200 грама) и доматен сос (1-2 супени лъжици). Разбъркайте добре. Варете зеленчуци, докато се готвят под затворен капак на слаб огън.
    Добавете граха, домата и доматения сос.
  14. Когато всички зеленчуци са меки, добавете сол (на вкус), черен пипер (на вкус) и добавете малко захар, за да придадете ярък вкус. Разбъркайте и задушете още малко яхния (2-3 минути).
    В края на готвенето осолете съдовете на вкус.
  15. Яхнията е готова.
    Тази зеленчукова яхния с пилешко месо е питателна и в същото време лека.

Опции за сервиране и декориране на ястия

Сервирайте рагу за обяд или вечеря като независимо, пълноценно ястие. Сложете гореща яхния върху порционната чиния и отгоре поръсете с пресен нарязан копър и магданоз. Бял, ръжен или пълнозърнест хляб и заквасена сметана могат да се сервират с яхния.

Видео рецепта

Как да накълцате зеленчуци за яхния и да го приготвите, вижте във видеото.

Научихте рецептата за готвене на зеленчукова яхния с пилешко месо. Това е много лесно и бързо приготвяне на ястие. Особено вкусно е от пресни млади зеленчуци. Любителите на подправки могат да засилят вкуса на ястието, като добавят към него любимите си подправки. Гответе според дадената стъпка по стъпка рецепта със снимка и напишете дали ви е харесал вкуса на яхнията.
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (37 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Харчови рецепти 🍲 как да приготвите кхарчо, бързи и лесни стъпка по стъпка рецепти със снимки

Червена риба във фолиото във фурната по стъпка по стъпка 🐟 рецепта със снимка

Смути за отслабване и пречистване стъпка по стъпка рецепта със снимки

Патладжан „като гъби“ за зимата: рецепти за кисели, осолени, варени препарати, консервиране без стерилизация

Статията е актуализирана: 12.06.2019

красота

мода

диети