Кухненски уреди и прибори:хартия за печене, хартия за печене, фурна, набор от контейнери с различна дълбочина, супена лъжица, чаена лъжичка, сито, пасатор, нож
Съставките
| Пълнозърнесто ръжено брашно | 250 g |
| захар | 100 g |
| Пилешки яйца | 2 бр |
| масло | 125 g |
| сол | ¼ ч.л. |
| Сода за хляб | ½ ч.л. |
| ядки | 30 g |
| стафиди | 50 g |
| индийско орехче | на вкус |
| канела | на вкус |
Стъпка готвене
- Почистваме ядки и стафиди от ненужни елементи (черупка, прегради, клонки и др.) И смиламе в блендер. Можете да накълцате ядките с точилка или хаванче и топка, а с нож нарежете стафиди. За ястието е подходящо всяко разнообразие от ядки и стафиди.
- Пресейте 250 г пълнозърнесто ръжено брашно в дълбока купа и добавете към него насипни съставки: 100 г захар, ¼ ч.л. сол, ½ ч.л. сода и подправки (канела и индийско орехче) на вкус. Смесете всичко.
- Нарежете студеното масло с нож на малки парченца, можете също да го смилате с ренде. Смесете маслото със сухата смес.
- Разбийте пилешките яйца до гладкост и добавете към останалите продукти, като в същото време слагаме стафиди. Омесете тестото първо с лъжица, а след това с ръце. Не е необходимо да месите тестото дълго време, просто вземете бучка хомогенна опъната маса.
- Слагаме готовото тесто в хладилник за 20 минути, така че да поддържа добре формата си и да е удобно оформено.
- От охладено тесто с помощта на чаена лъжичка правим порционни бисквитки и му придаваме вид на малка торта. Поставяме заготовките върху хартия за печене, покрита с хартия за печене. Печем бисквитки в предварително загрята фурна до 180ºC за 15-20 минути. След това извадете от тигана и поканете ядещите на масата.
- Сервирайте с чаша гореща напитка (мляко, чай, кафе и др.). Освен това можете да украсите бисквитки с глазура, лимонова кора, шоколад, кокос и други съставки.
Видео рецепта
Рецептата за ръжните бисквитки е много проста и ясна, но ако срещнете затруднения, опитайте се да намерите решение във видеото за готвене.
Сега можете да готвите бисквитки от ръжено брашно с ядки и стафиди. Съгласете се, че изглежда много апетитно и привлекателно! Но освен това, тя все още има невероятен вкус и полезни съставки за вашето здраве. Поради ниското съдържание на глутен в ръжено брашно, готовите бисквитки ще останат толкова свежи, колкото наскоро сварени, за още няколко дни, така че не се страхувайте да го приготвите повече, отколкото можете да ядете наведнъж!
Зареждането ...