Вкусни бисквити с конфитюр

Кухненски уреди и прибори:

• фурна;
• няколко дълбоки купи за омесване на тесто и смесване на съставки;
• размахване, пасатор или кухненска машина;
• супена лъжица;
• лист за печене;
• пергаментова хартия за печене;
• сладкарска торба или торба за замразяване;
• нож за почистване на зеленчуци, дървена лъжица или какъвто и да е друг предмет за създаване на депресия в тестото;
• чиния за сервиране на ястия.

Съставките

Стъпка готвене

1. 250 грама брашно се изсипват в голяма купа, като се добавят 150 грама масло.
   
2. Разбъркайте внимателно съставките с ръце. Можете също да използвате пасатор или да приготвите тестото в хранителен комбайн. Трябва да се окаже, бебе.
   
3. Към получената маса добавете 70 грама пудра захар и налейте 2 жълтъка.
   
4. Продължавайте да омесвате тестото, докато стане хомогенно. Готовият тест се оставя да престои в хладилник за 60 минути.
   
5. Докато тестото с къси хляб се охлажда и се влива, те приготвят пълнежа за бисквитките. За целта използвайте 200 грама ягоди, череши, кайсии или друго сладко. Разбъркайте малко и изсипете в сладкарска торбичка. Ако това не е във вашата кухня, тогава е подходяща торбичка за замразяване или друга чиста и гъста. След като изсипете сладко, завържете торбичка върху възел и направете малка дупка в дъното с ножица, през която ще бъде по-лесно да го изтръгнете върху бисквитки.
   
6. Изваждат тестото от хладилника и докато е още хладно, разточваме малки топчета от него.
   
7. Готовите топчета се подреждат върху пергаментова хартия за печене, разположена върху лист за печене. Те поддържат малко разстояние между топките, така че бисквитките да не залепват при печене.
   
8. С помощта на дървена лъжица или друг чист предмет направете вдлъбнатини в топки от тесто. Прецедете отгоре, докато напълно натискате тестото не си заслужава, така че сладкото да не изтича отдолу. Възможно е да се направи на малък предмет няколко малки трапчинки, които да приличат на цвете или друг шаблон.
   
9. В оформените вдлъбнатини в тестото изстискайте сладкото от сладкарската торбичка.
   
10. Загрейте фурната на 200 градуса и поставете тестото за 12-15 минути. Готовите бисквитки не се отстраняват веднага от тигана, а се оставят да изстинат за още няколко минути. По време на готвене по-голямата част от течността от сладкото трябва да се изпари и да се образува тънък плодов слой.
    
11. Готовото ястие се прехвърля в красива купа и се сервира за чай. Приятен апетит!
    

Видео рецепта

След като гледате видеото, ще разберете какви продукти ще ви трябват, за да направите бисквити с сладко и в какво количество. Ето подробно описание на всяка стъпка на готвене и как да сервирате ястието.

Други рецепти за бисквитки